D.O.Ca. Priorat.

Scala Dei Garnatxa Garnacha Priorat Joven 75 cl

Botella 75 cl.

Vino TintoGarnacha

REF WAN4560465 EAN 8414132511006

Scala Dei Garnatxa Garnacha Priorat Joven 75 cl

16,99 €
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La Garnacha de Scala Dei es una garnacha de montaña, de altura, pura fruta y frescor, genuina, prioratina, mineral como no podía ser de otro modo, y con un toque rústico. Una garnacha muy jugosa y fácil de beber, sabrosa y elegante. Si quisiéramos pintar este vino sobre un lienzo le pondríamos color azul y rojo oscuro. Por su frescor y su profundidad, y por el color de sus aromas y sabores: frutas azules (arándanos, aunque también algunas rojas, pero intensas, frutillos del bosque), violetas, gominolas y caramelo, ese dulzor intenso tan típico de la garnacha. En boca es enérgico, con un tanino vivo pero maduro, amable. Es muy goloso y al beberlo se aprecian unas notas de pan, de chocolate y también de pasas, con esa sensación áspera y seca, terrosa, que le confieren calidez y otorgan un carácter rústico complementando su gran frescor. Tiene una acidez realmente fantástica, y aun siendo un vino joven, su gran calidad nos permitirá disfrutarlo durante varios años. No sólo es largo en boca, será longevo. La Garnacha de Scala Dei se nutre principalmente de los viñedos Maset, Parada, Closos, Escorial y Forsans, viñas de edades comprendidas entre los 15 y los 25 años, plantadas en terrazas, a altitudes elevadas, algunas sobre suelos de arcilla roja, que aportan frescor, y otras sobre suelos de llicorella, responsable de la mineralidad y la acidez del vino. Para la elaboración se utilizan pequeños depósitos abiertos de 7000 Kg y con una parte de la uva sin despalillar. El vino permanece de 6 a 8 meses en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Licorella.
Antigüedad del viñedo: 1993-2003.

Productor

Celler Scala Dei

Celler Scala Dei

Pioneros en embotellar.
Los orígenes de Cellers de Scala Dei se remontan al siglo XIX cuando, a raíz de la desamortización de Mendizábal, las familias de los actuales propietarios, adquirieron las tierras de la Cartuja de Scala Dei. Los propietarios de Scala Dei fueron los pioneros del...

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Celler Scala Dei

Ficha técnica

PRODUCTOR Scala Dei (Celler Scala Dei).
NOMBRE Scala Dei Garnatxa.
VARIEDAD Vino TintoGarnacha.
PAÍS DE ORIGEN EspañaEspaña.
REGIÓN DE ORIGEN EspañaCataluña.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA EspañaD.O.Ca. Priorat.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.)
D.O.Ca. Priorat.
PESO 1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN 8414132511006
TIPOLOGÍA Vino Tinto.
D.O.Ca. Priorat.
AÑADA / COSECHA
Comercializada actualmente por el productor.
ENVEJECIMIENTO Joven
FORMATO Botella.
CAPACIDAD 75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL 14.5% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO 15ºC - 17ºC.
CONSUMO Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
VALORACIONES 78 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS
★★★★★
★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO WAN4560465
PRECIO ACTUAL 16,99 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA 1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

15ºC - 17ºC

Nota de cata visual:
Rojo guinda y Reflejos azulados.
Nota de cata olfativa:
Intenso, Fruta roja, Regaliz y Notas ahumadas.
Nota de cata gustativa:
Fresco, Redondo, Taninos agradables y Minerales.

Maridaje recomendado

Carnes al horno Cochinillo asado Jamón Quesos de oveja Tapas Canelones Ciervo Entrecot

Aviso legal

78 Valoraciones
★★★★★
★★★★★

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( Durante los últimos 90 días )

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