Envío gratis | Vino Tinto Terroir al Límit Roc d'Aubaga D.O.Ca. Priorat Cataluña España 75 cl

Terroir al Límit Roc d'Aubaga Priorat 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4539720

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Terroir al Límit

Primera etapa.

Proyecto purista que busca recuperar un estilo de vinos anterior a la revolución del Priorat,con una filosofía que rescata la expresión más pura de la Garnacha y la Cariñena. Dominik Huber y Eben Sadie cruzan sus caminos en el año 2000 gracias a la bodega Mas Martinet. Al año siguiente, el destino los vuelve a reunir tras pasar seis semanas vendimiando las uvas de la familia Pérez en Cims de Porrera. Estos dos hechos puntuales fraguan una amistad que les lleva a trabajar juntos durante dos meses en Sudáfrica y posteriormente a iniciar un proyecto personal en Priorat. Con la ayuda de la familia Pérez, que les permite comprar parte de sus uvas y elaborar en un pequeño rincón de su bodega, vinificaron su primer vino, el Dits del Terra 2001.

Segunda etapa.

Después de dos años de andadura en la bodega Cims de Porrera, se mudan a su propia bodega en la comarca de Torroja del Priorat, hasta que en 2007, cuando Dominik se establece definitivamente en Priorat, se inicia un segundo periodo en Terroir al Limit. Dominik se ha dado cuenta de que la combinación de madurez y concentración de las uvas, el proceso moderno de vinificación que busca la extracción y la crianza en barricas de 225 litros, no mostraba la autenticidad de esta región. Comienza a vendimiar antes, se deshace de las barricas pequeñas, y cambia la vinificación extractiva por un estilo más borgoñón: fermentación de los racimos enteros, sin despalillar, sin remontados, haciendo más una infusión que una extracción con las uvas. Empezó también a criar los vinos en cubas de 1200 a 3500 litros y barricas de 500 litros.

Tercera etapa.

La bodega entra en una tercera fase, en la que Eben Sadie decide concentrar su tiempo y esfuerzos en su bodega en Sudádrica y se desliga de Terroir al Limit. Por otro lado, pronto se dan cuenta de que no sería suficiente aplicar una viticultura orgánica y biodinámica para añadir tensión y vitalidad en sus vinos. El calentamiento global les ha forzado a poner toda su energía en la viticultura sostenible, en la creación de suelos llenos de vida, convirtiéndolos en esponjas capaces de retener el poco agua que reciben. La humedad y la vida en los suelos son los conductores del auténtico carácter del viñedo que quieren poder reconocer en sus vinos: ligeros y fluidos, con tensión y vitalidad, los verdaderos vinos de la región.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Terroir al Límit.
NOMBRE	Roc d'Aubaga.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Cataluña.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O.Ca. Priorat.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TIPOLOGÍA	Vino Tinto. D.O.Ca. Priorat.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	12.5% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	14ºC - 16ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
VALORACIONES	40 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4539720
PRECIO ACTUAL	39,99 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

14ºC - 16ºC

Nota de cata visual:
Ligeramente opaco, Color cereza violácea, Tonalidad rojiza y Tonalidad granate.
Nota de cata olfativa:
Maderas exóticas, Licor de moras, Matices de crianza y Sutiles ahumados.
Nota de cata gustativa:
Fácil de beber, Entrada muy golosa, Taninos complejos y Recorrido profundo.

Maridaje recomendado

Filete a la pimienta Platos de caza mayor Quesos toledanos

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Última actualización: Lunes, 22 Sep 2025
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40 Valoraciones
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40 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio.

( Durante los últimos 90 días )

Ayer, 15:37 h.!

Compré este vino tinto por una recomendación como uno de los mejores que habían probado. No me ha defraudado en absoluto. Recomendable.

Alberto Figuereo, 11 Dic 2025

Hace 1 semana!

Con un toque sublime. Muy recomendable y agradable

Jaime Gomez, 05 Dic 2025

Hace 1 semana!

Me encanta, básicamente por tres razones. La primera: porque tiene una excelente relación calidad / precio. La segunda: para conocer un buen Vino Tinto, tiene muy buenos aromas y sabores. La tercera: porque se produce en un lugar digno de conoce. Así que tengo, una gama amplia de buenas razones.

Santiago H., 04 Dic 2025

Hace 1 semana!

Muy buena calidad precio. Siempre pedimos este Vino Tinto

Ricardo Berenguer, 03 Dic 2025

Hace 3 semanas!

Ha sido mi tinto favorito durante años, ¡lo recomiendo totalmente!

Alejandro G., 23 Nov 2025

Hace 3 semanas!

Tiene una excelente relación calidad-precio y supera con creces las expectativas. Lo recomiendo a cualquiera que esté buscando un Vino Tinto fácil de beber

Jose Goicoechea, 23 Nov 2025

Hace 3 semanas!

Por Dios, qué potencia, y es complejo, además, pero de momento la potencia destaca sobre todo lo demás. Mucho potencial.

Josu Gonzalez, 23 Nov 2025

Hace 1 mes!

Lo probamos y de inmediato nos encantó. Es delicioso y afrutado, fresco. Es aún barato. La entrega, maravillosamente resuelta

Fabian G., 12 Nov 2025

Hace 1 mes!

Vino Tinto fenomenal con profundidad, longitud y un gran potencial.

Javier Mohamedi, 09 Nov 2025

Hace 1 mes!

Vino Tinto de gran calidad

Pascual Garcia, 02 Nov 2025

Hace 2 meses!

Se nota que tiene un proceso de elaboración muy cuidado

Raquel Insa, 23 Oct 2025

Hace 2 meses!

Bueno no, ¡lo siguiente!

Francisco Ramirez, 22 Oct 2025

Hace 2 meses!

Me gusta mucho, tanto que es mi favorito

Arturo Grijalba, 17 Oct 2025

Hace 2 meses!

Una gran selección de excelentes productos. Continuaré siendo un cliente leal.

Miguel Sanchez, 16 Oct 2025

Hace 2 meses!

Fantástico valor. Se puede beber a todas horas, una pasada

Gabriel G., 14 Oct 2025

Hace 2 meses!

Bien hecho

Estel Pilar Manzanedo, 14 Oct 2025

Hace 2 meses!

Realmente uno se sorprende al comprobar que no hay que gastar demasiado para degustar un vino tinto agradable. Al probarlo uno queda gratamente satisfecho. Lo recomiendo sin lugar a dudas.

Denise E., 11 Oct 2025

Hace 2 meses!

Es recomendable tenerlo siempre a mano

Juan R., 10 Oct 2025

Hace 2 meses!

Un Tinto moderno de corte clásico

Lionel, 09 Oct 2025

Hace 2 meses!

Siempre es un Vino Tinto muy bueno, la relación calidad precio es muy buena.

Sana J., 08 Oct 2025

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