Envío gratis | Vino Tinto Ponce Buena Pinta Joven D.O. Manchuela Castilla la Mancha España Garnacha, Moravia 75 cl

Ponce Buena Pinta Manchuela Joven 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4559690 EAN 8437008527062

13,99 €

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El Buena Pinta es un particular vino tinto elaborado mayoritariamente con la variedad moravia agria, una uva autóctona de Castilla La Mancha. Entre sus virtudes destaca una fantástica acidez que contrarresta a las mil maravillas las bondades golosas de la garnacha y que aleja al Buena Pinta del perfil de vinos más común en la DO Manchuela. Los suelos arcillo-calcáreos de la finca ofrecen una uva magnífica que, trabajada bajo estrictos principios de viticultura ecológica y biodinámica, será capaz de convertirse en una materia prima de excepcional calidad. Después de una vendimia manual, el mosto de las uvas sin despalillar, obtenido por pisado, fermenta con levaduras autóctonas en tinas de madera abiertas. Posteriormente se cría durante 7 meses en barricas usadas de 600 litros de roble francés que respetan muchísimo la esencia del vino. Se embotella sin filtrar ni clarificar. Al verterlo en la copa, se observa un tinto de color rubí brillante y capa media-baja. Su nariz es perfumada y compleja, con los aromas de ceniza, cerezas y piel de ciruelas negras combinados con sutiles recuerdos de cacao y hojarasca. En boca es muy fresco y ligeramente amargo, amplio y vivo. Los tonos lácticos abrazan con delicadeza unos taninos agradablemente rústicos que aportan un carácter distintivo al vino. Pese a su imagen de aparente fragilidad, el Buena Pinta es un tinto de raza, pleno de carácter, floral, balsámico y especiado que ningún aficionado curioso debería perderse y, a ser posible, tras una buena aireación. Envejecido durante 7 meses en barricas de 600 litros de roble francés usadas.

Productor

Bodegas y Viñedos Ponce

La bodega.
Bodegas y Viñedos Ponce es una bodega familiar trabaja exclusivamente con uva bobal de la denominación de origen Manchuela. Todos los trabajos de cultivo de la uva y elaboración del vino se hacen de forma artesanal, según las directrices del cultivo biodinámico, es decir cultivo...

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Bodegas y Viñedos Ponce

La bodega.

Bodegas y Viñedos Ponce es una bodega familiar trabaja exclusivamente con uva bobal de la denominación de origen Manchuela. Todos los trabajos de cultivo de la uva y elaboración del vino se hacen de forma artesanal, según las directrices del cultivo biodinámico, es decir cultivo 100% ecológico que aprovecha las fuerzas y ciclos de la naturaleza para extraer los mejores resultados de las cosechas.

Nuestro viñedo.

La familia contaba en 2005 con 17 hectáreas propias que junto con las que se han ido adquiriendo por contratos con viticulturas en la actualidad trabajamos nosotros mismos un total de 35 hectáreas de la variedad bobal con una edad del viñedo desde los 30 a los 85 años.Todo el viñedo se trabaja de forma tradicional, poda en vaso y casi exento de cualquier tratamiento químico, solamente se trata con azufre. Nuestro viñedo está situado a una altitud de 700-820 metros sobre el nivel del mar con suelo en su mayoría arcillo-calcáreo exceptuando algunas parcelas en las que predomina la caliza .En la actualidad con las nuevas parcelas que hemos adquirido tenemos un total de 32 parcelas diferentes por lo cual tenemos muchas opciones para conseguir lo que buscamos en cada uno de nuestros vinos. Actualmente la edad media de nuestro viñedo es de aproximadamente 50 años.

La vendimia.

Una vez estimado el momento idóneo para la vendimia, comienza la recolección de la uva que se realiza tan sólo por la mañana, para asegurar que la entrada de uva en bodega se produce a baja temperatura. La recolección se realiza manualmente en cajas, por los propietarios y sus familiares,
quienes comienzan con la selección del fruto en la propia viña, descartando aquella que no consideren apta para la calidad de sus vinos. Entre principios de septiembre y hasta casi finales
de octubre, se recoge la uva de forma escalonada, en función de parcelas, ya que se vinifican por separado, para tratar de aportar distintos matices a los vinos. Una vez se encuentra la uva en la bodega, se introduce en una cámara frigorífica con la finalidad de bajar su temperatura hasta aproximadamente 10ºC. El rendimiento máximo de vendimia por día es de 4.000 Kgs, que son los necesarios para llenar una de las cubas donde va a transcurrir la fermentación alcohólica de los mostos, y donde se tratará de respetar y potenciar los matices aportados por cada viñedo.

Elaboración.

Durante todo el proceso de vinificación se mantiene una pauta indiscutible, el total respeto a la uva. Al igual que en el viñedo, en la bodega se trabaja de forma tradicional mediante pisados y suprimiendo la utilización de bombas, salvo en el sangrado. La duración de la maceración depende del vino que queramos obtener siempre buscando vinos frescos, largos y equilibrados. El prensado se realiza mediante una pequeña prensa vertical la cual es cargada de forma manual para no alterar lo más mínimo el mosto. Los rendimientos obtenidos son muy bajos para no extraer sabores ni aromas que puedan resultarnos desagradables. En ninguno de nuestros vinos utilizamos levaduras seleccionadas, la fermentación alcohólica es inducida por la flora autóctona presente en la uva. De igual forma, no es aportado ningún tipo de aditivo tan sólo adicionamos una pequeña dosis de sulfuroso en el momento del encubado.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Ponce (Bodegas y Viñedos Ponce).
NOMBRE	Ponce Buena Pinta.
VARIEDAD	Garnacha, Moravia.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Castilla la Mancha.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Manchuela.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manchuela.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8437008527062
TIPOLOGÍA	Vino Tinto. D.O. Manchuela.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
ENVEJECIMIENTO	Joven
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	13% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	14ºC - 16ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
VALORACIONES	29 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4559690
PRECIO ACTUAL	13,99 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

14ºC - 16ºC

Nota de cata visual:
Tonos teja, Bello color cereza, Color picota intenso y Muy atractivo.
Nota de cata olfativa:
Confitura de tomate, Notas a fruta negra e Interesante.
Nota de cata gustativa:
Madroño, Volumen sorprendente, Agradablemente tánico y Paso aterciopelado.

Maridaje recomendado

Caza de pluma Carnes ahumadas Tartar

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Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

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Última actualización: Miércoles, 21 May 2025
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29 Valoraciones
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Es un vicio a buen precio

Maria Noressa V., 09 Sep 2025

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Para regalar y quedar como un señor

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Es el resultado de un sueño

Leopoldo Vázquez, 07 Sep 2025

Hace 6 días!

Todo el mundo ya sabe que hacen unos productos de primera clase. Me parece un Vino Tinto muy bien elaborado

Zanoni Valiente, 05 Sep 2025

Hace 1 semana!

¡Este tinto es de una calidad extraordinaria!

David Zaragoza, 03 Sep 2025

Hace 2 semanas!

Agradable y suave a buen precio. Siempre que puedo lo recomiendo a mis amistades. Me encanta

Ismael Martinez, 30 Ago 2025

Hace 2 semanas!

Entrega súper rápida, fácil pedido, productos bien embalados. Todo como debería ser. ¡Pediré de nuevo pronto!

Dani Lloves, 30 Ago 2025

Hace 2 semanas!

La mejor relación calidad-preci. Punto final ! Es excelente y podría venderse dos o tres veces más caro. Para encontrar algo mejor, realmente tiene que ser de lujo. Ideal para descubrir este tinto para no iniciados (degustaciones de club).

Antonio Arbesu, 30 Ago 2025

Hace 2 semanas!

Me gustó tanto que tuve que pedirlo. Es suave y muy agradable de beber

Paola E., 29 Ago 2025

Hace 4 semanas!

Un Tinto muy agradable que puede ser tomado en cualquier ocasión. Sin duda volveremos a pedirlo, ya que no lo encontramos en los supermercados a los que estamos acostumbrados a ir.

Alfonso Betancur, 14 Ago 2025

Hace 1 mes!

Algo dulce, qué bueno está

Iñigo Hernández, 04 Ago 2025

Hace 1 mes!

No lo conocía y la verdad es que me ha sorprendido para bien. Mucha personalidad

Lander Sánchez, 31 Jul 2025

Hace 2 meses!

Naturalidad con mucha calidad e imagen

Antoni M., 24 Jul 2025

Hace 2 meses!

Muy suave y con una catergoría excepcional, que te está diciendo bébeme

Juan Fernández, 23 Jul 2025

Hace 2 meses!

Incomparable lo recomiendo. Para consumir con moderación por supuesto y con placer.

Cristobal Andres Lorente, 21 Jul 2025

Hace 2 meses!

Qué rico

Alberto J, 21 Jul 2025

Hace 2 meses!

Bien ejecutado, buen precio

Manuel Roca, 20 Jul 2025

Hace 2 meses!

Altamente recomendable si lo que se pretende es iniciarse en el tinto.

Javier P., 13 Jul 2025

Hace 2 meses!

Una gran relación calidad-precio, con un encantador aroma. Tiene un final brillantemente bueno

Carlos Martinez, 13 Jul 2025

Hace 2 meses!

100% recomendable! ¡Botellas bien envueltas y envio muy rapido! ¡Recomiendo encarecidamente este sitio! ¡Botellas bien embaladas y entrega muy rápida!

Mohamed Muiños, 10 Jul 2025

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La bodega.

Nuestro viñedo.

La vendimia.

Elaboración.

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