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I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.
REF WAN4560080
Ribas Desconfío Mantonegro Vi de la Terra de Mallorca Crianza 75 cl
"Desconfío de la gente que no bebe". Atribuida a Humphrey Bogart, ésta es la frase a la que rinde homenaje Desconfío, un vino elaborado en un 95% con la variedad mantonegro y con el que se pretende acallar la voces que desconfían, también, de las capacidades de esta uva. Un vino que hace justicia y ennoblece esta variedad autóctona y permite disfrutar de ella en toda su singularidad gracias a una cuidada vinificación que incluye el envejecimiento durante 13 meses en barrica nueva de roble francés. Desconfío es un vino con carácter del que destacan sus aromas de mermelada de frutas rojas, monte bajo y eucalipto, a los que añade otras notas leñosas y de toffee y un toque mineral. En boca se muestra sabroso, aromático, elegante, frutal, varietal. Muy balsámico en su paso por boca y con un tanino sedoso que lo hace agradable al paladar. Un vino amable, de final largo y expresivo. Para la crianza sólo se emplean barricas nuevas, con alto aporte tánico.
De las pioneras en Mallorca.
Can Ribas es una bodega familiar de tradición histórica situada en el municipio de Consell. Desde el año 1711 la familia Ribas se ha dedicado al cuidado de la viña y a la elaboración de vino; se trata de una de las bodegas más antiguas de Mallorca. Cerca de la...
Can Ribas es una bodega familiar de tradición histórica situada en el municipio de Consell. Desde el año 1711 la familia Ribas se ha dedicado al cuidado de la viña y a la elaboración de vino; se trata de una de las bodegas más antiguas de Mallorca. Cerca de la bodega se encuentran 40 ha de viñas propias, en su mayoría cepas viejas, que son el valor más importante de la bodega. La uva obtenida se vendimia manualmente y una vez en las instalaciones se selecciona grano a grano y se elabora con mucho cuidado. El objetivo prioritario de la bodega es conseguir vinos de la máxima calidad siempre respetando las tradiciones pero en continua investigación. Pedro Ribas de Cabrera comenzó en el año 1711 la construcción de la bodega. Los Ribas se dedicaban a los cultivos tradicionales de la isla como la vid y el olivo. Desde entonces se ha elaborado ininterrumpidamente vino en Can Ribas, y éste ha ido ganando reconocimiento año tras año. La adquisición de prestigio comenzó ya en el siglo pasado al obtener la Medalla de Perfección en la Exposición Nacional Vinícola de 1877. Los descendientes de Pedro Ribas intentamos continuar su labor y trabajar según un estilo de vida que marca por encima de todo el respeto a las tradiciones y el amor por el trabajo bien hecho. La antigua bodega se ha reformado y modernizado para optimizar las vinificaciones y la tahona, donde antaño se elaboraba el aceite, se ha adaptado como nave de barricas. Producción media anual: 130.000 botellas.
-Material: Acero inoxidable con camisa de frío y cemento revestido de pintura epoxi.
Capacidad: 120.000 litros en depósitos de acero inoxidable y 60.000 litros en depósitos de cemento revestido.
-Barricas:
Numero aproximado: 250.
Origen Roble: 75% Francés/ 25% Americano.
Renovación anual: 20% del total de las barricas.
Antigüedad: Utilización hasta un máximo de 5 años.
Prensa: Neumática de 20 hl. de capacidad.
| PRODUCTOR | Ribas (Bodega Ribas). |
|---|---|
| NOMBRE | Ribas Desconfío. |
| VARIEDAD |  Mantonegro. |
| PAÍS DE ORIGEN | España. |
| REGIÓN DE ORIGEN | Islas Baleares. |
| INDICACIÓN GEOGRÁFICA | I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca. |
| CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca. |
| PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| TIPOLOGÍA | Vino Tinto. I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca. |
| AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor.
|
| ENVEJECIMIENTO | Crianza |
| FORMATO | Botella. |
| CAPACIDAD | 75 cl. |
| CONTENIDO DE ALCOHOL | 14.5% Vol. |
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 12ºC - 14ºC. |
| CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
| VALORACIONES | 10 Valoraciones de usuarios. |
| VALORACIÓN DE USUARIOS | ★★★★★ ★★★★★ |
| REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4560080 |
| PRECIO ACTUAL | 47,99 € |
| CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidad. |
| POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
| TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
| RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Consumo
12ºC - 14ºC
Nota de cata visual:
Rojo violeta, Eléctrico, Magnífica intensidad y Rojo granate intenso.
Nota de cata olfativa:
Hierba fresca, Notas cítricas, Fruta fresca y Evidencia de madera.
Nota de cata gustativa:
Cuerpo medio, Fruta roja y Muy floral.
Maridaje recomendado
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Última actualización: Miércoles, 21 May 2025
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