D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Crianza 75 cl

Botella 75 cl.

Vino Generoso FortificadoPedro Ximénez

REF WAN4562406 EAN 8437006199896

Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Crianza 75 cl

31,99 €
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Para elaborar Ximénez-Spínola Fermentación Lenta se introduce con su hollejo en barricas de roble francés de entre 225 y 300 litros, adicionando cada día 30 litros a cada barrica -de ahí que se llame Fermentación Lenta-, para que las levaduras acaben con todos los azúcares diariamente y dejen el vino totalmente seco. Esta fermentación total, es especialmente difícil en la variedad Pedro Ximénez, por su conocida capacidad de mantener azúcares residuales.
Climatología del viñedo: Mediterráneo con influencia atlántica.
Suelo del viñedo: Albariza.

Ficha técnica

PRODUCTOR Ximénez-Spínola (Bodegas Ximénez-Spínola).
NOMBRE Ximénez-Spínola Fermentación Lenta.
VARIEDAD Vino Generoso FortificadoPedro Ximénez.
PAÍS DE ORIGEN EspañaEspaña.
REGIÓN DE ORIGEN EspañaAndalucía.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA EspañaD.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
PESO 1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN 8437006199896
TIPOLOGÍA Vino Generoso Fortificado.
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
AÑADA / COSECHA
Comercializada actualmente por el productor.
ENVEJECIMIENTO Crianza
FORMATO Botella.
CAPACIDAD 75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL 14% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO 8ºC - 10ºC.
CONSUMO Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
VALORACIONES 79 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS
REFERENCIA DEL PRODUCTO WAN4562406
PRECIO ACTUAL 31,99 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA 1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

8ºC - 10ºC

Nota de cata visual:
Limpio, Lágrima abundante, Lágrima densa y Amarillo dorado.
Nota de cata olfativa:
Intenso, Aromas frutales, Miel, Madera de roble, Notas tostadas, Notas de crianza, Pasas, Frutas pasificadas, Ciruelas pasas, Almíbar y Almendras amargas.
Nota de cata gustativa:
Largo, Persistente, Final agradable, Equilibrado, Voluminoso, Graso, Untuoso, Sabroso, Concentrado, Textura agradable, Almendra amarga, Ligeramente amargo y Acidez bien equilibrada.

Aviso legal

79 Valoraciones

79 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio.

( Durante los últimos 90 días )

Ayer, 19:30 h.!

Brillante a un precio increíble

Ayer, 14:22 h.!

Esencia de la vida

Hace 3 días!

Muy recomendado por el público entendido

Hace 5 días!

El sabor es muy agradable, placentero, especial

Hace 1 semana!

Me ha gustado mucho en todo momento. Muy vistoso

Hace 1 semana!

Calidad abundante. Vistosidad

Hace 2 semanas!

Muy divertido para pasar momentos distintos

Hace 2 semanas!

Un resultado estupendo año a año el de este vino generoso fortificado. Nunca se equivoca uno. Mantiene el listón alto

Hace 2 semanas!

Lo había bebido en un local y quería volver a disfrutarlo. Tan bien hecho como el mejor. Es una gran apuesta

Hace 2 semanas!

Es muy especial. Tiene sabor único y es diferente. Quizás un poquito más barato venderían más cantidades

Hace 3 semanas!

Para tomarlo ya, no esperes

Hace 3 semanas!

Es perfecto para comenzar o terminar una comida. Nada mejor para compartir.

Hace 3 semanas!

Fantástico. Con un sabor grandioso, pero también todo el proceso desde el pedido hasta la entrega fue perfecto

Hace 4 semanas!

Para tener en cuenta en celebraciones

Hace 4 semanas!

Muy rico, ya sabes, como siempre

Hace 4 semanas!

Me sorprendió el primer sorbo, luego me entusiasmé aún más. Es muy corpulento, tiene acentos de roble bien integrados y también fruta. Y para lo rico que está, no es demasiado caro.

Hace 4 semanas!

Merece la pena y es el mejor para mi gusto de los de su categoría.

Hace 4 semanas!

Este Vino Generoso Fortificado es una ganga al precio que dan, excelente con comida o solo, compraré más en mi próximo pedido.

Hace 1 mes!

Aconsejable y recomendable para cualquier evento

Hace 1 mes!

Excelente resultado: Mucha calidad, buen precio

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