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D.O. Empordà
Perelada & Chivite
Perelada & Chivite Garnatxa Empordà 预订 12 岁半瓶 37 cl

Perelada & Chivite Garnatxa Empordà 预订 12 岁半瓶 37 cl

半瓶 37 cl.

Grenache White Grenache Grey

REF WAN4559276 EAN 8410743029114

3 评级.

21,99 €

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Perelada & Chivite

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Historia.

La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923, uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y viñedos del Empordà. Fue en la localidad de Peralada donde Miguel Mateu Pla descubrió y se apasionó por el mundo del vino y donde decidió fundar la bodega Castillo Perelada, recuperando una tradición secular que se remonta al siglo XIV. A principios de la década de los 90, Castillo Perelada decidió apostar por la elaboración de vinos de alta calidad. Lo que algunos denominan vinos de alta expresión. Este nuevo enfoque se ha concretado en una serie de inversiones en investigación y desarrollo. Esta reducida área de terreno concentra una variedad de suelos que se da en muy pocos lugares: laderas de pizarra, llanuras de arena, sedimentos de origen fluvial, tierras ricas en limos y arcillas, suelos de grava... Esta heterogeneidad de terrenos permite a Castillo de Perelada recoger en cada vendimia uvas con una amplísima gama de matices que permiten la elaboración de unos vinos complejos y llenos de carácter.

Los vinos.

Las uvas blancas son garnacha blanca, macabeo, moscatel, xarel·lo y chardonnay. Por contra las tintas son cariñena, garnacha tinta, syrah, ull de llebre / tempranillo, cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot. Perelada estudia en sus viñedos la influencia que tienen sobre el resultado final factores tales como la recolección en distintos momentos de madurez, el terreno de cultivo, la exposición solar y la optimización del riego. En la actualidad se han plantado en ella diversas variedades blancas cuya adaptación a las condiciones geofísicas y climatológicas del Empordà está siendo testada de forma experimental. La finca Malaveïna representa una de las promesas con más futuro de Castillo Perelada. En efecto, este viñedo ha dado como resultado la obtención de vinos de gran personalidad, permitiendo la elaboración del primer vino de finca de esta bodega, el Castillo Perelada Finca Malaveïna.

数据表

制片人	Perelada & Chivite.
名	Garnatxa.
种类	Grenache White, Grenache Grey.
出生国家	西班牙.
原产地区	加泰罗尼亚.
地理标志	D.O. Empordà.
(UE)401/2010认证	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
重量	700 gr.
EAN	8410743029114
类型学	甜酒. D.O. Empordà.
老化	预订
格式	半瓶.
容量	37 cl.
酒精含量	15% Vol.
食用温度	14ºC - 16ºC.
消费	建议饮用适量的酒精饮料，并有责任感地饮用酒精饮料.
特殊格式	中瓶.
储备年限	12.
评论	3 顾客评论.
客户评级	★★★★★ ★★★★★
产品参考	WAN4559276
目前的价格	21,99 €
最低购买金额	1 单位.
存储位置	横向位置，水平瓶.
储存温度	存储在一个恒定的温度- 17ºC. 恒定湿度约60-80%.
建议	最好远离光线.

品尝笔记 & 推荐配对

消费

14ºC - 16ºC

视觉品鉴笔记:
紫罗兰色的思考, 瓷砖阴影和黑樱桃.
嗅觉品鉴记录:
成熟的葡萄, 咖啡香气, 核桃和成熟水果的香气.
品酒笔记:
持久的, 蜜饯和有香味.

推荐配对

鱼巧克力甜点黑巧克力水果蛋糕

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3 天前!

Gran sorpresa para todos nosotros. Esta página nos ha dejado muy buen sabor de boca

Joaquin Ruiz, 16 六月 2025

5 天前!

Fácil de beber. Para mí, personalmente, me gusta fresquito

Adrian Jimenez, 14 六月 2025

2 周前!

Por casualidad y un gran descubrimiento!

Christophe F., 06 六月 2025

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Historia.

Los vinos.

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