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I.G.T. Vigneti delle Dolomiti.
Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti Eco — Ecológico 75 cl
Los viñedos de Foradori se encuentran en el Campo Rotaliano, una pequeña llanura escondida entre paredes rocosas escarpadas en la que, dependiendo de la composición del suelo, se pueden distinguir varios terruños. Las cepas resultantes de una selección masal de viñedos viejos, plantadas en 12 de esas parcelas de suelo aluvial, se combinan para dar forma a este vino. Como es bien sabido, la bodega de Elisabetta Foradori no utiliza productos químicos y trabaja bajo certificado biodinámico. El enorme respeto mostrado siempre por la naturaleza y la intensa observación en el viñedo permiten mostrar el rostro más nítido del teroldego, una variedad de montaña en cuya recuperación Foradori lleva más de 20 años trabajando intensamente. El mosto de sus uvas fermenta en depósitos de cemento, a menudo con un pequeño porcentaje del raspón, y se cría durante un año en recipientes de madera y cemento de gran volumen que permiten preservar la esencia de la fruta al tiempo que concentran el vino. Esto se observa fácilmente en su profunda capa picota y en la intensidad de su fruta roja (grosellas y cerezas). En boca rezuma mineralidad y frescor por los cuatro costados, combinando recuerdos de ceniza y monte bajo con los de flores azules. Su fruta es redonda, casi perfecta, amplia y jugosa. Su final de marcada acidez define a la perfección el perfil del varietal.
| PRODUCTOR | Foradori (Elisabetta Foradori). |
|---|---|
| VARIEDAD |  Teroldego. |
| PAÍS DE ORIGEN | Italia. |
| REGIÓN DE ORIGEN | Trentino. |
| INDICACIÓN GEOGRÁFICA | I.G.T. Vigneti delle Dolomiti. |
| CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Vigneti delle Dolomiti. |
| PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| EAN | 8029627152154 |
| TIPOLOGÍA | Vino Tinto. I.G.T. Vigneti delle Dolomiti. |
| AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor. |
| FORMATO | Botella. |
| CAPACIDAD | 75 cl. |
| CONTENIDO DE ALCOHOL | 12.5% Vol. |
| PRODUCCIÓN ECOLÓGICA | Sí, es un producto ecológico con total trazabilidad en cada uno de los procesos de su producción |
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 16ºC - 18ºC. |
| CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
| VALORACIONES | 4 Valoraciones de usuarios. |
| VALORACIÓN DE USUARIOS | |
| REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4554719 |
| PRECIO ACTUAL | 24,99 € |
| CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidad. |
| POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
| TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
| RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Consumo
16ºC - 18ºC
Nota de cata visual:
Color rosa frambuesa, Rojo guinda, Borde rubí y Matices teja.
Nota de cata olfativa:
Armonioso, Notas a pimienta negra e Intensidad elevada.
Nota de cata gustativa:
Fresco, Retronasal fino y elegante, Regusto franco y Entrada muy amplia.
La mejor selección de Foradori.
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