Vin Mousseux Blanc
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Catalogne
D.O. Cava
Codorníu
Codorníu Gran Plus Ultra Chardonnay Cava Grande Réserve 75 cl

Envoi gratuit | Vin Mousseux Blanc Codorníu Gran Plus Ultra Grande Réserve D.O. Cava Catalogne Espagne Chardonnay 75 cl

Codorníu Gran Plus Ultra Chardonnay Cava Grande Réserve 75 cl

Bouteille 75 cl.

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Grupo Codorníu

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Español [ ES ]

Historia.

Fundada en 1551 por Jaume Codorníu, el enorme prestigio de esta firma hoy ya convertida en uno de los grupos bodegueros más importantes de Europa- se ha cimentado a lo largo de casi cinco siglos de historia marcados por el buen hacer de la familia Raventós y el impulso que dio al sector del cava, de cuyo desarrollo es directamente responsable. La historia moderna de Codorníu comenzó 1872, año en el que Josep Raventós Fatjó, tras un aleccionador viaje a la región de Champagne, elaboró su primer cava con tres variedades de uva locales (Macabeo, Xarello y Parellada) siguiendo el método tradicional o champenoise de la doble fermentación. Desde ese momento, la bodega no ha hecho más que crecer hasta convertirse en una de las empresas más famosas e importantes del país gracias, sobre todo, a la enorme calidad de sus vinos y cavas y también, por qué no decirlo, a sus novedosas y creativas campañas de publicidad.

Pioneros.

También hemos de tener en cuenta que las cavas Codorníu del Penedés fueron las primeras en utilizar la variedad Chardonnay para la elaboración de sus cavas hace más de 30 años. También fueron pioneros, en el 2002, en hacer el primer cava rosado 100% Pinot Noir. Y por último, en 2010, elaboran el primer cava Blanc de Noirs con Pinot Noir. Para hacer todos los cavas Codorníu, la bodega, tiene la misma premisa, "el mejor cava nace en el viñedo". Así, cuidan de sus propios viñedos. Cada variedad esta plantada en la zona que creen que le es más favorable. Tienen tres zonas distintas, con diferentes suelos y climas, Penedés para las variedades tradicionales, Conca de Barberà para la Pinot Noir y Costers del Segre para Chardonnay y Pinot Noir más frescas. Las parcelas las vendimian y se fermentan por separado. Cada fruto, según su variedad y características, lo destinan a un tipo de cava diferente con un único objetivo: conquistar todos los paladares.

450 años de historia.

Codorníu es sinónimo de la historia de una familia de viticultores que se remonta al siglo XVI. Es la empresa familiar más antigua de España y una de las más antiguas del mundo. Actualmente cuenta con más de 450 años de historia. Manuel Raventós, el gran impulsor de Codorníu, contrató en 1895 al arquitecto modernista Josep Puig i Cadafalch (coetáneo de Gaudí) para ampliar la bodega. El edificio que construyó simboliza la fructífera alianza entre la naturaleza y la labor humana y es un homenaje de piedra al silencio del cava. Desde 1976 son Monumento Histórico Artístico y uno de los más impresionantes ejemplos de arquitectura dedicada a la elaboración y crianza de cavas. Bajo tierra en un dédalo de cavas subterráneas es donde, desde hace un siglo, los cavas Codorníu realizan la segunda fermentación y crianza a una temperatura siempre constante. En 1872, Josep Raventós Fatjó elaboró cava por primera vez en España siguiendo el Método Tradicional y utilizando uvas autóctonas del Penedés: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. De esta manera instauró una industria completamente nueva en la región y vinculó la marca Codorníu a la historia del cava.

Viticultura sostenible.

Un buen cava se elabora con uvas de máxima calidad. Es por ello que Codorníu selecciona cautelosamente las uvas y cuida minuciosamente los viñedos. Desde hace muchos años, se aplica la técnica de viticultura sostenible, es decir, se deja que la naturaleza siga su curso y sólo se interviene cuando hay desajustes. Es así como Codorníu aúna tradición e innovación en el proceso de elaboración del cava controlando cada etapa del proceso hasta la entrega del producto final al consumidor.

Fechas de la historia de Codorníu.

1551.- Primera referencia documentada de la actividad vitivinícola de Jaume Codorníu.
1659.- Matrimonio entre la heredera Anna Codorníu y el viticultor Miquel Raventós.
1872.- Josep Raventós crea la primera botella de cava mediante el denominado Método Tradicional en España.
1885.- Manuel Raventós da un gran impulso al cava y a Codorníu como gran productor.
1895.- Se proyecta la construcción de las cavas en Sant Sadurni. Del diseño y construcción de la bodega se encarga el arquitecto Josep Puig i Cadafalch, quien, con Gaudí, fue uno de los representantes más destacados de la gran escuela arquitectónica modernista catalana.
1915.- Inauguración de las nuevas Cavas Codorníu, hito del modernismo catalán.
1976.- Las Cavas Codorníu son declaradas Monumento Histórico Artístico Nacional.
1983.- Nace el cava líder en España, Anna de Codorníu, que introduce la uva Chardonnay.
2001.- Codorníu cumple 450 años.
2002.- Codorníu crea el primer cava rosado elaborado al 100% con la variedad tinta Pinot Noir.
2010.- Nace Reina Mª Cristina Blanc de Noirs, primer cava blanco elaborado con Pinot Noir.
2016.- Colección de cavas de prestigio Ars Collecta.
2017.- Codorníu es una de las bodegas que lanza al mercado los primeros Cavas de Paraje Calificados.

Fiche technique

PRODUCTEUR	Codorníu (Grupo Codorníu).
NOM	Codorníu Gran Plus Ultra.
VARIÉTÉ	Chardonnay.
PAYS D'ORIGINE	Espagne.
RÉGION D'ORIGINE	Catalogne.
DÉNOMINATION D'ORIGINE	D.O. Cava.
ATTESTATION (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
POIDS	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TYPOLOGIE	Vin Mousseux Blanc. D.O. Cava.
VIEILLISSEMENT	Grande Réserve
FORMAT	Bouteille.
CAPACITÉ	75 cl.
TAUX CONTENU ALCOOLIQUE	11.5% Vol.
TEMPÉRATURE DE CONSOMMATION	5ºC - 7ºC.
LA CONSOMMATION	Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
ÉVALUATIONS	16 Notes des utilisateurs.
NOTE DE L'UTILISATEUR	★★★★★ ★★★★★
RÉFÉRENCE DU PRODUIT	WAN4586036
PRIX ACTUEL	22,99 €
MONTANT MINIMUM D'ACHAT	1 Unité.
POSITION DE STOCKAGE	Position latérale, bouteille horizontale.
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE	Stocker à une température constante de 10-17ºC. Humidité constante autour de 60-80%.
RECOMMANDATIONS	Garder de préférence loin de la lumière.

Notes de dégustation & Mariage recommandé

La consommation

5ºC - 7ºC

Note visuelle de dégustation:
Réflexions cuivrées, Bulles abondantes, Bulles fines et Tons paille.
Note olfactive:
Fruit sec, Écorces d'agrumes, Très subtile et Zeste de citron.
Note de dégustation:
Coing, Arrière-goût persistant, Effervescence appréciable et Équilibre acidité-douceur.

Mariage recommandé

Ragoûts Fruits acides Foies Accompagnement de tapas

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Dernière mise à jour: Mercredi, 21 Mai 2025
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16 Évaluations
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( Pendant les derniers 90 jours )

2 semaines auparavant!

Es fácil de beber, fácil de comprar en esta página

Jordi M., 30 Jui 2025

3 semaines auparavant!

Completo

Miriam R., 26 Jui 2025

3 semaines auparavant!

Lo probé en un restaurante. ¡y el pedido hizo que fuera más rápido!.

Enrique T., 25 Jui 2025

3 semaines auparavant!

Es de una calidad suprema y el precio una verdadera ganga. Espero que sigáis teniéndolo a este precio mucho tiempo

Enrique Perez, 22 Jui 2025

3 semaines auparavant!

Mucha clase

Esther G., 21 Jui 2025

1 mois auparavant!

Me ha impresionado mucho. La relación calidad/precio es muy buena.

Patricia Benayas, 06 Jui 2025

1 mois auparavant!

Será el más conocido

Francisco Cueto, 05 Jui 2025

1 mois auparavant!

Bueno en general, lo disfruté y probablemente lo compraré de nuevo, pero en general me gustan con un poco más de cuerpo

Rodolfo B., 05 Jui 2025

1 mois auparavant!

Realmente me gusta. Es una muy buena elección

Santiago S., 04 Jui 2025

1 mois auparavant!

Es genia para beber solo, pero increíble con la comida. Esperamos compartirlo con amigos y familiares.

Bob R., 04 Jui 2025

1 mois auparavant!

Un fantástico Espumoso que tiene calidad por todas partes. Vale la pena comprar y comprar.

Jose Manuel Á., 02 Jui 2025

1 mois auparavant!

Estupendo para brindar y para beber durante toda la comida. Ideal para acompañar cualquier tipo de plato.

Ramona Adalia, 02 Jui 2025

2 mois auparavant!

Un sabor sabroso, ligero y afrutado que fue bien con nuestra comida. Mucho mejor y más agradable que muchos recientemente comprados. Definitivamente lo volveré a pedir nuevamente cuando sea necesario.

Albert Elizaga, 27 Jui 2025

2 mois auparavant!

Genial, estupendo para regalar

Estefania M Pastor, 25 Jui 2025

2 mois auparavant!

Honestamente, no conozco el producto porque, lo he probado muy recientemente y me ha encantado sin lugar a dudas.

Richard Rafael Martín, 23 Jui 2025

2 mois auparavant!

Muy agradable. Para aconsejar. No lo pienses dos veces

Noelia Gonzalez, 20 Jui 2025

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