Spumante Bianco
Spagna
Catalogna
D.O. Cava
Brut Nature
Alta Alella AA
Alta Alella AA Opus Evolutium Brut Nature Cava Collezione Privata Gran Riserva 75 cl

Spedizione Gratuita | Spumante Bianco Alta Alella AA Opus Evolutium Brut Nature Collezione Privata Gran Riserva D.O. Cava Catalogna Spagna Pinot Nero, Chardonnay 75 cl

Alta Alella AA Opus Evolutium Brut Nature Cava Collezione Privata Gran Riserva 75 cl

Bottiglia 75 cl.

REF WAN4570684 EAN 8437005077171

36,99 €

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AA Alta Alella Mirgin

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Procesos artesanales.

Fundada en 2001, la joven bodega Alta Alella se diseñó específicamente para microvinificaciones, dotada de pequeños depósitos que permitieran fermentar cada parcela por separado. Aunque la bodega está dotada de las mayores tecnologías para la elaboración, en el proceso se da prioridad a los procesos artesanales cuando es posible, de esta forma, los trasiegos se realizan por gravedad (evitando el uso de bombas), los remontes se realizan sin bombeos y las maceraciones de tintos se realizan mediante la técnica "sombrero sumergido", que consiste en mantener el sombrero de pieles y pulpa debajo del nivel del vino, favoreciendo la extracción. Los espumosos de la Cava Privat, perteneciente a Alta Alella, han conquistado a la crítica por su finura y elegancia, siendo cavas con clase, bien diseñados, producto de un concienzudo trabajo que no pasa desapercibido y que logra su objetivo.

Un proyecto familiar.

Alta Alella es un proyecto familiar. Después de una carrera elaborando vino por medio mundo, desde Alella y el Penedès hasta el Priorat, la Rioja y la Ribera del Duero, incluso en Francia e Italia como director técnico dentro del grupo Martini, los proyectos combinados de la bodega Alta Alella y la tienda de Cristina Guillén en Badalona nos han permitido reconciliar el trabajo y la familia entorno al vino. Crecimos a pocos kilómetros de donde establecimos nuestra bodega. Después de media vida viajando por el mundo vinícola, aprendiendo lo que cada región, clima, suelo o metodología puede aportar al vino, finalmente encontramos el lugar idóneo justo donde empezamos. En 1991 adquirimos la finca de Can Genís entre Alella y Tiana, empezando en seguida a replantar el viñedo, construir la bodega y reformar la casa. Al lado de la Pansa blanca, tradicional de Alella, plantamos variedades internacionales e incluso la olvidada Mataró, que no se había cultivado en Alella desde el tiempo de la filoxera. En 2001 ya estábamos preparados para elaborar los primeros vinos, fruto de las seis hectáreas ya en producción. Desde entonces hemos adquirido 6.5 hectáreas más que ahora estamos acondicionando para nuevas plantaciones. Nuestro objetivo con Alta Alella es hacer vinos transparentes en todos los sentidos de esta palabra: vinos transparentes en los cuales la expresión del terroir y del clima se aprecien claramente en cada variedad, cada vino, cada año.

Scheda dati

PRODUTTORE	Alta Alella AA (AA Alta Alella Mirgin).
NOME	Alta Alella AA Opus Evolutium.
VARIETÀ	Pinot Nero, Chardonnay.
PAESE D'ORIGINE	Spagna.
REGIONE DI ORIGINE	Catalogna.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE	D.O. Cava.
CERTIFICAZIONE (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8437005077171
TIPOLOGIA	Spumante Bianco. D.O. Cava.
INVECCHIAMENTO	Gran Riserva
FORMATO	Bottiglia.
CAPACITÀ	75 cl.
CONTENUTO DI ALCOL	12% Vol.
CONTENUTO DI ZUCCHERO	A causa del suo contenuto di zucchero, è classificato come "Brut Nature". Sono quelli con il più basso contenuto di zucchero, meno di 3 grammi per litro. Brut Nature: < 3 gr/L Brut extra: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Secco: 12 - 17 gr/L Secco: 17 - 32 gr/L Semi Secco: 32 - 50 gr/L (Semi Dolce) Dolce: > 50 gr/L
CLASSE	Collezione Privata.
TEMPERATURA DI CONSUMO	12ºC - 14ºC.
CONSUMO	Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
COMMENTI	57 Recensioni degli utenti.
VALUTAZIONE DEI CLIENTI	★★★★★ ★★★★★
RIFERIMENTO DEL PRODOTTO	WAN4570684
PREZZO ATTUALE	36,99 €
IMPORTO MINIMO DI ACQUISTO	1 Unità.
POSIZIONE DI CONSERVAZIONE	Posizione laterale, bottiglia orizzontale.
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE	Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C. Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.
RACCOMANDAZIONI	Tenere preferibilmente lontano dalla luce.

Note di degustazione & Abbinamento consigliato

Consumo

12ºC - 14ºC

Nota visiva:
Giallo paglierino e Riflessi dorati.
Nota olfattiva:
anice, Verdure e Mela pipino.
Nota di degustazione:
Cremoso, Lunghezza, Gustoso, Vivo, Note di caramello, Burro tostato e capelli d'angelo.

Abbinamento consigliato

Dolci Aragosta Mousse di cipolle Merluzzo al miele

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PAESE D'ORIGINE:
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57 Recensioni
★★★★★
★★★★★

57 Recensioni dei clienti e degli utenti.

( Durante ultimi 90 giorni )

6 giorni fa!

Menuda plataforma que tiene unos regalos con una calidad increíble

Leah de, 04 Ott 2025

2 settimane fa!

Muy por encima de otros de la misma clase. Está muy rico

Jorge Holgado, 25 Set 2025

3 settimane fa!

Genio y figura

Magda R., 22 Set 2025

3 settimane fa!

Muy buenas impresiones, en general

Francisco Muñoz, 19 Set 2025

4 settimane fa!

Valor excepcional para el dinero que cuesta

Luis B., 13 Set 2025

4 settimane fa!

De confianza y de gran valor

Stefan A., 10 Set 2025

1 mese fa!

Excelente Blanco con mucha frescura. Es dominante.

Antonia San Jose, 09 Set 2025

1 mese fa!

Encantador con calidad muy alta para su precio

Teresa H., 08 Set 2025

1 mese fa!

Excelente Espumoso Blanco para este precio volveré a comprar, está en la lista de mis favoritos.

Oscar A., 06 Set 2025

1 mese fa!

Genial, formidable para invitar

Aitor Guevara, 03 Set 2025

1 mese fa!

Muy agradable compañía para cualquier día del año

Jose Manuel Arraiza, 03 Set 2025

1 mese fa!

Lo da todo. Muy bueno

Juan Manuel Zelazna, 02 Set 2025

1 mese fa!

Acabado vistoso

Juan Carlos Naharro, 02 Set 2025

1 mese fa!

Excelente espumoso en calidad y precio para acompañar a cualquier tapeo o carnes. Sin duda alguna lo elegimos desde hace tiempo y seguimos deleitándonos con su sabor.

Teresa G., 02 Set 2025

1 mese fa!

Muy buen regalo para el cumple de mi primo Carlitos

Qqqqqq F., 31 Ago 2025

1 mese fa!

Referencia entre las bebidas

Francisco T., 29 Ago 2025

1 mese fa!

Es increíblemente llamativo y atrayente

Miriam Gonzalez, 29 Ago 2025

1 mese fa!

Delicioso para cualquier día