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Garnacha Cariñena Trepat Macabeo Escanyavella
Les Cousins L'Antagonique Priorat Crianza 75 cl
L'Antagonique es un vino para sonreír. Sonreír, porque Marc y Adriá no dejan de sorprendernos, con vinos originales y a la vez fáciles de entender, vinos de corta producción pero aun así al alcance de todos, vinos hechos con respeto, con pasión y también con y para la diversión. Inevitablemente, vinos como éste llaman la atención por su atractiva, simpática y artística etiqueta, pero todavía más cuando leemos en la contraetiqueta que es un blanc de noirs, elaborado con un 60% de garnacha negra y un 30% de cariñena; sólo un 10% del ensamblaje son uvas blancas. Por el color en copa cuesta creerlo: es casi transparente y muy limpio; sólo en el centro muestra un amarillo pajizo, muy poco intenso, pero al agitarlo, su densidad y buena lágrima nos advierten de que hay materia, de que será un vino con cuerpo. L'Antagonique es un blanco aromático. Desprende aromas aterciopelados y no podemos evitar pensar en su "primo" L'Inconscient, un tinto que nos obsequiaba con una deliciosa fragancia de rosas; aquí son flores blancas y de frutas blancas con hueso, notas de almendras crudas y de roca calcárea, un conjunto fresco. En copa parada nos recuerda de nuevo a L'Insconscient, porque aparecen aromas de fruta roja y negra, pero no del zumo de la fruta sino ese aroma silvestre que nos queda en la mano cuando recogemos moras frescas en el campo. Son aromas profundos pero siempre en un perfil blanco. El frescor revive al agitar la copa y la mineralidad del terruño está también presente. En boca es glicérico, fluye con facilidad, tiene buen cuerpo, una acidez vibrante y en conjunto es equilibrado, redondo y completo; un vino, además, gastronómico, que nos deja un buen sabor de boca, una mezcla cremosa de fruta blanca y frutos del bosque. L'Antagonique, cuando los opuestos suman.
Les Cousins L'Antagonique Blanc es uno de los pocos ejemplos de vinos blancos del Priorat. Elaborado por los primos Marc y Adrià Pérez con garnacha tinta y cariñena de viñas situadas en Porrera. Por primera vez, es un blanc de noirs, es decir, un blanco elaborado con variedades tintas. Seductor y gastronómico. Criado durante 4 meses en barricas usadas de roble.
| PRODUCTOR | Les Cousins (Les Cousins Marc & Adrià). |
|---|---|
| NOMBRE | Les Cousins L'Antagonique. |
| VARIEDAD | Garnacha, Cariñena, Trepat, Macabeo, Escanyavella. |
| PAÍS DE ORIGEN | España. |
| REGIÓN DE ORIGEN | Cataluña. |
| INDICACIÓN GEOGRÁFICA | D.O.Ca. Priorat. |
| CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat. |
| PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| EAN | 8437019197803 |
| TIPOLOGÍA | Vino Blanco. D.O.Ca. Priorat. |
| AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor. |
| ENVEJECIMIENTO | Crianza |
| FORMATO | Botella. |
| CAPACIDAD | 75 cl. |
| CONTENIDO DE ALCOHOL | 13.5% Vol. |
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 9ºC - 11ºC. |
| CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
| VALORACIONES | 53 Valoraciones de usuarios. |
| VALORACIÓN DE USUARIOS | |
| REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4557064 |
| PRECIO ACTUAL | 15,99 € |
| CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidad. |
| POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
| TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
| RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Consumo
9ºC - 11ºC
Nota de cata visual:
Verdoso, Untuoso, Ribete verdoso y Color paja pálido.
Nota de cata olfativa:
Manzana, Maderas nobles, Potencia media y Peras.
Nota de cata gustativa:
Dulce, Buen equilibrio, Mermelada de naranja amarga y Muy untuoso.
La mejor selección de Les Cousins.
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