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勃艮第
A.O.C. Chapelle-Chambertin
Louis Jadot
Louis Jadot Chapelle Pinot Black Chapelle-Chambertin 75 cl

免费送货 | 红酒 Louis Jadot Chapelle A.O.C. Chapelle-Chambertin 勃艮第法国 Pinot Black 75 cl

Louis Jadot Chapelle Pinot Black Chapelle-Chambertin 75 cl

瓶子 75 cl.

Pinot Black

REF WAN4577609

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Domaine Louis Jadot

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Historia.

Con la adquisición de Beaune Premier Cru Clos des Ursules, la historia de la Maison Louis Jadot comenzó en 1826. Louis Henry Denis Jadot, su fundador, desarrolló el comercio del vino hacia los mercados del norte de Europa, contribuyendo ya en ese momento a la reputación de los vinos de Borgoña. Varias generaciones se sucedían a la cabeza de la empresa familiar. Desde su creación, la Maison Louis Jadot ha tenido la misión de desarrollarse armoniosamente en todas las denominaciones de origen de Borgoña, desde los grandes vinos hasta las denominaciones regionales. Desde 1859, la Maison Louis Jadot cultiva cerca de 154 hectáreas de viñedos en las más prestigiosas denominaciones de origen de Borgoña y Côte d'Or como Volnay, Pommard y Gevrey-Chambertin. Varias decenas de añadas se elaboran tanto en tinto como en blanco, respetando los preceptos de la agricultura sostenible. La bodega trabaja para respetar los terruños y sus diferencias. Una verdadera firma, y un símbolo de su compromiso cualquiera que sea la botella, la etiqueta Louis Jadot se caracteriza por la cabeza de Baco, un friso y un color claramente reconocibles.

Vinificación.

- Pinot Noir: a la vendimia manual le sigue una estricta selección para asegurar que sólo se mantengan las uvas perfectamente sanas. En general, el despalillado es casi completo. Apto para largas maceraciones en depósitos de madera o acero inoxidable, con fermentación alcohólica bajo el efecto de levaduras autóctonas. La degradación maloláctica se produce lentamente en barricas de roble al final del invierno.
- Chardonnay: la vendimia se realiza de forma manual y con uvas enteras para obtener un mosto puro que reposa durante unas 36 horas en depósitos de acero inoxidable para una primera decantación estática. La fermentación alcohólica, muy lenta, con levaduras autóctonas, se realiza en barricas, seguida de una degradación málica más o menos parcial o total en función de las características organolépticas de la añada.
- Gamay: la recolección también es manual, y luego pasa por un estricto proceso de selección. El despalillado general de las uvas es seguido por vinificaciones tradicionales idénticas a las del siglo pasado, con fermentaciones producidas por levaduras autóctonas y maceraciones de 2 a 3 semanas de duración. Las degradaciones malolácticas se producen a principios de otoño. Las fermentaciones alcohólicas, luego los vinos son puestos en barricas durante la mitad de la cosecha, el resto son envejecidos en tanques de acero inoxidable.

数据表

制片人	Louis Jadot (Domaine Louis Jadot).
名	Louis Jadot Chapelle.
种类	Pinot Black.
出生国家	法国.
原产地区	勃艮第.
地理标志	A.O.C. Chapelle-Chambertin.
重量	1.500 gr. (1,5 Kg.).
类型学	红酒. A.O.C. Chapelle-Chambertin.
年份 / 收获	目前由生产商销售. 该产品未在特定年份标识或供应. 产品的图像以及其标签可能与出售的产品的年份标识或其他特征和细节不一致. 如果您愿意，我们可以为您提供此信息, 当然, 您可以要求特定的收获，我们将尽一切努力满足您.
格式	瓶子.
容量	75 cl.
酒精含量	13.5% Vol.
食用温度	16ºC - 18ºC.
消费	建议饮用适量的酒精饮料，并有责任感地饮用酒精饮料.
产品参考	WAN4577609
目前的价格	394,99 €
最低购买金额	1 单位.
存储位置	横向位置，水平瓶.
储存温度	存储在一个恒定的温度- 17ºC. 恒定湿度约60-80%.
建议	最好远离光线.

品尝笔记 & 推荐配对

消费

16ºC - 18ºC

视觉品鉴笔记:
紫罗兰色边饰, 覆盆子红, 烤色调和很亮.
嗅觉品鉴记录:
新鲜的水果, 藤花, 淡乳酸味和黑香料.
品酒笔记:
持久的, 香脂和持久的完成, 酸度明显和超长.

推荐配对

朝鲜蓟炖牛肉圆 ridge酿蘑菇

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最后更新: Wednesday, 21 五月 2025
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