Vin Mousseux Blanc
Espagne
Catalogne
D.O. Cava
Alta Alella AA
Alta Alella AA Laietà Cava Grande Réserve Demi-Bouteille 37 cl

Envoi gratuit | Vin Mousseux Blanc Alta Alella AA Laietà Grande Réserve D.O. Cava Catalogne Espagne Macabeo — Macabeu, Xarel·lo, Parellada Demi-Bouteille 37 cl

Alta Alella AA Laietà Cava Grande Réserve Demi-Bouteille 37 cl

Demi-Bouteille 37 cl.

REF WAN4565596 EAN 8437005077331

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AA Alta Alella Mirgin

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Español [ ES ]

Procesos artesanales.

Fundada en 2001, la joven bodega Alta Alella se diseñó específicamente para microvinificaciones, dotada de pequeños depósitos que permitieran fermentar cada parcela por separado. Aunque la bodega está dotada de las mayores tecnologías para la elaboración, en el proceso se da prioridad a los procesos artesanales cuando es posible, de esta forma, los trasiegos se realizan por gravedad (evitando el uso de bombas), los remontes se realizan sin bombeos y las maceraciones de tintos se realizan mediante la técnica "sombrero sumergido", que consiste en mantener el sombrero de pieles y pulpa debajo del nivel del vino, favoreciendo la extracción. Los espumosos de la Cava Privat, perteneciente a Alta Alella, han conquistado a la crítica por su finura y elegancia, siendo cavas con clase, bien diseñados, producto de un concienzudo trabajo que no pasa desapercibido y que logra su objetivo.

Un proyecto familiar.

Alta Alella es un proyecto familiar. Después de una carrera elaborando vino por medio mundo, desde Alella y el Penedès hasta el Priorat, la Rioja y la Ribera del Duero, incluso en Francia e Italia como director técnico dentro del grupo Martini, los proyectos combinados de la bodega Alta Alella y la tienda de Cristina Guillén en Badalona nos han permitido reconciliar el trabajo y la familia entorno al vino. Crecimos a pocos kilómetros de donde establecimos nuestra bodega. Después de media vida viajando por el mundo vinícola, aprendiendo lo que cada región, clima, suelo o metodología puede aportar al vino, finalmente encontramos el lugar idóneo justo donde empezamos. En 1991 adquirimos la finca de Can Genís entre Alella y Tiana, empezando en seguida a replantar el viñedo, construir la bodega y reformar la casa. Al lado de la Pansa blanca, tradicional de Alella, plantamos variedades internacionales e incluso la olvidada Mataró, que no se había cultivado en Alella desde el tiempo de la filoxera. En 2001 ya estábamos preparados para elaborar los primeros vinos, fruto de las seis hectáreas ya en producción. Desde entonces hemos adquirido 6.5 hectáreas más que ahora estamos acondicionando para nuevas plantaciones. Nuestro objetivo con Alta Alella es hacer vinos transparentes en todos los sentidos de esta palabra: vinos transparentes en los cuales la expresión del terroir y del clima se aprecien claramente en cada variedad, cada vino, cada año.

Fiche technique

PRODUCTEUR	Alta Alella AA (AA Alta Alella Mirgin).
NOM	Alta Alella AA Laietà.
VARIÉTÉ	Macabeo — Macabeu, Xarel·lo, Parellada.
PAYS D'ORIGINE	Espagne.
RÉGION D'ORIGINE	Catalogne.
DÉNOMINATION D'ORIGINE	D.O. Cava.
ATTESTATION (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
POIDS	700 gr.
EAN	8437005077331
TYPOLOGIE	Vin Mousseux Blanc. D.O. Cava.
VIEILLISSEMENT	Grande Réserve
FORMAT	Demi-Bouteille.
CAPACITÉ	37 cl.
TAUX CONTENU ALCOOLIQUE	12% Vol.
TEMPÉRATURE DE CONSOMMATION	4ºC - 10ºC.
LA CONSOMMATION	Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
FORMAT SPÉCIAL	Bouteille Medium.
ÉVALUATIONS	3 Notes des utilisateurs.
NOTE DE L'UTILISATEUR	★★★★★ ★★★★★
RÉFÉRENCE DU PRODUIT	WAN4565596
PRIX ACTUEL	10,99 € . Ce produit est temporairement indisponible.
POSITION DE STOCKAGE	Position latérale, bouteille horizontale.
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE	Stocker à une température constante de 10-17ºC. Humidité constante autour de 60-80%.
RECOMMANDATIONS	Garder de préférence loin de la lumière.

Notes de dégustation & Mariage recommandé

La consommation

4ºC - 10ºC

Note visuelle de dégustation:
Teintes verdâtres, Jaune paille brillant, Reflet doré et Carbonique intense.
Note olfactive:
Crème patissière, Notes crémeuses, Confiture de pêches et Pomme Pippin.
Note de dégustation:
Finition intense, Mélange de fruits et Acidulé.

Mariage recommandé

Fruits de mer Figues farcies au foie Desserts sophistiqués

Avis juridique

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ACCESSOIRES:
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PAYS D'ORIGINE:
Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.

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POLITIQUE DE RETOUR:
Politique de retour.
Dernière mise à jour: Mercredi, 21 Mai 2025
Pour plus d'informations: Termes et conditions du service.

3 Évaluations
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3 Évaluations des clients et des utilisateurs du site.

( Pendant les derniers 90 jours )

2 mois auparavant!

Un clásico con un precio aceptable. Nos encanta. Interesante opción. Lo compraremos de nuevo.

Paqui Lozano, 29 Jui 2025

2 mois auparavant!

Sorprende desde el principio hasta el final

Isabel Cisneros, 21 Jui 2025

2 mois auparavant!

Perfecto tanto en su sabor como en su aroma y ademas si lo acompañas de una buena compañía

Paola Casas, 16 Jui 2025

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