Envio grátis | Espumante Branco Codorníu 1872 Cuvée Jovem D.O. Cava Catalunha Espanha Macabeo, Xarel·lo, Parellada 75 cl

Codorníu 1872 Cava Cuvée Jovem 75 cl

Garrafa 75 cl.

REF WAN4553550 EAN 8410013010736

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Grupo Codorníu

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Historia.

Fundada en 1551 por Jaume Codorníu, el enorme prestigio de esta firma hoy ya convertida en uno de los grupos bodegueros más importantes de Europa- se ha cimentado a lo largo de casi cinco siglos de historia marcados por el buen hacer de la familia Raventós y el impulso que dio al sector del cava, de cuyo desarrollo es directamente responsable. La historia moderna de Codorníu comenzó 1872, año en el que Josep Raventós Fatjó, tras un aleccionador viaje a la región de Champagne, elaboró su primer cava con tres variedades de uva locales (Macabeo, Xarello y Parellada) siguiendo el método tradicional o champenoise de la doble fermentación. Desde ese momento, la bodega no ha hecho más que crecer hasta convertirse en una de las empresas más famosas e importantes del país gracias, sobre todo, a la enorme calidad de sus vinos y cavas y también, por qué no decirlo, a sus novedosas y creativas campañas de publicidad.

Pioneros.

También hemos de tener en cuenta que las cavas Codorníu del Penedés fueron las primeras en utilizar la variedad Chardonnay para la elaboración de sus cavas hace más de 30 años. También fueron pioneros, en el 2002, en hacer el primer cava rosado 100% Pinot Noir. Y por último, en 2010, elaboran el primer cava Blanc de Noirs con Pinot Noir. Para hacer todos los cavas Codorníu, la bodega, tiene la misma premisa, "el mejor cava nace en el viñedo". Así, cuidan de sus propios viñedos. Cada variedad esta plantada en la zona que creen que le es más favorable. Tienen tres zonas distintas, con diferentes suelos y climas, Penedés para las variedades tradicionales, Conca de Barberà para la Pinot Noir y Costers del Segre para Chardonnay y Pinot Noir más frescas. Las parcelas las vendimian y se fermentan por separado. Cada fruto, según su variedad y características, lo destinan a un tipo de cava diferente con un único objetivo: conquistar todos los paladares.

450 años de historia.

Codorníu es sinónimo de la historia de una familia de viticultores que se remonta al siglo XVI. Es la empresa familiar más antigua de España y una de las más antiguas del mundo. Actualmente cuenta con más de 450 años de historia. Manuel Raventós, el gran impulsor de Codorníu, contrató en 1895 al arquitecto modernista Josep Puig i Cadafalch (coetáneo de Gaudí) para ampliar la bodega. El edificio que construyó simboliza la fructífera alianza entre la naturaleza y la labor humana y es un homenaje de piedra al silencio del cava. Desde 1976 son Monumento Histórico Artístico y uno de los más impresionantes ejemplos de arquitectura dedicada a la elaboración y crianza de cavas. Bajo tierra en un dédalo de cavas subterráneas es donde, desde hace un siglo, los cavas Codorníu realizan la segunda fermentación y crianza a una temperatura siempre constante. En 1872, Josep Raventós Fatjó elaboró cava por primera vez en España siguiendo el Método Tradicional y utilizando uvas autóctonas del Penedés: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. De esta manera instauró una industria completamente nueva en la región y vinculó la marca Codorníu a la historia del cava.

Viticultura sostenible.

Un buen cava se elabora con uvas de máxima calidad. Es por ello que Codorníu selecciona cautelosamente las uvas y cuida minuciosamente los viñedos. Desde hace muchos años, se aplica la técnica de viticultura sostenible, es decir, se deja que la naturaleza siga su curso y sólo se interviene cuando hay desajustes. Es así como Codorníu aúna tradición e innovación en el proceso de elaboración del cava controlando cada etapa del proceso hasta la entrega del producto final al consumidor.

Fechas de la historia de Codorníu.

1551.- Primera referencia documentada de la actividad vitivinícola de Jaume Codorníu.
1659.- Matrimonio entre la heredera Anna Codorníu y el viticultor Miquel Raventós.
1872.- Josep Raventós crea la primera botella de cava mediante el denominado Método Tradicional en España.
1885.- Manuel Raventós da un gran impulso al cava y a Codorníu como gran productor.
1895.- Se proyecta la construcción de las cavas en Sant Sadurni. Del diseño y construcción de la bodega se encarga el arquitecto Josep Puig i Cadafalch, quien, con Gaudí, fue uno de los representantes más destacados de la gran escuela arquitectónica modernista catalana.
1915.- Inauguración de las nuevas Cavas Codorníu, hito del modernismo catalán.
1976.- Las Cavas Codorníu son declaradas Monumento Histórico Artístico Nacional.
1983.- Nace el cava líder en España, Anna de Codorníu, que introduce la uva Chardonnay.
2001.- Codorníu cumple 450 años.
2002.- Codorníu crea el primer cava rosado elaborado al 100% con la variedad tinta Pinot Noir.
2010.- Nace Reina Mª Cristina Blanc de Noirs, primer cava blanco elaborado con Pinot Noir.
2016.- Colección de cavas de prestigio Ars Collecta.
2017.- Codorníu es una de las bodegas que lanza al mercado los primeros Cavas de Paraje Calificados.

Ficha técnica

PRODUTOR	Codorníu (Grupo Codorníu).
NOME	Codorníu 1872.
VARIEDADE	Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
PAÍS DE ORIGEM	Espanha.
REGIÃO DE ORIGEM	Catalunha.
DENOMINAÇÃO DE ORIGEM	D.O. Cava.
CERTIFICAÇÃO (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8410013010736
TIPOLOGIA	Espumante Branco. D.O. Cava.
ENVELHECIMENTO	Jovem
FORMATO	Garrafa.
CAPACIDADE	75 cl.
CONTEÚDO ALCOÓLICO	11.5% Vol.
CLASSE	Cuvée.
TEMPERATURA DE CONSUMO	5ºC - 8ºC.
CONSUMO	Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
AVALIAÇÕES	79 Classificações do usuário.
AVALIAÇÃO DO USUÁRIO	★★★★★ ★★★★★
REFERÊNCIA DO PRODUTO	WAN4553550
PREÇO ATUAL	14,99 €
QUANTIDADE MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidade.
POSIÇÃO DE ARMAZENAMENTO	Posição lateral, garrafa horizontal.
TEMPERATURA DE ARMAZENAMENTO	Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC. Umidade constante em torno de 60-80%.
RECOMENDAÇÕES	Mantenha de preferência longe da luz.

Notas de prova & Emparelhamento recomendado

Consumo

5ºC - 8ºC

Nota visual:
Amarelo palha, Bolha fina e Tom pálido.
Nota olfativa:
maçã, Aromas florais, Aromas frutados, flores brancas, Fruta branca e Peras.
Nota de degustação:
Fresco, Cremoso, Equilibrado e Expressivo.

Emparelhamento recomendado

Cozinhou Arroz Salsichas Queijos Ensopados de carne Caramujos canelone Sardinhas Aperitivos frios

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Ultima atualização: Segunda-feira, 22 Set 2025
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79 Avaliações
★★★★★
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79 Classificações de usuários e usuários do site.

( Durante os últimos 90 dias )

1 semana atrás!

Es absolutamente uno de mis favoritos, ¡de muy buen gusto!.

Fadoua Sanchez, 28 Out 2025

1 semana atrás!

Válido para gustos diferentes

Nelson Javier Crouseilles, 28 Out 2025

2 semanas atrás!

¡Vale El Nobel!

Anna K., 26 Out 2025

2 semanas atrás!

Nos encanta este Espumoso Blanco, tiene un sabor afrutado y no es ácido. La entrega estupenda.

Núria L., 22 Out 2025

2 semanas atrás!

Fantástico, excelente relación calidad-precio.

Ildefonso Camacho, 20 Out 2025

4 semanas atrás!

Potencia a raudales

Silvia Lobo, 08 Out 2025

1 mês atrás!

Grandioso producto de la mayor calidad posible

Borja R., 04 Out 2025

1 mês atrás!

Calidad por todas partes. Una auténtica perla cultivada

Bacs S., 02 Out 2025

1 mês atrás!

Uno de nuestros favoritos. Muy bueno, muy buen precio. Especialmente recomendado en las noches cálidas

Jose Antonio del, 02 Out 2025

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Apasionante

Agustin N., 02 Out 2025

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Fantástico. Para quedar bien

Marta Álvarez, 01 Out 2025

1 mês atrás!

Muy bueno para que te lo compres hoy mismo y en unas horas estés degustándolo

Andres H., 29 Set 2025

1 mês atrás!

Bravo por la calidad de los envases y los tiempos de entrega. Fantásticos estos tipos de esta tienda

Daniel Leiva, 28 Set 2025

1 mês atrás!

Le han llevado en poco tiempo a una difusión muy alta como marca premium

Ricard Ferrando, 26 Set 2025

1 mês atrás!

Si no lo has probado, es hora de que lo hagas.

Mar Raki, 25 Set 2025

1 mês atrás!

En general, vistoso, alegre, muy especial. Buena calidad

Maite L., 24 Set 2025

1 mês atrás!

Diseño a la última

Ricardo Pavón, 22 Set 2025

1 mês atrás!

Con cuerpo muy equilibrado, con un excelente retrogusto mineral.

Estefania A., 22 Set 2025

2 meses atrás!

Clásico a buen precio

Jose Andres Reales, 21 Set 2025

2 meses atrás!

Fantástica agua de vida

Felix Martin, 19 Set 2025

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