Espumante Branco
Espanha
Catalunha
D.O. Cava
Brut Nature — Bruto Natural
Alta Alella AA
Alta Alella AA Opus Evolutium Brut Nature — Bruto Natural Cava Coleção Privada Grande Reserva 75 cl

Envio grátis | Espumante Branco Alta Alella AA Opus Evolutium Brut Nature — Bruto Natural Coleção Privada Grande Reserva D.O. Cava Catalunha Espanha Pinot Noir, Chardonnay 75 cl

Alta Alella AA Opus Evolutium Brut Nature — Bruto Natural Cava Coleção Privada Grande Reserva 75 cl

Garrafa 75 cl.

REF WAN4570684 EAN 8437005077171

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AA Alta Alella Mirgin

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Procesos artesanales.

Fundada en 2001, la joven bodega Alta Alella se diseñó específicamente para microvinificaciones, dotada de pequeños depósitos que permitieran fermentar cada parcela por separado. Aunque la bodega está dotada de las mayores tecnologías para la elaboración, en el proceso se da prioridad a los procesos artesanales cuando es posible, de esta forma, los trasiegos se realizan por gravedad (evitando el uso de bombas), los remontes se realizan sin bombeos y las maceraciones de tintos se realizan mediante la técnica "sombrero sumergido", que consiste en mantener el sombrero de pieles y pulpa debajo del nivel del vino, favoreciendo la extracción. Los espumosos de la Cava Privat, perteneciente a Alta Alella, han conquistado a la crítica por su finura y elegancia, siendo cavas con clase, bien diseñados, producto de un concienzudo trabajo que no pasa desapercibido y que logra su objetivo.

Un proyecto familiar.

Alta Alella es un proyecto familiar. Después de una carrera elaborando vino por medio mundo, desde Alella y el Penedès hasta el Priorat, la Rioja y la Ribera del Duero, incluso en Francia e Italia como director técnico dentro del grupo Martini, los proyectos combinados de la bodega Alta Alella y la tienda de Cristina Guillén en Badalona nos han permitido reconciliar el trabajo y la familia entorno al vino. Crecimos a pocos kilómetros de donde establecimos nuestra bodega. Después de media vida viajando por el mundo vinícola, aprendiendo lo que cada región, clima, suelo o metodología puede aportar al vino, finalmente encontramos el lugar idóneo justo donde empezamos. En 1991 adquirimos la finca de Can Genís entre Alella y Tiana, empezando en seguida a replantar el viñedo, construir la bodega y reformar la casa. Al lado de la Pansa blanca, tradicional de Alella, plantamos variedades internacionales e incluso la olvidada Mataró, que no se había cultivado en Alella desde el tiempo de la filoxera. En 2001 ya estábamos preparados para elaborar los primeros vinos, fruto de las seis hectáreas ya en producción. Desde entonces hemos adquirido 6.5 hectáreas más que ahora estamos acondicionando para nuevas plantaciones. Nuestro objetivo con Alta Alella es hacer vinos transparentes en todos los sentidos de esta palabra: vinos transparentes en los cuales la expresión del terroir y del clima se aprecien claramente en cada variedad, cada vino, cada año.

Ficha técnica

PRODUTOR	Alta Alella AA (AA Alta Alella Mirgin).
NOME	Alta Alella AA Opus Evolutium.
VARIEDADE	Pinot Noir, Chardonnay.
PAÍS DE ORIGEM	Espanha.
REGIÃO DE ORIGEM	Catalunha.
DENOMINAÇÃO DE ORIGEM	D.O. Cava.
CERTIFICAÇÃO (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8437005077171
TIPOLOGIA	Espumante Branco. D.O. Cava.
ENVELHECIMENTO	Grande Reserva
FORMATO	Garrafa.
CAPACIDADE	75 cl.
CONTEÚDO ALCOÓLICO	12% Vol.
TEOR DE AÇÚCAR	Devido ao seu teor de açúcar, é classificado como "Brut Nature — Bruto Natural". São os que apresentam o menor teor de açúcar, menos de 3 gramas por litro. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Seco: 12 - 17 gr/L Seco: 17 - 32 gr/L Meio Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Doce) Doce: > 50 gr/L
CLASSE	Coleção Privada.
TEMPERATURA DE CONSUMO	12ºC - 14ºC.
CONSUMO	Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
AVALIAÇÕES	56 Classificações do usuário.
AVALIAÇÃO DO USUÁRIO	★★★★★ ★★★★★
REFERÊNCIA DO PRODUTO	WAN4570684
PREÇO ATUAL	36,99 €
QUANTIDADE MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidade.
POSIÇÃO DE ARMAZENAMENTO	Posição lateral, garrafa horizontal.
TEMPERATURA DE ARMAZENAMENTO	Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC. Umidade constante em torno de 60-80%.
RECOMENDAÇÕES	Mantenha de preferência longe da luz.

Notas de prova & Emparelhamento recomendado

Consumo

12ºC - 14ºC

Nota visual:
Amarelo palha e Reflexos dourados.
Nota olfativa:
Anis, Legumes e Maçã pippin.
Nota de degustação:
Cremoso, Comprimento, Saboroso, Vivo, Notas de caramelo, Manteiga torrada e Cabelo de anjo.

Emparelhamento recomendado

Sobremesas Lagosta Mousse de cebola Bacalhau com mel

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Política do retorno.
Ultima atualização: Quarta-feira, 21 Mai 2025
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56 Avaliações
★★★★★
★★★★★

56 Classificações de usuários e usuários do site.

( Durante os últimos 90 dias )

5 dias atrás!

Muy por encima de otros de la misma clase. Está muy rico

Jorge Holgado, 25 Set 2025

1 semana atrás!

Genio y figura

Magda R., 22 Set 2025

2 semanas atrás!

Muy buenas impresiones, en general

Francisco Muñoz, 19 Set 2025

2 semanas atrás!

Valor excepcional para el dinero que cuesta

Luis B., 13 Set 2025

3 semanas atrás!

De confianza y de gran valor

Stefan A., 10 Set 2025

3 semanas atrás!

Excelente Blanco con mucha frescura. Es dominante.

Antonia San Jose, 09 Set 2025

3 semanas atrás!

Encantador con calidad muy alta para su precio

Teresa H., 08 Set 2025

3 semanas atrás!

Excelente Espumoso Blanco para este precio volveré a comprar, está en la lista de mis favoritos.

Oscar A., 06 Set 2025

4 semanas atrás!

Genial, formidable para invitar

Aitor Guevara, 03 Set 2025

4 semanas atrás!

Muy agradable compañía para cualquier día del año

Jose Manuel Arraiza, 03 Set 2025

4 semanas atrás!

Lo da todo. Muy bueno

Juan Manuel Zelazna, 02 Set 2025

4 semanas atrás!

Acabado vistoso

Juan Carlos Naharro, 02 Set 2025

4 semanas atrás!

Excelente espumoso en calidad y precio para acompañar a cualquier tapeo o carnes. Sin duda alguna lo elegimos desde hace tiempo y seguimos deleitándonos con su sabor.

Teresa G., 02 Set 2025

1 mês atrás!

Muy buen regalo para el cumple de mi primo Carlitos

Qqqqqq F., 31 Ago 2025

1 mês atrás!

Referencia entre las bebidas

Francisco T., 29 Ago 2025

1 mês atrás!

Es increíblemente llamativo y atrayente

Miriam Gonzalez, 29 Ago 2025

1 mês atrás!

Delicioso para cualquier día