Espumoso Blanco
España
Cataluña
D.O. Cava
Brut
Perelada & Chivite
Perelada & Chivite Brut Cava Reserva Media Botella 37 cl

Perelada & Chivite Brut Cava Reserva Media Botella 37 cl

Media Botella 37 cl.

REF WAN4570318 EAN 8410743021132

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La elaboración de vino en el Castillo de Peralada está documentada ya desde la Edad Media, tal como lo atestiguan varios documentos y pergaminos de la época que se conservan en la biblioteca. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923, uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy es más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y las viñas del Empordà.

Productor

Perelada & Chivite

Historia.
La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923, uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más viva...

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Perelada & Chivite

Historia.

La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923, uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y viñedos del Empordà. Fue en la localidad de Peralada donde Miguel Mateu Pla descubrió y se apasionó por el mundo del vino y donde decidió fundar la bodega Castillo Perelada, recuperando una tradición secular que se remonta al siglo XIV. A principios de la década de los 90, Castillo Perelada decidió apostar por la elaboración de vinos de alta calidad. Lo que algunos denominan vinos de alta expresión. Este nuevo enfoque se ha concretado en una serie de inversiones en investigación y desarrollo. Esta reducida área de terreno concentra una variedad de suelos que se da en muy pocos lugares: laderas de pizarra, llanuras de arena, sedimentos de origen fluvial, tierras ricas en limos y arcillas, suelos de grava... Esta heterogeneidad de terrenos permite a Castillo de Perelada recoger en cada vendimia uvas con una amplísima gama de matices que permiten la elaboración de unos vinos complejos y llenos de carácter.

Los vinos.

Las uvas blancas son garnacha blanca, macabeo, moscatel, xarel·lo y chardonnay. Por contra las tintas son cariñena, garnacha tinta, syrah, ull de llebre / tempranillo, cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot. Perelada estudia en sus viñedos la influencia que tienen sobre el resultado final factores tales como la recolección en distintos momentos de madurez, el terreno de cultivo, la exposición solar y la optimización del riego. En la actualidad se han plantado en ella diversas variedades blancas cuya adaptación a las condiciones geofísicas y climatológicas del Empordà está siendo testada de forma experimental. La finca Malaveïna representa una de las promesas con más futuro de Castillo Perelada. En efecto, este viñedo ha dado como resultado la obtención de vinos de gran personalidad, permitiendo la elaboración del primer vino de finca de esta bodega, el Castillo Perelada Finca Malaveïna.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Perelada & Chivite.
VARIEDAD	Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Cataluña.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Cava.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
PESO	700 gr.
EAN	8410743021132
TIPOLOGÍA	Espumoso Blanco. D.O. Cava.
ENVEJECIMIENTO	Reserva
FORMATO	Media Botella.
CAPACIDAD	37 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	11.5% Vol.
CONTENIDO DE AZÚCAR	Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Brut". Contiene entre 6 y 12 gramos de azúcar por litro. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Seco: 12 - 17 gr/L Seco: 17 - 32 gr/L Semi Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Dulce) Dulce: > 50 gr/L
TEMPERATURA DE CONSUMO	4ºC - 6ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
FORMATO ESPECIAL	Botella Medium.
VALORACIONES	54 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4570318
PRECIO ACTUAL	5,99 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

4ºC - 6ºC

Nota de cata visual:
Amarillo pálido.
Nota de cata olfativa:
Fruta madura, Fino y Matices afrutados.
Nota de cata gustativa:
Estructurado, Elegante y Amplitud sensorial.

Maridaje recomendado

Tortillas Pasteles con crema Arroces con pescado

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Hace 3 semanas!

Buenísimo, para repetir muchas veces

Juan Campillo, 20 Sep 2025

Hace 3 semanas!

Llamativo y sorprendente

Mónica Sanche, 19 Sep 2025

Hace 3 semanas!

Un desconocido que triunfará

Luis Prieto, 14 Sep 2025

Hace 3 semanas!

Es absolutamente uno de mis favoritos, ¡de muy buen gusto!

Olga Valrievna M., 14 Sep 2025

Hace 4 semanas!

Para cualquier momento

Ser Alonso, 13 Sep 2025

Hace 4 semanas!

Uno de mis favoritos en mucho tiempo

Jose Usandizaga, 12 Sep 2025

Hace 1 mes!

No conocía este espumoso y he acertado. Bien equilibrado, agradable y muy bien de precio. Para mi, muy recomendable.

Adam Bazagatoribio, 07 Sep 2025

Hace 1 mes!

Para tomarlo donde y con quien quieras. Fantástico

Raquel Vega, 06 Sep 2025

Hace 1 mes!

Muy agradable compañía para cualquier día del año

Vicente P., 06 Sep 2025

Hace 1 mes!

Un favorito perenne nuestro que no hemos podido comprar durante años. Rico, pesado y complejo. Un Espumoso completamente diferente.

Bernat V., 06 Sep 2025

Hace 1 mes!

Un agradable sabor para tomar solo o acompañado. No pierde su sabor intenso

Diego Bernuz, 05 Sep 2025

Hace 1 mes!

Me ha sorprendido por su carácter. Excelente al degustarlo, muy recomendable. Muy buen precio

Juan Manuel Valdes, 03 Sep 2025

Hace 1 mes!

Juego de sabores

Andrea V., 03 Sep 2025

Hace 1 mes!

Con un gran potencial, he decidido reservarlo para que se desarrolle por completo ¡Lo malo es que no sé si podré esperar!

Jorge Vilches, 02 Sep 2025

Hace 1 mes!

Potente

Cristina Gatu, 02 Sep 2025

Hace 1 mes!

En mi opinión, una de las mejores relaciones calidad/precio del mercado. Excelente, con él nunca te equivocas.

Daniel Dieng, 31 Ago 2025

Hace 1 mes!

No decepciona jamás. Es imprescindible tener a mano

Mohameden G., 31 Ago 2025

Hace 1 mes!

Será el más conocido

Jaouad Ndiaye, 30 Ago 2025

Hace 1 mes!

Va bien con todo. Un todo terreno. Buena relación calidad/precio.

Jessica F., 30 Ago 2025

Hace 1 mes!

Sabroso y apetecible

Bárbara Gonzalez, 29 Ago 2025

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Los vinos.

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