红葡萄酒
西班牙
卡斯蒂利亚莱昂
D.O. Bierzo
Casar de Burbia
Casar de Burbia Mencía — 门西亚 Bierzo Crianza — 陈酿大瓶 — Magnum 1,5 L

Casar de Burbia Mencía — 门西亚 Bierzo Crianza — 陈酿大瓶 — Magnum 1,5 L

大瓶 — Magnum 1,5 L.

Mencía — 门西亚

REF WAN4494452

32 评级.

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Bodega Casar de Burbia

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La bodega.

Casar de Burbia es una pequeña bodega familiar que elabora solo vinos tintos a partir de viñedo propio. Casar de Burbia posee viñedos en Valtuille de Arriba en su mayoría viñedos antiguos que en el caso de la viña de sapita fue plantada a principios de siglo por D. José Bouza Potes. En sus 27 has de viñedo que son atravesadas de manera sucesiva por el Camino de Santiago la variedad reina es sin duda la Mencia, variedad que según cuenta la leyenda tiene origen en el Cabernet Franc. Un peregrino francés trajo la uva al Bierzo, ésta fue evolucionando con el tiempo para ser hoy lo que se conoce como Mencia y que en pequeñas trazas se encuentra mezclada con la variedad Garnacha Tintorera. Posiblemente en las viñas aledañas a el camino de Santiago esta la mencía más antigua del Bierzo. Cuando la familia Fernández Bello empezó a adquirir viñedos viejos en el año 1989 los viñedos en La montaña de Valtuille de Arriba sufrían un lento y patente abandono, por la escasa producción en la Montaña frente al fértil valle. La Calidad en aquella época no era el factor más valorado. Sin embargo la mayor calidad de estos viñedos es hoy en día incuestionable, tanto por sus grandes pendientes orientadas al sol y que drena cualquier posible acumulación de agua en exceso, como por su altitud superior a los 700 mts que permite una gran amplitud térmica entre la noche y el día. El terreno donde se cultivan los viñedos de Casar de Burbia es factor clave en nuestros vinos, su gran cantidad de molibdeno tiene su origen en la pizarra, que junto con el hierro que tiñe los suelos de rojo, hace de estos vinos una autentica explosión mineral. Siendo estos vinos muy característicos.

Los viñedos.

Los viñedos antiguos necesitaban ser regenerados en varios aspectos. Por una parte más del 30 % de ellos estaban plantados de cepas de vino blanco, en su mayoría palomino y de escasa calidad enológica en la zona, para ello se empezó un trabajo que duraría más de 7 años en el que la bodega empezó a injertar más de 8.000 plantas de palomino excesivamente productivo en la zona y de escasa calidad mantuvo los pies antiguos de estas cepas y cambio las variedades blancas por la variedad reina de la zona Mencía con las técnicas de injerto más tradicionales de la zona, el injerto de meseta. La estructura del viñedo no admite otra opción posible que la de la vendimia manual que ha podido ser mejorada por la bodega con la utilización de pequeñas y ventiladas cajas de 10 kg que son llevadas a la bodega siempre en tiempos inferiores a 3 horas. El valor añadido de los viñedos antiguos y la calidad de la uva en la montaña, no dejo opción enológica a la bodega más que la de la calidad. La concentración tánica de la uva solo admitía la elaboración de vinos con un mínimo de Crianza. Surgió pues, la especialización de Casar de Burbia en la elaboración de vinos siempre con un mínimo de Crianza y de vinos tintos fruto de un trabajo de regeneración de viñedos sin igual en el Bierzo. Las distintas crianzas en barrica 6, 9 y 15 meses, los diferentes robles ensamblados, y un exhausto trabajo de selección de pagos mas de 42 separados en tres niveles de calidad A,B,C son los tres fuentes de la complejidad de los vinos de Casar de Burbia. El trabajo de regeneración del viñedo más antiguo sin igual en el Bierzo y la dirección técnica, 100 % familiar, manteniendo la tradición vitícola, hace de Casar de Burbia "el Bierzo en esencia". Todos los viñedos que tiene en propiedad Casar de Burbia se posicionan en el entorno de la montaña de Valtuille de Arriba, junto al Camino de Santiago. Contamos con 26 hectáreas de viña de montaña, que trabajamos siempre manualmente en función de la edafología del terreno. Las viñas se han reconvertido a ecológico, y los tratamientos en éstas se han reducido al máximo en los últimos años.

Vinos.

-Tebaida.
-El Castañal
-Casar de Burbia
-Tebaida Nemesio.

数据表

制片人	Casar de Burbia (Bodega Casar de Burbia).
种类	Mencía — 门西亚.
出生国家	西班牙.
原产地区	卡斯蒂利亚莱昂.
地理标志	D.O. Bierzo.
(UE)401/2010认证	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
重量	2.000 gr. (2,0 Kg.).
类型学	红葡萄酒. D.O. Bierzo.
老化	Crianza — 陈酿
格式	大瓶 — Magnum.
容量	1,5 L.
酒精含量	14% Vol.
食用温度	18ºC.
消费	建议饮用适量的酒精饮料，并有责任感地饮用酒精饮料.
特殊格式	万能瓶.
评论	32 顾客评论.
客户评级	★★★★★ ★★★★★
产品参考	WAN4494452
目前的价格	21,99 €
最低购买金额	1 单位.
存储位置	横向位置，水平瓶.
储存温度	存储在一个恒定的温度- 17ºC. 恒定湿度约60-80%.
建议	最好远离光线.

品尝笔记 & 推荐配对

消费

18ºC

视觉品鉴笔记:
蓝色和紫色色调, 生动的细微差别和樱桃红色调.
嗅觉品鉴记录:
矿物笔记, 升华, 红醋栗背景和地中海药草.
品酒笔记:
盐水笔记, 贪婪的, 单宁友好和天鹅绒般的花束.

推荐配对

鸟类熟火腿烤盘牛扒

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最后更新: Monday, 22 九月 2025
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( 在过去的90天 )

3 天前!

Gracioso y rico al mismo tiempo

Jose Zarzuela, 11 十二月 2025

4 天前!

Vaya empaque más glamuroso

Josef N., 10 十二月 2025

6 天前!

Una sorpresa, muy bien mezclada. Una ganga para el precio

Dennys Suelto, 08 十二月 2025

1周前!

Siempre es un gran regalo con un gran precio y una entrega fantástica. Hasta el próximo pedido.

Pinoccio, 04 十二月 2025

2 周前!

Este es un muy buen ejemplo de un Vino Tinto de alta gama

Toni O., 02 十二月 2025

2 周前!

Nuestra motivación para probar este Vino Tinto se basó en una buena experiencia anterior. Repetimos y llegamos a la conclusión de que es muy bueno

Ignacio G., 01 十二月 2025

3 周前!

Será un clásico en los regalos

María José Aarab, 23 十一月 2025

3 周前!

Sorprende por lo bueno que es

Domingo, 23 十一月 2025

3 周前!

Un Vino Tinto refrescante y muy fácil de beber

Lorena Hernández, 22 十一月 2025

3 周前!

Poderoso y potente

Diana R., 22 十一月 2025

3 周前!

Muy buen vino tinto con buenos aromas. Un gusto de inmediato.

Jose Antonio del, 21 十一月 2025

4 周前!

Se bebe fenomenal. Nos gusta todo en él

Graciela Gallego, 19 十一月 2025

4 周前!

Entra muy bien en boca con toques frutales y el precio es estupendo.

Santiago G., 19 十一月 2025

4 周前!

La primera vez que tuve la oportunidad de comprar este Tinto pensé que era demasiado caro. Pero al probarlo, dejas de pensarlo. Valorarás la calidad que tiene, de ahí su precio

Xavier Ríos, 19 十一月 2025

1个月前!

No es caro

Sergio A., 04 十一月 2025

1个月前!

Un vino tinto con grandes miras

Anna Maria Martins, 03 十一月 2025

1个月前!

Exquisito y a buen precio

María José Aarab, 03 十一月 2025

2 个月前!

Ideal para beberlo con tranquilidad, y a ser posible, en buena compañía

Francis, 10 十月 2025

2 个月前!

Totalmente estructurado y con mucho potencial

Marcial Rome, 09 十月 2025

2 个月前!

Probamos este Vino Tinto en vacaciones y me ha emocionado encontrarlo en esta plataforma. Realmente encantador, lleno de sabor

Aitor Paco, 08 十月 2025

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Los viñedos.

Vinos.

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