Vino de Hielo
España
Cataluña
D.O. Penedès
Gramona
Vino de Hielo Gramona Gewürztraminer Penedès Media Botella 37 cl

Vino de Hielo Gramona Gewürztraminer Penedès Media Botella 37 cl

Media Botella 37 cl.

REF WAN4555908 EAN 8424918374008

18,99 €

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Gramona creó sus Vi de Glass en 1997 buscando la esencia de la uva y teniendo como modelo los exquisitos vinos de hielo alemanes, los famosos Eisweine. Son vinos dulces de concentración natural que se diferencian de los Eisweine principalmente por el hecho de que la congelación no tiene lugar en el viñedo sino en la bodega, en cámaras especiales, del mismo modo que las prestigiosas cocinas de vanguardia se sirven del nitrógeno para sus sublimes creaciones gastronómicas. Con el fin de expresar toda la esencia de la uva, Gramona elabora su Vi de Glass Gewürztraminer con uvas recogidas tardíamente, que congela en dos cámaras que trabajan a -15ºC con ayuda de nitrógeno líquido. Así favorecen la celeridad de congelación de las uvas y la homogeneidad del resultado. El mosto fermenta durante un período más largo de lo habitual, dos meses y medio, por la elevada concentración de azúcar y de este proceso resulta un vino afrutado y muy concentrado, dulce y refrescante al mismo tiempo, que envejecerá sin límite en esta botella de cristal grueso y oscuro, especialmente diseñada para proteger su crianza. Vi de Glass Gewürztraminer ofrece una gran expresividad aromática en la que destacan las notas cítricas, los frutos predominantemente exóticos (lichis, guayaba, mango, níspero, albaricoque) y un delicado perfume floral (azahar y agua de rosas). En boca presenta una entrada amable y un paso sedoso, untuoso y con un buen peso de fruta. De final muy refrescante que equilibra el dulzor e invita a seguir bebiendo. En sus maridajes ofrece enormes posibilidades, especialmente en postres a base de frutas al potenciar los toques cítricos, tropicales y florares. Resulta ideal como vino de media tarde y para beber en compañía. Sin crianza.

Productor

Caves Gramona

Historia y tradición.
Gramona respeta la herencia y defiende su concepto de lo que debe ser un cava. El excepcional terruño con que cuenta la bodega y la experiencia elaboradora utilizando el método tradicional para conseguir elegantes largas crianzas, marca la diferencia necesaria para...

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Caves Gramona

Historia y tradición.

Gramona respeta la herencia y defiende su concepto de lo que debe ser un cava. El excepcional terruño con que cuenta la bodega y la experiencia elaboradora utilizando el método tradicional para conseguir elegantes largas crianzas, marca la diferencia necesaria para conseguir un gran cava. Gramona es un clásico atemporal, una bodega que defiende las formas tradicionales y le elegancia (con cierta reminiscencia afrancesada) por encima de todo como método infalible para conseguir cavas de altísima calidad. Los Gramona son espumosos suntuosos, que recuerdan a los champanes franceses y eleva a categorías superiores a nuestros cavas patrios. La familia Batlle han sido y son viticultores renovadores, a través de sus creaciones, de emociones, sabores y aromas. Permanecen asentados como productores desde 1881 en Sant Sadurní d’Anoia, la capital de la denominación Cava. Hoy son dirigidas, siguiendo la tradición, por la quinta generación de la saga familiar. En Cavas Gramona siempre han demostrado su personal visión por la elaboración de vinos y cavas. Hasta el año 2001 todas las vinificaciones y crianzas se realizaban en el Celler Batlle, ubicado en el centro urbano de la localidad; actualmente sólo alberga la crianza de los cavas de la bodega Gramona más añejos. Las nuevas instalaciones se han ubicado físicamente bajo la montaña. Su diseño permite, desde el momento de la entrada de la uva por gravedad, una escrupulosa manipulación del producto.

De la Cepa, del Vino, de la Vida.

El escudo familiar de Gramona expresa: “Viti, Vini, Vitae. Verum Cava”, de la Cepa, del Vino, de la Vida, siendo el lema de esta saga familiar, mostrándose también en la gran exigencia por conseguir la máxima calidad en todos sus productos. Disponen de 150 Ha en las que cultivan 15 variedades distintas. Miman y cuidan en grado sumo el viñedo para conseguir los mejores mostos para sus creaciones. Mostos que serán tanto para alcanzar vinos de la bodega Gramona tranquilos, como para ser destinados a la segunda fermentación necesaria para conseguir después de la larga crianza en la cava, uno de los más aclamados y serios Grandes Vinos Espumosos del Mundo. Dentro de sus creaciones destaca uno de los mejores vinos blancos de la DO Penedès, el Sauvignon Blanc. Un regalo para los sentidos es el vino dulce Gra a Gra Pinot Noir. Los cavas y vinos de Gramona son una referencia y marcan cátedra. La bodega no sólo fue mencionada en The New York Times, sino también premiada por la Guía Peñín, la Guía Gourmets, de Premios Verema y del Economista.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Gramona (Caves Gramona).
VARIEDAD	Gewürztraminer.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Cataluña.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Penedès.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
PESO	700 gr.
EAN	8424918374008
TIPOLOGÍA	Vino de Hielo. D.O. Penedès.
FORMATO	Media Botella.
CAPACIDAD	37 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	9.5% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	8ºC - 10ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
FORMATO ESPECIAL	Botella Medium.
VALORACIONES	20 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4555908
PRECIO ACTUAL	18,99 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

8ºC - 10ºC

Nota de cata visual:
Reflejos verdosos y Amarillo pálido.
Nota de cata olfativa:
Fruta exótica, Cítricos, Albaricoque, Mango, Guayabo, Nísperos, Azahar, Agua de rosas y Lichis.
Nota de cata gustativa:
Fresco, Sedoso, Untuoso, Amable y Dulce.

Maridaje recomendado

Quesos de pasta blanda Foie Postres Hojaldres

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Última actualización: Miércoles, 21 May 2025
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( Durante los últimos 90 días )

Ayer, 10:10 h.!

Un hallazgo. Afrutado y fresco, fácil de bener.

Vasil Cruz, 13 Jul 2025

Hace 6 días!

La bebida del verano

Jesus Arriola, 08 Jul 2025

Hace 1 semana!

Buena combinación precio-calidad-sabor

Carlos Zuñiga, 05 Jul 2025

Hace 2 semanas!

Extraordinariamente impresionante. ¡Gran Dulce!

Roberto Pérez-Mínguez, 04 Jul 2025

Hace 2 semanas!

Fantástico, excelente relación calidad-precio.

Daniel Sanchez-Dehesa, 02 Jul 2025

Hace 2 semanas!

Qué bueno. Es la segunda vez que lo tomo y está buenísimo

Maria Costa, 01 Jul 2025

Hace 2 semanas!

No es necesario tener una razón para probarlo ¡simplemente es para zambullirse en él! Si es lo suficientemente bueno para la Reina de Inglaterra, hay que probarlo. Tiene más peso, estructura y presencia que la mayoría.

Leticia G., 30 Jun 2025

Hace 2 semanas!

Lo conocía, y no suele faltar en mis compras

Jorge B., 29 Jun 2025

Hace 2 semanas!

Se nota que tiene un proceso de elaboración muy cuidado

David C., 29 Jun 2025

Hace 2 semanas!

Lo compro todos los años. Mejora en bodega. Cuánto más tiempo puedas resistir, mejor se pondrá.

Laurentiu P., 28 Jun 2025

Hace 2 semanas!

De fábula

Jose Valls, 27 Jun 2025

Hace 2 semanas!

Entra demasiado bien. Es peligroso

Daniel Caballero, 27 Jun 2025

Hace 3 semanas!

Este magnífico producto se puede regalar y además te lo agradecerán

Antonio Carlos C., 27 Jun 2025

Hace 3 semanas!

Un preciado regalo con buena relación calidad-precio. Lo recomiendo

Carola P., 26 Jun 2025

Hace 3 semanas!

Lo tomamos en verano y nos gustó

Daniel Puerto, 26 Jun 2025

Hace 3 semanas!

Lo compré porque me gustó el color y el aspecto de la etiqueta al verlo en la tienda. Una vez llegado el pedido, al probarlo…. me sorprendió aún más por su sabor

Rocio F., 25 Jun 2025

Hace 3 semanas!

Equilibrio perfectamente logrado para este producto

Roberto B., 23 Jun 2025

Hace 3 semanas!

Regálalo, quedarás muy bien

Crina P., 22 Jun 2025

Hace 3 semanas!

Un nuevo favorito

Juan Carlos Pulido, 21 Jun 2025

Hace 4 semanas!

Muy agradable de beber y de comprar en vuestra tienda