Vino Bianco
Italia
Sicilia
I.G.T. Terre Siciliane
Azienda Agricola Cos
Azienda Agricola Cos Pithos Grecanico Terre Siciliane Eco — Biologico 75 cl

Spedizione Gratuita | Vino Bianco Azienda Agricola Cos Pithos I.G.T. Terre Siciliane Sicilia Italia Grecanico Eco — Biologico 75 cl

Azienda Agricola Cos Pithos Grecanico Terre Siciliane Eco — Biologico 75 cl

Bottiglia 75 cl.

REF WAN4550931 EAN 8033749750174

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Azienda Agricola Cos

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Tres amigos para un proyecto.

Cos fue fundada en 1980 por Giambattista Cilia, Cirino Strano y Giusto Occhipinti, los tres amigos cuyos tres apellidos dan nombre a la empresa y que querían retomar con ella el camino de sus antepasados en el mundo del vino. Son los productores de vino más jóvenes de Italia. Reciben en alquiler de Giuseppe Cilia, el padre de Giambattista, la antigua bodega familiar y el viñedo colindante de 3.60.40 hectáreas, en la histórica ciudad de Bastonaca. El 5 de octubre, cosechan la primera cosecha que producirá 1.470 botellas. COS comienza así su aventura que lo llevará a llevar a cabo una reestructuración radical de Cerasuolo di Vittoria. La compañía sigue los principios de la viticultura biodinámica para ayudar al viñedo a encontrar y mantener el equilibrio en armonía con la naturaleza y hacer que el vino exprese la profundidad del carácter de sus suelos. Pioneros y soñadores, desde 1980 los tres fundadores han apostado claramente por la territorialidad para la elaboración de sus vinos, principalmente en su opción por vinificar en ánforas de barro para conseguir un vino sin filtros. Con una exposición norte-sur, los viñedos de la bodega se extienden a unos 250 metros sobre el nivel del mar y expresan mágicamente el suelo siciliano: calcáreo, silíceo, de toba y de arcilla. Rigor y calidad son los principios que rigen la biodinámica adoptada por Cos en su camino a la excelencia. El resultado es un Cerasuolo de Vittoria que envejece hasta un año en grandes barriles y se cuenta, añada tras añada, entre los grandes referentes de la denominación: Suave, profundo, amplio y expresivo. Con la selección Pithos, la bodega elabora sus vinos mediante vinificaciones de muy antigua tradición: en terracota y sobre sus lías.

Cosechas.

- Así en 2000 nació Pithos, Cerasuolo di Vittoria fermentado y envejecido completamente en ánforas. - En el 2003, una vez que se completaron los trabajos de restauración en el edificio Fontane, se traslada la sede.
- 2005 será el año de la primera cosecha de denominación de origen controlada y garantizada, la única en Sicilia.
- La cosecha de 2007 será en las nuevas instalaciones que inaugura la bodega y marcará otro capítulo más en la historia de esta empresa. Los pequeños tambores de madera, darán paso definitivamente a las 150 ánforas, una de las más amplias que existen.
Hoy Cos es sinónimo de Cerasuolo di Vittoria pero también de rigor y calidad. A esta compañía, a la intuición de estos tres amigos, le debemos el renacimiento del área de Vittoria y sus xtraordinarios vinos.

Los vinos.

La fermentación es espontánea y el uso de levaduras indígenas son también ingredentes clave en la elaboración de sus vinos. Nero di Lupo, un gran Nero d'Avola de equilibrio excepcional, y Frappato, una perfecta conjunción de agilidad y profundidad. En su colección de blancos encontramos el brío y la autenticidad de su Zibbibo in Pithos, y la intriga de su Ramì, un espléndido coupage de variedades autóctonas envejecidas en acacia; pero sobre todo, su grandioso passito Aestas Siciliae, un vino dulce que cautiva. Durante más de tres mil años, esta tierra ha sido el hogar de la vid. Un legado extraordinario que hemos recogido con humildad y transgresión. Nuestra búsqueda de una forma artística de concebir el vino nos ha llevado a medirnos frente a los desafíos de un camino difícil, pero tan satisfactorio que nunca nos hemos detenido. Y así es como, durante más de treinta años, hemos estado vertiendo historia en los vasos, nuestra historia y la de nuestra tierra. No hemos seguido ninguna moda, solo la pasión y la curiosidad por un mundo que en aquellos días en Sicilia todavía era desconocido para la mayoría de la gente. Nos hemos recuperado, transmitido y mejorado con el conocimiento actual, un producto de excelencia, que habla de nosotros, que nos dice cómo estábamos.

Nuestro trabajo.

COS Farm sigue los principios de la agricultura biodinámica, un método de cultivo basado en la visión del filósofo Rudolf Steiner, que incorpora la idea de la agricultura orgánica e invita a considerar el suelo como un sistema único y la vida que se desarrolla en él. Con esto en mente, y con un espíritu crítico que adapta los principios de la biodinámica a las enseñanzas de una tradición milenaria, COS cultiva sus viñedos con la una atención extrema, con técnicas de poda que respetan mejor la vid y las uvas. La agricultura biodinámica significa respeto, significa no pedir más de lo que la naturaleza puede ofrecer. Es por esta razón que en COS hemos desarrollado proyectos relacionados con la fitodepuración de las aguas residuales de la bodega y el compostaje de residuos de poda, a través de un método de creación de compost que no utiliza productos químicos o reparaciones artificiales. Para nosotros, la biodinámica no es una moda, sino una sabiduría que proviene del respeto, la pasión por el trabajo, el amor a la vida.

Scheda dati

PRODUTTORE	Azienda Agricola Cos.
NOME	Pithos.
VARIETÀ	Grecanico.
PAESE D'ORIGINE	Italia.
REGIONE DI ORIGINE	Sicilia.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE	I.G.T. Terre Siciliane.
CERTIFICAZIONE (UE)401/2010	Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Terre Siciliane.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8033749750174
TIPOLOGIA	Vino Bianco. I.G.T. Terre Siciliane.
VENDEMMIA / RACCOLTA	Attualmente commercializzato dal produttore. Questo prodotto non è identificato o fornito in un'annata specifica. L'immagine del prodotto così come la sua etichetta potrebbero non corrispondere all'identificazione dell'annata o ad altre caratteristiche e dettagli del prodotto in vendita. Se lo desideri, noi possiamo fornirti queste informazioni, e, ovviamente, Puoi richiedere un raccolto specifico e faremo ogni sforzo per soddisfarti.
FORMATO	Bottiglia.
CAPACITÀ	75 cl.
CONTENUTO DI ALCOL	11.5% Vol.
PRODUZIONE ECOLOGICA	Sì, è un prodotto ecologico con piena tracciabilità in ogni processo produttivo
TEMPERATURA DI CONSUMO	10ºC - 12ºC.
CONSUMO	Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
COMMENTI	8 Recensioni degli utenti.
VALUTAZIONE DEI CLIENTI	★★★★★ ★★★★★
RIFERIMENTO DEL PRODOTTO	WAN4550931
PREZZO ATTUALE	28,99 €
IMPORTO MINIMO DI ACQUISTO	1 Unità.
POSIZIONE DI CONSERVAZIONE	Posizione laterale, bottiglia orizzontale.
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE	Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C. Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.
RACCOMANDAZIONI	Tenere preferibilmente lontano dalla luce.

Note di degustazione & Abbinamento consigliato

Consumo

10ºC - 12ºC

Nota visiva:
Bella bolla, Molto suggestivo e Lampi luminosi.
Nota olfattiva:
caramella, Anacardi e Frutta fresca matura.
Nota di degustazione:
Buon volume, Finitura potente, Retrogusto lungo e fine e Cremoso al limone.

Abbinamento consigliato

Piatti piccanti Insalate di tofu e alghe Rana pescatrice al pil pil

Avviso legale

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IMMAGINE DEL PRODOTTO:
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ACCESSORI:
Questo prodotto è fornito nelle condizioni e nel formato in cui è commercializzato al momento attuale. Nei casi in cui il prodotto includa un imballaggio, una scatola e/o una custodia aggiuntivi, Questi accessori saranno inclusi nella spedizione purché siano conformi alle dimensioni dell'imballaggio speciale adattato e approvato per il trasporto di bevande.
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PAESE D'ORIGINE:
Spagna. Questo prodotto è spedito da Spagna.

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È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
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Spagna: Spedizione Gratuita.
Tempo di consegna: Informazioni e prezzi.

TERMINI DI RESTITUZIONE:
Termini di restituzione.
Ultimo aggiornamento: Giovedi, 21 Mag 2026
Per ulteriori informazioni: Termini e condizioni del servizio.

8 Recensioni
★★★★★
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8 Recensioni dei clienti e degli utenti.

( Durante ultimi 90 giorni )

2 giorni fa!

Extraordinario y vistoso y de mucha calidad y buen precio

Patricia Barrera, 31 Mag 2026

2 giorni fa!

Super delicioso lo pediré de nuevo. Todo ha funcionado bien, con la entrega también. Siempre es agradable beberlo.

Carmen Revuelto, 31 Mag 2026

4 giorni fa!

Excelente Blanco y entrega impecable. Muchas gracias

Eric Payan, 29 Mag 2026

4 giorni fa!

Sugestivo diseño

Jose Luis T., 29 Mag 2026

5 giorni fa!

No puedo describir exactamente su sabor, pero me gusta un montón, tanto como para seguir comprando en vuestra web

Helena S., 28 Mag 2026

1 settimana fa!

Genial y tan bueno como esperaba

Karen A., 25 Mag 2026

2 settimane fa!

Con cuerpo complejo afrutado. Muy recomendado para disfrutar!. Buena relación calidad/precio.

Ziortza Werner, 21 Mag 2026

2 settimane fa!

Nunca me ha defraudado. Para mí, está a la altura de los de precio muy superior

Leonard M., 18 Mag 2026

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