送料無料 | 赤ワイン Casar de Burbia Tebaida 高齢者 D.O. Bierzo カスティーリャ・イ・レオンスペイン Mencía 75 cl

Casar de Burbia Tebaida Mencía Bierzo 高齢者 75 cl

ボトル 75 cl.

Mencía

REF WAN4552220 EAN 8437004360038

7 評価.

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Bodega Casar de Burbia

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Español [ ES ]

La bodega.

Casar de Burbia es una pequeña bodega familiar que elabora solo vinos tintos a partir de viñedo propio. Casar de Burbia posee viñedos en Valtuille de Arriba en su mayoría viñedos antiguos que en el caso de la viña de sapita fue plantada a principios de siglo por D. José Bouza Potes. En sus 27 has de viñedo que son atravesadas de manera sucesiva por el Camino de Santiago la variedad reina es sin duda la Mencia, variedad que según cuenta la leyenda tiene origen en el Cabernet Franc. Un peregrino francés trajo la uva al Bierzo, ésta fue evolucionando con el tiempo para ser hoy lo que se conoce como Mencia y que en pequeñas trazas se encuentra mezclada con la variedad Garnacha Tintorera. Posiblemente en las viñas aledañas a el camino de Santiago esta la mencía más antigua del Bierzo. Cuando la familia Fernández Bello empezó a adquirir viñedos viejos en el año 1989 los viñedos en La montaña de Valtuille de Arriba sufrían un lento y patente abandono, por la escasa producción en la Montaña frente al fértil valle. La Calidad en aquella época no era el factor más valorado. Sin embargo la mayor calidad de estos viñedos es hoy en día incuestionable, tanto por sus grandes pendientes orientadas al sol y que drena cualquier posible acumulación de agua en exceso, como por su altitud superior a los 700 mts que permite una gran amplitud térmica entre la noche y el día. El terreno donde se cultivan los viñedos de Casar de Burbia es factor clave en nuestros vinos, su gran cantidad de molibdeno tiene su origen en la pizarra, que junto con el hierro que tiñe los suelos de rojo, hace de estos vinos una autentica explosión mineral. Siendo estos vinos muy característicos.

Los viñedos.

Los viñedos antiguos necesitaban ser regenerados en varios aspectos. Por una parte más del 30 % de ellos estaban plantados de cepas de vino blanco, en su mayoría palomino y de escasa calidad enológica en la zona, para ello se empezó un trabajo que duraría más de 7 años en el que la bodega empezó a injertar más de 8.000 plantas de palomino excesivamente productivo en la zona y de escasa calidad mantuvo los pies antiguos de estas cepas y cambio las variedades blancas por la variedad reina de la zona Mencía con las técnicas de injerto más tradicionales de la zona, el injerto de meseta. La estructura del viñedo no admite otra opción posible que la de la vendimia manual que ha podido ser mejorada por la bodega con la utilización de pequeñas y ventiladas cajas de 10 kg que son llevadas a la bodega siempre en tiempos inferiores a 3 horas. El valor añadido de los viñedos antiguos y la calidad de la uva en la montaña, no dejo opción enológica a la bodega más que la de la calidad. La concentración tánica de la uva solo admitía la elaboración de vinos con un mínimo de Crianza. Surgió pues, la especialización de Casar de Burbia en la elaboración de vinos siempre con un mínimo de Crianza y de vinos tintos fruto de un trabajo de regeneración de viñedos sin igual en el Bierzo. Las distintas crianzas en barrica 6, 9 y 15 meses, los diferentes robles ensamblados, y un exhausto trabajo de selección de pagos mas de 42 separados en tres niveles de calidad A,B,C son los tres fuentes de la complejidad de los vinos de Casar de Burbia. El trabajo de regeneración del viñedo más antiguo sin igual en el Bierzo y la dirección técnica, 100 % familiar, manteniendo la tradición vitícola, hace de Casar de Burbia "el Bierzo en esencia". Todos los viñedos que tiene en propiedad Casar de Burbia se posicionan en el entorno de la montaña de Valtuille de Arriba, junto al Camino de Santiago. Contamos con 26 hectáreas de viña de montaña, que trabajamos siempre manualmente en función de la edafología del terreno. Las viñas se han reconvertido a ecológico, y los tratamientos en éstas se han reducido al máximo en los últimos años.

Vinos.

-Tebaida.
-El Castañal
-Casar de Burbia
-Tebaida Nemesio.

テクニカルデータ

プロデューサー	Casar de Burbia (Bodega Casar de Burbia).
名前	Casar de Burbia Tebaida.
バラエティ	Mencía.
原産国	スペイン.
原産地	カスティーリャ・イ・レオン.
地理的表示	D.O. Bierzo.
(UE)401/2010認証	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
重量	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8437004360038
類型学	赤ワイン. D.O. Bierzo.
ヴィンテージ / ハーベスト	現在、生産者によって販売されています. この製品は特定のヴィンテージで識別または供給されていません. 商品の画像やラベルは、販売する商品のヴィンテージ識別やその他の特徴や詳細と一致しない場合があります. ご希望の場合は、この情報を提供することができます, そしてもちろん, あなたは特定の収穫をリクエストすることができ、私たちはあなたを満足させるためにあらゆる努力をします.
エージング	高齢者
書式	ボトル.
容量	75 cl.
アルコール分	14.5% Vol.
消費温度	15ºC - 17ºC.
消費	アルコール飲料の中程度かつ責任ある消費が推奨される.
評価	7 ユーザー評価.
ユーザー評価	★★★★★ ★★★★★
製品リファレンス	WAN4552220
現在の価格	27,99 €
最小購入額	1 統一.
保管場所	サイドポジション、水平ボトル.
保管温度	10〜17℃の一定温度で保管してください. 一定湿度60-80％.
推奨事項	好ましくは光から遠ざけてください.

テイスティングノート & 推奨されるペアリング

消費

15ºC - 17ºC

ビジュアルテイスティングノート:
キラキラ, 濃い涙, パープルレッドそしてグリセリン酸.
嗅覚テイスティングノート:
砂糖漬けの果物, 花の香り, フルーティーな香り, スパイシーなノート, コンポートブラックフルーツ, スミレそしてマーマレード.
テイスティングノート:
長さ, 黒い果実, スパイシーなノート, 魅惑的, 激しい, エネルギッシュ, 深い, シルキータンニン, バニラのヒント, 濃縮, 甘味, フランクそして多肉植物.

推奨されるペアリング

シチューローストあらゆる種類の肉鹿肉肉のシチュー

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商品画像:
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アクセサリー:
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( 過去90日間 )

3 日前!

Nos gusta mucho este delicioso Vino Tinto, tanto que nos duran poco tiempo las botellas

Agathe, 16 6月 2025

3 日前!

Excelente valor y una valiosa alternativa a lo que hay en el mercado

Jose Manuel Cruz, 16 6月 2025

6 日前!

Una gran relación calidad-precio. Bien hecho, listo para beber y redondo en el sabor

Isidro Cuerda, 13 6月 2025

1週間前!

Recomendable porque es distinto a todo lo probado anteriormente por mí y además está que se sale

Juan-Carlos Soto, 12 6月 2025

1週間前!

Bonito color y muy vistoso el envoltorio de este Tinto

David Lanseros, 10 6月 2025

1週間前!

Muy recomendable. Muy buena relación calidad-precio, buen trato.

Enrique Perez, 09 6月 2025

2 週間前!

Lo recomiendo vivamente

Carmen M., 07 6月 2025

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La bodega.

Los viñedos.

Vinos.

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