送料無料 | 白のスパークリングワイン Codorníu 1872 Cuvée 若い D.O. Cava カタロニアスペイン Macabeo — マカベオ, Xarel·lo — チャレッロ, Parellada — パレリャーダ 75 cl

Codorníu 1872 Cava Cuvée 若い 75 cl

ボトル 75 cl.

Macabeo — マカベオ Xarel·lo — チャレッロ Parellada — パレリャーダ

REF WAN4553550 EAN 8410013010736

57 評価.

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Grupo Codorníu

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Historia.

Fundada en 1551 por Jaume Codorníu, el enorme prestigio de esta firma hoy ya convertida en uno de los grupos bodegueros más importantes de Europa- se ha cimentado a lo largo de casi cinco siglos de historia marcados por el buen hacer de la familia Raventós y el impulso que dio al sector del cava, de cuyo desarrollo es directamente responsable. La historia moderna de Codorníu comenzó 1872, año en el que Josep Raventós Fatjó, tras un aleccionador viaje a la región de Champagne, elaboró su primer cava con tres variedades de uva locales (Macabeo, Xarello y Parellada) siguiendo el método tradicional o champenoise de la doble fermentación. Desde ese momento, la bodega no ha hecho más que crecer hasta convertirse en una de las empresas más famosas e importantes del país gracias, sobre todo, a la enorme calidad de sus vinos y cavas y también, por qué no decirlo, a sus novedosas y creativas campañas de publicidad.

Pioneros.

También hemos de tener en cuenta que las cavas Codorníu del Penedés fueron las primeras en utilizar la variedad Chardonnay para la elaboración de sus cavas hace más de 30 años. También fueron pioneros, en el 2002, en hacer el primer cava rosado 100% Pinot Noir. Y por último, en 2010, elaboran el primer cava Blanc de Noirs con Pinot Noir. Para hacer todos los cavas Codorníu, la bodega, tiene la misma premisa, "el mejor cava nace en el viñedo". Así, cuidan de sus propios viñedos. Cada variedad esta plantada en la zona que creen que le es más favorable. Tienen tres zonas distintas, con diferentes suelos y climas, Penedés para las variedades tradicionales, Conca de Barberà para la Pinot Noir y Costers del Segre para Chardonnay y Pinot Noir más frescas. Las parcelas las vendimian y se fermentan por separado. Cada fruto, según su variedad y características, lo destinan a un tipo de cava diferente con un único objetivo: conquistar todos los paladares.

450 años de historia.

Codorníu es sinónimo de la historia de una familia de viticultores que se remonta al siglo XVI. Es la empresa familiar más antigua de España y una de las más antiguas del mundo. Actualmente cuenta con más de 450 años de historia. Manuel Raventós, el gran impulsor de Codorníu, contrató en 1895 al arquitecto modernista Josep Puig i Cadafalch (coetáneo de Gaudí) para ampliar la bodega. El edificio que construyó simboliza la fructífera alianza entre la naturaleza y la labor humana y es un homenaje de piedra al silencio del cava. Desde 1976 son Monumento Histórico Artístico y uno de los más impresionantes ejemplos de arquitectura dedicada a la elaboración y crianza de cavas. Bajo tierra en un dédalo de cavas subterráneas es donde, desde hace un siglo, los cavas Codorníu realizan la segunda fermentación y crianza a una temperatura siempre constante. En 1872, Josep Raventós Fatjó elaboró cava por primera vez en España siguiendo el Método Tradicional y utilizando uvas autóctonas del Penedés: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. De esta manera instauró una industria completamente nueva en la región y vinculó la marca Codorníu a la historia del cava.

Viticultura sostenible.

Un buen cava se elabora con uvas de máxima calidad. Es por ello que Codorníu selecciona cautelosamente las uvas y cuida minuciosamente los viñedos. Desde hace muchos años, se aplica la técnica de viticultura sostenible, es decir, se deja que la naturaleza siga su curso y sólo se interviene cuando hay desajustes. Es así como Codorníu aúna tradición e innovación en el proceso de elaboración del cava controlando cada etapa del proceso hasta la entrega del producto final al consumidor.

Fechas de la historia de Codorníu.

1551.- Primera referencia documentada de la actividad vitivinícola de Jaume Codorníu.
1659.- Matrimonio entre la heredera Anna Codorníu y el viticultor Miquel Raventós.
1872.- Josep Raventós crea la primera botella de cava mediante el denominado Método Tradicional en España.
1885.- Manuel Raventós da un gran impulso al cava y a Codorníu como gran productor.
1895.- Se proyecta la construcción de las cavas en Sant Sadurni. Del diseño y construcción de la bodega se encarga el arquitecto Josep Puig i Cadafalch, quien, con Gaudí, fue uno de los representantes más destacados de la gran escuela arquitectónica modernista catalana.
1915.- Inauguración de las nuevas Cavas Codorníu, hito del modernismo catalán.
1976.- Las Cavas Codorníu son declaradas Monumento Histórico Artístico Nacional.
1983.- Nace el cava líder en España, Anna de Codorníu, que introduce la uva Chardonnay.
2001.- Codorníu cumple 450 años.
2002.- Codorníu crea el primer cava rosado elaborado al 100% con la variedad tinta Pinot Noir.
2010.- Nace Reina Mª Cristina Blanc de Noirs, primer cava blanco elaborado con Pinot Noir.
2016.- Colección de cavas de prestigio Ars Collecta.
2017.- Codorníu es una de las bodegas que lanza al mercado los primeros Cavas de Paraje Calificados.

テクニカルデータ

プロデューサー	Codorníu (Grupo Codorníu).
名前	Codorníu 1872.
バラエティ	Macabeo — マカベオ, Xarel·lo — チャレッロ, Parellada — パレリャーダ.
原産国	スペイン.
原産地	カタロニア.
地理的表示	D.O. Cava.
(UE)401/2010認証	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
重量	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8410013010736
類型学	白のスパークリングワイン. D.O. Cava.
エージング	若い
書式	ボトル.
容量	75 cl.
アルコール分	11.5% Vol.
等級	Cuvée.
消費温度	5ºC - 8ºC.
消費	アルコール飲料の中程度かつ責任ある消費が推奨される.
評価	57 ユーザー評価.
ユーザー評価	★★★★★ ★★★★★
製品リファレンス	WAN4553550
現在の価格	14,99 €
最小購入額	1 統一.
保管場所	サイドポジション、水平ボトル.
保管温度	10〜17℃の一定温度で保管してください. 一定湿度60-80％.
推奨事項	好ましくは光から遠ざけてください.

テイスティングノート & 推奨されるペアリング

消費

5ºC - 8ºC

ビジュアルテイスティングノート:
ストローイエロー, 細かい泡そして淡いトーン.
嗅覚テイスティングノート:
林檎, 花の香り, フルーティーな香り, 白い花, 白い果実そして洋ナシ.
テイスティングノート:
新鮮な, クリーミー, バランスの取れたそして表現力豊か.

推奨されるペアリング

調理済みご飯ソーセージチーズ肉のシチューカタツムリカネロニイワシ冷たい前菜

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57 評価
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57 顧客およびサイトのユーザー評価.

( 過去90日間 )

今日, 11:09 h.!

Extraordinario y vistoso producto de regalo

Marcos Muñoz, 15 9月 2025

今日, 01:57 h.!

¡Por supuesto que pediré más en un próximo pedido!

Malgorzata Dorota S., 15 9月 2025

昨日, 11:58 h.!

Mucho sabor

Carolina Torres, 14 9月 2025

3 日前!

Lo he probado con varios amigos y amigas y el sentir ha sido el mismo para todos: Excelente

Jose Luis M., 13 9月 2025

3 日前!

De los primeros que probé. Vaya lujo

Eva Mollar, 12 9月 2025

3 日前!

Final muy persistente, buen precio por la calidad.

Zsolt Fernandez, 12 9月 2025

1週間前!

Encantandor

Maykel Moreno, 06 9月 2025

1週間前!

El mejor por calidad, sabor y muy importante, a un precio increíble. La entrega fue estupenda, así que estoy muy contento.

Loredana López, 06 9月 2025

1週間前!

Conquistador

Vicente Bayo, 05 9月 2025

2 週間前!

Un espumoso blanco que la mayoría aprecia, que es difícil encontrar en tiendas pero que todos los vendedores de la zona aprecian.

Aurelio Rica, 04 9月 2025

2 週間前!

Prodigiosa plataforma con muchas delicatessen

Javier Santamariña, 04 9月 2025

2 週間前!

Al principio no era un gran admirador pero he llegado a adorarlo. Excelente con un fantástico potencial de envejecimiento.

Nestor Montalà, 03 9月 2025

2 週間前!

Totalmente recomendable, incluso para los no bebedores

Isaac Lozano, 02 9月 2025

2 週間前!

Excelente valor y una valiosa alternativa a lo existente en el mercado

Barbara Alvarez, 02 9月 2025

2 週間前!

Una marca difícil de encontrar hace años y ahora es bastante usual en restaurantes de prestigio

Luis Vicente Musolino, 02 9月 2025

2 週間前!

Me produce una gran satisfacción al beberlo, con un precio ajustado de acuerdo a la alta calidad ofrecida

Vicente Velazquez, 01 9月 2025

2 週間前!

Para mantener siempre un par de botellitas en la bodega

Raquel Ordoñez, 01 9月 2025

2 週間前!

Para mi es uno de los imprescindibles

Adrián Londoño, 31 8月 2025

2 週間前!

Sabores fantásticos

Alvaro A., 31 8月 2025

2 週間前!

Nada que envidiar a otros con precios más elevados. Siempre lo tengo cerca

Javier C., 31 8月 2025

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Pioneros.

450 años de historia.

Viticultura sostenible.

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