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Perelada & Chivite
Perelada & Chivite Gran Claustro Brut Nature Cava Reserva 75 cl

Envío gratis | Espumoso blanco Perelada & Chivite Gran Claustro Brut Nature Reserva D.O. Cava Cataluña España Pinot Negro, Chardonnay, Parellada 75 cl

Perelada & Chivite Gran Claustro Brut Nature Cava Reserva 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4559270 EAN 8410743001554

16,99 €

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Castillo de Perelada es el tercer gran elaborador de cava y una bodega conocida por comercializar durante largos años productos de alto nivel. Su Gran Claustro Reserva reúne la sobriedad y un menor grado de acidez característico de los champagnes franceses, elaborado con un 45% de pinot noir y 43 de chardonnay, una Cava que se aleja del cava prototipo del Penedés. Envejecido durante más de 15 meses en botella.

Productor

Perelada & Chivite

Historia.
La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923, uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más viva...

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Perelada & Chivite

Historia.

La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923, uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y viñedos del Empordà. Fue en la localidad de Peralada donde Miguel Mateu Pla descubrió y se apasionó por el mundo del vino y donde decidió fundar la bodega Castillo Perelada, recuperando una tradición secular que se remonta al siglo XIV. A principios de la década de los 90, Castillo Perelada decidió apostar por la elaboración de vinos de alta calidad. Lo que algunos denominan vinos de alta expresión. Este nuevo enfoque se ha concretado en una serie de inversiones en investigación y desarrollo. Esta reducida área de terreno concentra una variedad de suelos que se da en muy pocos lugares: laderas de pizarra, llanuras de arena, sedimentos de origen fluvial, tierras ricas en limos y arcillas, suelos de grava... Esta heterogeneidad de terrenos permite a Castillo de Perelada recoger en cada vendimia uvas con una amplísima gama de matices que permiten la elaboración de unos vinos complejos y llenos de carácter.

Los vinos.

Las uvas blancas son garnacha blanca, macabeo, moscatel, xarel·lo y chardonnay. Por contra las tintas son cariñena, garnacha tinta, syrah, ull de llebre / tempranillo, cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot. Perelada estudia en sus viñedos la influencia que tienen sobre el resultado final factores tales como la recolección en distintos momentos de madurez, el terreno de cultivo, la exposición solar y la optimización del riego. En la actualidad se han plantado en ella diversas variedades blancas cuya adaptación a las condiciones geofísicas y climatológicas del Empordà está siendo testada de forma experimental. La finca Malaveïna representa una de las promesas con más futuro de Castillo Perelada. En efecto, este viñedo ha dado como resultado la obtención de vinos de gran personalidad, permitiendo la elaboración del primer vino de finca de esta bodega, el Castillo Perelada Finca Malaveïna.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Perelada & Chivite.
NOMBRE	Gran Claustro.
VARIEDAD	Pinot Negro, Chardonnay, Parellada.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Cataluña.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Cava.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8410743001554
TIPOLOGÍA	Espumoso blanco. D.O. Cava.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
ENVEJECIMIENTO	Reserva
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	12% Vol.
CONTENIDO DE AZÚCAR	Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Brut Nature". Son los de menor contenido en azúcar, inferior a 3 gramos por litro. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Seco: 12 - 17 gr/L Seco: 17 - 32 gr/L Semi Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Dulce) Dulce: > 50 gr/L
TEMPERATURA DE CONSUMO	6ºC - 8ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
VALORACIONES	9 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4559270
PRECIO ACTUAL	16,99 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

6ºC - 8ºC

Nota de cata visual:
Reflejos acerados, Pequeñísimas burbujas y Sensual.
Nota de cata olfativa:
Frutas rojas, Notas salinas, Pimienta blanca y Piel de cítricos.
Nota de cata gustativa:
Complejo, Largo final, Frutoso y Sin aditivos químicos.

Maridaje recomendado

Guisos de carne Embutidos curados Tartar de salmón Caldereta de langosta

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Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

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Última actualización: Miércoles, 21 May 2025
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9 Valoraciones
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9 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio.

( Durante los últimos 90 días )

Hace 3 horas!

Es una excelente garnacha aragonesa, con cierto estilo y modesta complejidad. Uno de los mejores productores de la región.

Carlos D., 29 Jun 2025

Hoy, 00:36 h.!

Una obra de arte

Lander Gracia, 29 Jun 2025

Ayer, 12:53 h.!

Déjate enamorar de nuevo

Soraya L., 28 Jun 2025

Ayer, 01:42 h.!

Un futuro gran ventas

Luis M., 28 Jun 2025

Hace 3 días!

Muy agradable para compartir con quien tu quieras. Buena calidad

Gloria Perez, 26 Jun 2025

Hace 4 días!

Fresco y animado, con una gran personalidad

Daniel Alonso, 25 Jun 2025

Hace 6 días!

Impresiona su belleza

Carlos Cabanela S., 24 Jun 2025

Hace 1 semana!

Un lujo al alcance de casi todos

Amador Guerra, 19 Jun 2025

Hace 1 semana!

Ha sido una novedad y hemos quedado más que conformes. Creemos que tiene una Buena relación calidad precio. A promocionar.

Pedro Nel V., 19 Jun 2025

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Los vinos.

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Notas de cata & Maridaje recomendado

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