送料無料 | 赤ワイン Aspres Xot 若い D.O. Empordà カタロニアスペイン Syrah — シラー, Garnacha — グルナッシュ, Cabernet Sauvignon — カベルネ・ソーヴィニヨン 75 cl

Aspres Xot Empordà 若い 75 cl

ボトル 75 cl.

Syrah — シラー Garnacha — グルナッシュ Cabernet Sauvignon — カベルネ・ソーヴィニヨン

REF WAN4562158 EAN 8410973007654

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Vinyes dels Aspres

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La bodega.

Vinyes dels Aspres es un bodega ubicada en el extremo nordeste del DO. Empordà, en la población de Cantallops. La bodega se encuentra en Can Batlle, masía agrícola del siglo XVII, donde desde siempre se había elaborado vino y aceite, e incluso tapones de corcho procedente de los alcornocales cercano. Cabe destacar la floreciente etapa a principios del siglo XX encabezada por Narcísa Vicens, la “abuela maestra”, así como el hecho que una de sus hijas se casara con Eduard Toldrà, célebre músico y compositor que, verano tras verano, llenó Can Batlle de música y cultura. A finales de los noventa, los herederos decidimos retomar la labor, acondicionando y restaurando la bodega y acomodándola a las exigencias de hoy en día para realizar la vinificación. Actualmente disponemos de una prensa neumática para poder elaborar con la máxima calidad las vinificaciones blancas, y doce depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para las maceraciones y fermentaciones de los tintos. En la bodega antigua es donde envejece el vino en barricas, todas de roble francés de Allier, y donde reposa en su evolución final en botella. Actualmente esta bodega está climatizada con una temperatura y humedad constantes para favorecer la buena evolución de los caldos. La madera, la técnica y, sin duda, la historia impregnada en los muros de la bodega nos ayudan a definir el perfil que deseamos para cada uno de nuestros vinos.

Los viñedos.

Sus viñedos, mayoritariamente plantados con garnacha y cariñena, se extienden a los pies de la Sierra de la Albera, muy cerca de la frontera con Francia, en el pueblo de interior más septentrional del Alt Empordà, en las estribaciones del macizo de la Albera, un territorio de suaves ondulaciones a los pies del Pirineo mediterráneo. En este rincón, muy agreste, es donde se encuentran nuestras viñas, todas ellas propiedad de la familia desde hace generaciones. Disponemos de unas treinta hectáreas de viña inscritas en la Denominación de Origen Empordà, con una media de edad de treinta años que se distribuyen en 14 parcelas. Trabajamos seis vías de garnacha ("lledoner" en el Empordà), en sus variantes blanca, roja y negra. En S'Alou, El Mallol y El Remolinar, la blanca, y en la Costa y Vallena, la garnacha roja. Els Cofins y la parte más baja de El Mallol están ocupados por la otra gran variedad tradicional, la cariñena, heredera histórica de estos parajes. A las variedades autóctonas, hay que añadir las plantaciones modernas de cabernet sauvignon, syrah y merlot, que completan la personalidad de nuestros vinos. En Grapanelles, en El Camp dels Clots y en El Quintà, encontramos el cabernet y en Els Mallolets de dalt y Els Mallolets de baix, el merlot y el syrah respectivamente. La conjunción de la tierra y la tramontana, el viento característico de la comarca, condicionan de una forma muy notable el rendimiento de las viñas, siendo la producción media inferior a los dos quilos por cepa. Este componente, junto con un esmerado manejo agronómico y la posterior elaboración de uva en la bodega, son la clave para la obtención de buenos vinos.

La elaboración.

Somos sensibles a la preservación del medio ambiente, no utilizamos ningún producto de síntesis agresiva ni en el manejo de la viña ni en la conservación del vino. Preservamos el paisaje y las viñas que hemos heredado de generaciones precedentes. Trabajamos y recogemos solo uva de nuestra propiedad. Disponemos del ciclo de producción completo: desde la viña hasta la copa. Potenciamos las variedades tradicionales más adaptadas al país y al mismo tiempo con una personalidad más atrevida, que diferencian los vinos y los hacen singulares. Usamos técnicas antiguas y solventes para hacer el vino, buena madera para envejecerlo y dispensamos muchas atenciones, desde el prensado hasta el embotellado. Innovamos, experimentamos con nuevas técnicas y variedades, intentando siempre la superación, aprendiendo de los errores y aprovechando los aciertos.

テクニカルデータ

プロデューサー	Aspres (Vinyes dels Aspres).
名前	Aspres Xot.
バラエティ	Syrah — シラー, Garnacha — グルナッシュ, Cabernet Sauvignon — カベルネ・ソーヴィニヨン.
原産国	スペイン.
原産地	カタロニア.
地理的表示	D.O. Empordà.
(UE)401/2010認証	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
重量	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8410973007654
類型学	赤ワイン. D.O. Empordà.
ヴィンテージ / ハーベスト	現在、生産者によって販売されています. この製品は特定のヴィンテージで識別または供給されていません. 商品の画像やラベルは、販売する商品のヴィンテージ識別やその他の特徴や詳細と一致しない場合があります. ご希望の場合は、この情報を提供することができます, そしてもちろん, あなたは特定の収穫をリクエストすることができ、私たちはあなたを満足させるためにあらゆる努力をします.
エージング	若い
書式	ボトル.
容量	75 cl.
アルコール分	15% Vol.
消費温度	14ºC - 16ºC.
消費	アルコール飲料の中程度かつ責任ある消費が推奨される.
評価	11 ユーザー評価.
ユーザー評価	★★★★★ ★★★★★
製品リファレンス	WAN4562158
現在の価格	16,99 €
最小購入額	1 統一.
保管場所	サイドポジション、水平ボトル.
保管温度	10〜17℃の一定温度で保管してください. 一定湿度60-80％.
推奨事項	好ましくは光から遠ざけてください.

テイスティングノート & 推奨されるペアリング

消費

14ºC - 16ºC

ビジュアルテイスティングノート:
キラキラ, 承知しました, カーマインの反射そしてタイルの反射.
嗅覚テイスティングノート:
湿った地球, ホワイトスモークノート, よく統合されているそしてとても新鮮.
テイスティングノート:
耐久性, タフィーのメモ, ボディと酸味そして良いタンニン構造.

推奨されるペアリング

肉ご飯上質なハーブの子羊ペッパービステック

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商品画像:
製品の画像とそのラベルはグラフィック目的にのみ関連しているため、収穫の識別や他の特性や販売する製品の詳細と一致しない場合があります. この製品は、現時点で販売されている条件と形式で提供されています.
この製品は特定のヴィンテージで識別または供給されていません. 商品の画像やラベルは、販売する商品のヴィンテージ識別やその他の特徴や詳細と一致しない場合があります.

アクセサリー:
この製品は、現時点で販売されている条件と形式で提供されています. 製品に追加のパッケージ、ボックス、および/またはケースが含まれている場合, これらの付属品は、飲料の輸送用に適合および承認された特別なパッケージの寸法に準拠している限り、出荷に含まれます.
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原産国:
スペイン. この製品はスペインから発送されます.

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最後の更新: Monday, 22 9月 2025
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( 過去90日間 )

1週間前!

Sacándole gusto

Lola A., 27 9月 2025

1週間前!

Altamente recomendable y sobre todo fiestas familiares

Chaouki Plaza, 26 9月 2025

1週間前!

Para los paladares exigentes

Antonio R., 25 9月 2025

2 週間前!

Qué cosa más bien hecha

Vicente Lopez, 22 9月 2025

2 週間前!

Me alegro de haberlo encontrado en esta página

Rafael Zapico, 17 9月 2025

3 週間前!

Nos encanta disfrutar hasta altas horas de la madrugá, muchas veces con este pedazo de Vino Tinto

Ariadna Mas, 11 9月 2025

4 週間前!

Extraordinario y vistoso como el mejor

Daniel A., 07 9月 2025

4 週間前!

Me produce gran placer al beberlo

Fernando Perez, 06 9月 2025

1ヶ月前!

Es un vino tinto especial. No puede compararse con otros similares, es mejor

Rogelio, 05 9月 2025

1ヶ月前!

Con personalidad propia

Ivan Ramirez, 29 8月 2025

1ヶ月前!

Es bueno tenerlo siempre en casa

Veronica Gallinad, 24 8月 2025

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