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Juvé y Camps
Juvé y Camps Chardonnay Brut Cava Millésimé Reserva 75 cl

Envío gratis | Espumoso Blanco Juvé y Camps Brut Millésimé Reserva D.O. Cava Cataluña España Chardonnay 75 cl

Juvé y Camps Chardonnay Brut Cava Millésimé Reserva 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4570808 EAN 8424487300088

25,99 €

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Extraordinario cava brut reserva con 24 meses de crianza con sus lías, elaborado sólo en las mejores añadas a partir del mosto flor de las uvas de la variedad chardonnay que crece en los viñedos de Can Rius, dentro de la finca de Espiells. Únicamente las mejores uvas de chardonnay se seleccionan con la máxima atención y mimo. Las condiciones del terreno de este viñedo rústico, tales como la pobreza del suelo y la baja pluviometría, adelantan la maduración (las primeras uvas suelen vendimiarse entre la primera y la segunda semana de agosto) y aseguran una calidad de uva excepcional, que derivará en uno de los espumosos más particulares de Juvé & Camps, una perfecta manifestación de la simbiosis existente entre la uva chardonnay y el terruño de Espiells. De un bonito color dorado, exhibe soberbia espuma y burbuja fina, abundante y perfectamente integrada. Aromáticamente, posee una expresión muy distinguida, con vivaces notas de fruta blanca madura, de melocotón de viña, miel, pomelo, pan tostado y recuerdos lácteos propios de la variedad, más significativos en años cálidos y poco lluviosos. En añadas algo más frescas, la fruta se torna algo más directa y asoman los recuerdos a hierbas aromáticas y una brizna balsámica. Poco a poco, su aroma evoluciona, ganando intensidad y especialmente complejidad; parece intuirse un recuerdo a melón maduro entremezclado con una mantequilla de cítricos. En boca se muestra pletórico, con nítida frescura y notable intensidad. Su efervescencia, viva y amable al mismo tiempo, impregna el paso por boca de una magnífica cremosidad y una untuosidad remarcable. Se despide con una gran persistencia aromática de recuerdo mantecoso y floral, con elegancia, persistencia y discreto dulzor. Criado durante 24 meses en rima en las cavas.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.

Productor

Juvé y Camps

Historia.
La bodega Juvé & Camps fue inaugurada en 1921 y tiene una historia centenaria, fuertemente arraigada a la tierra del Penedès. Cuatro generaciones de una familia dedicada, en cuerpo y alma, a la viticultura, consagrada a la elaboración de grandes cavas y vinos. Su primer...

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Juvé y Camps

Historia.

La bodega Juvé & Camps fue inaugurada en 1921 y tiene una historia centenaria, fuertemente arraigada a la tierra del Penedès. Cuatro generaciones de una familia dedicada, en cuerpo y alma, a la viticultura, consagrada a la elaboración de grandes cavas y vinos. Su primer espumoso con la marca "Juvé" se comercializó hace casi cien años. La bodega se debe a la unión de Joan Juvé i Baqués y Teresa Camps i Ferrer y que hoy elabora vinos y espumosos tan reconocidos como: Casa Vella D'Espiells, Ermita D'Espiells, La Miranda d'Espiells, Juvé y Camps Milesime, Gran Juvé Camps, Reserva de La Familia Juvé y Camps.

Las fincas.

Armonía de tierra, luz y agua. Aire mediterráneo en las cepas. Respeto por la naturtaleza. Equilibrio medio ambiental, biodiversidad y rigor vitivinícola. Las 271 hectáreas de cuidados viñedos, propiedad de Juvé & Camps, ubicadas en el Penedés para cada variedad de uva, garantizan la máxima calidad de sus cavas y vinos.

Pura expresión de terruño.

— Propietat d'Espiells: Es la más grande de las fincas, con 200 hectáreas de viñedo en las zonas de más reconocida calidad vitivinícola del Alt Penedès, al regazo de Montserrat, montaña emergida del mar hace millones de años, que preside la comarca vitivinícola y la protege de los vientos fríos del norte. Viñas viejas, cargadas de historia -Espiells es el nombre de una pequeña capilla románica del S. IX-, plantadas en suelos pobres, bien drenados, de tierras arcillo-calcáreas, a una altitud entre 180 y 245 metros. Terrenos óptimos para el cultivo de las tradicionales variedades macabeo y xarel·lo, y en los que se ha adaptado perfectamente la chardonnay y la pinot noir.
— Mediona: Conjunto de viñedos, los últimos incorporados al patrimonio familiar, situados en terrenos escarpados, de ladera, entre 500 y 750 metros sobre el nivel del mar, que aporta un matiz continental al clima mediterráneo. Se ven sometidos a un fuerte contraste térmico noche-día, esencial para la viticultura de calidad. Can Massana, Alzinetes, El Prat, Mas Pagès y Can Soler, son los nombres de los distintos viñedos, donde las cepas, algunas muy viejas, plantadas en suelos pedregosos, permiten que la variedad autóctona parellada alcance una notable finura y equilibrio.
— La Cuscona: Pequeño y vigoroso viñedo de 17 hectáreas, ubicado en tierras llanas, al sur de Sant Sadurní d'Anoia, de profundos suelos calcáreos, que enriquece el conjunto de fincas con sus diversos microclimas. Una viticultura artesana, de baja producción, permite obtener uvas de la variedad Macabeo de extraordinaria calidad, gran riqueza aromática, llena de matices, y equilibrada estructura. Su aportación es fundamental para los cavas de máxima calidad.

La bodega de Espiells.

El secreto de la uva se desvelará en la bodega, donde la naturaleza se vuelve líquida y el mosto se convierte en vino. Nuestras instalaciones de Espiells, un hito en la historia vitivinícola de la familia, y emblema de progreso en el Penedès.

Espiells.

Conforman un impresionante conjunto arquitectónico rodeado de viñedos, al estilo chateâu bordelés. Aquí se elaboran los vinos con rigor técnico y exigencia enológica poco comunes. Porque sólo la evolución nos permite ser fieles a la tradición. Sobria, elegante, respetuosa con el paisaje, y acogedora, la bodega de Espiells, situada 5 kilómetros al noreste de Sant Sadurní d'Anoia, conjuga funcionalidad y belleza. Amplios espacios, perfectamente acondicionados y equipados, permiten realizar el trabajo de recepción y selección de la uva, así como las tareas de despalillado, prensado, y posterior fermentación en grandes naves de depósitos dotados de temperatura controlada. Todo pensado y diseñado para la óptima vinificación de vinos base para los cavas, así como los vinos de Propietat d'Espiells.

Las cavas en Sant Sadurní d'Anoia.

En la penumbra de las galerías excavadas en la tierra, largas, umbrías y silenciosas, al amparo de corrientes de aire, se produce el milagro de la segunda fermentación en botella por el método tradicional champenoise. Nace la burbuja, la canción del tiempo, con reposadas crianzas en rima de hasta 9 años. Es el trabajo artesano de Juvé & Camps que, generación tras generación, logra convertir la excelencia de sus uvas y vinos base en cavas de gran calidad, finura y elegante carácter. Las cavas de Sant Sadurní d'Anoia se encuentran en el subsuelo de dos edificios unidos entre sí. Galerías construidas por la familia Juvé & Camps desde 1921, y que hoy conforman seis plantas de túneles subterráneos. Con una temperatura constante de entre los 12º C y los 18º C, dependiendo de la época del año y la profundidad de la cava, las botellas maduran lentamente en pupitres y rimas hasta el momento de su expedición. En las cuevas subterráneas de Juvé & Camps todo el trabajo, meticuloso y paciente, se rige por pautas tradicionales y artesanas, con removido manual de las botellas. El objetivo: dotar a los cavas de los aromas sutiles y complejos que junto a la cremosidad, frescura y elegancia, caracterizan nuestros cavas.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Juvé y Camps.
VARIEDAD	Chardonnay.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Cataluña.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Cava.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8424487300088
TIPOLOGÍA	Espumoso Blanco. D.O. Cava.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
ENVEJECIMIENTO	Reserva
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	12.2% Vol.
CONTENIDO DE AZÚCAR	Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Brut". Contiene entre 6 y 12 gramos de azúcar por litro. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Seco: 12 - 17 gr/L Seco: 17 - 32 gr/L Semi Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Dulce) Dulce: > 50 gr/L
CLASE	Millésimé.
TEMPERATURA DE CONSUMO	6ºC - 8ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
VALORACIONES	87 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4570808
PRECIO ACTUAL	25,99 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

6ºC - 8ºC

Nota de cata visual:
Dorado, Finísimas burbujas, Múltiples rosarios y Corona abundante y persistente.
Nota de cata olfativa:
Intenso, Complejo, Elegante, Miel, Pan tostado, Pomelo, Notas de frutas carnosas y Recuerdos lácteos.
Nota de cata gustativa:
Fresco, Potente, Untuoso, Intenso, Amable, Exuberante, Gran persistencia, Apreciable efervescencia y Magnífica cremosidad.

Maridaje recomendado

Arroces Zarzuelas Pescado Tartar de atún Rodaballo con alcachofas Postres con frutos secos

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Última actualización: Miércoles, 21 May 2025
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Lorenzo Berros, 24 Sep 2025

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Simona Rivero, 21 Sep 2025

Hace 1 semana!

Lo probé y ahora no faltará en mi mesa. Exquisito Un buen Espumoso para cualquier momento. Exquisito.

Seda Muñoz, 20 Sep 2025

Hace 1 semana!

Delicioso, un Espumoso Blanco de sabor profundo, que bebemos en un jardín, bajo el follaje, al atardecer, con amigos, alrededor de unas tapas… placer.

Bertina Girardon, 20 Sep 2025

Hace 1 semana!

Ideal para esas noches románticas

Miguel A., 19 Sep 2025

Hace 1 semana!

Nos parece excelente. Con un agradable sabor y una suave textura que lo hace muy agradable de beber.

Cristina Celdran, 18 Sep 2025

Hace 1 semana!

Compré este espumoso blanco por una recomendación. No encontrarás nada mejor por el precio que piden.

Héctor V., 17 Sep 2025

Hace 2 semanas!

Muy bueno y rico donde los haya

Troy Stewart, 17 Sep 2025

Hace 2 semanas!

Un viejo conocido que está muy bueno

Juan Cebrian, 17 Sep 2025

Hace 2 semanas!

Excelente servicio, excelente paquete, excelente producto.

Ricardo Suárez, 16 Sep 2025

Hace 2 semanas!

Es muy fácil de tomar. Un hermoso descubrimiento a un precio muy asequible

Jorge Duque, 14 Sep 2025

Hace 2 semanas!

En realidad, es uno de los mejores que he probado... ¡un verdadero placer!

Gloria G., 13 Sep 2025

Hace 2 semanas!

Me enamoré de su gusto nada más probarlo. Muy interesante y puedes disfrutar solo

Sorti, 13 Sep 2025

Hace 2 semanas!

Delicioso y muy válido para hacer regalos

Judit de la Bastida, 13 Sep 2025

Hace 2 semanas!

Una buena bebida para el postre

Juan Vicente P., 13 Sep 2025

Hace 2 semanas!

Durante tiempo fue un placer degustarlo

Isabel Manuchehry, 12 Sep 2025

Hace 2 semanas!

Buen sabor de verdad. Lo he comprado ya varias veces y nunca falla en las visitas. Recomiendo la compra.

Jorge Juan Carro, 11 Sep 2025

Hace 2 semanas!

Bastante vistoso

José María Pina, 11 Sep 2025

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Historia.

Las fincas.

Pura expresión de terruño.

La bodega de Espiells.

Espiells.

Las cavas en Sant Sadurní d'Anoia.

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