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Catalonia
D.O. Cava
Codorníu
Codorníu Gran Plus Ultra Chardonnay Cava Grand Reserve — Long Barrel-Aged 75 cl

Free Shipping | White Sparkling Wine Codorníu Gran Plus Ultra Grand Reserve — Long Barrel-Aged D.O. Cava Catalonia Spain Chardonnay 75 cl

Codorníu Gran Plus Ultra Chardonnay Cava Grand Reserve — Long Barrel-Aged 75 cl

Bottle 75 cl.

Chardonnay

REF WAN4586036

17 Reviews.

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Grupo Codorníu

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Español [ ES ]

Historia.

Fundada en 1551 por Jaume Codorníu, el enorme prestigio de esta firma hoy ya convertida en uno de los grupos bodegueros más importantes de Europa- se ha cimentado a lo largo de casi cinco siglos de historia marcados por el buen hacer de la familia Raventós y el impulso que dio al sector del cava, de cuyo desarrollo es directamente responsable. La historia moderna de Codorníu comenzó 1872, año en el que Josep Raventós Fatjó, tras un aleccionador viaje a la región de Champagne, elaboró su primer cava con tres variedades de uva locales (Macabeo, Xarello y Parellada) siguiendo el método tradicional o champenoise de la doble fermentación. Desde ese momento, la bodega no ha hecho más que crecer hasta convertirse en una de las empresas más famosas e importantes del país gracias, sobre todo, a la enorme calidad de sus vinos y cavas y también, por qué no decirlo, a sus novedosas y creativas campañas de publicidad.

Pioneros.

También hemos de tener en cuenta que las cavas Codorníu del Penedés fueron las primeras en utilizar la variedad Chardonnay para la elaboración de sus cavas hace más de 30 años. También fueron pioneros, en el 2002, en hacer el primer cava rosado 100% Pinot Noir. Y por último, en 2010, elaboran el primer cava Blanc de Noirs con Pinot Noir. Para hacer todos los cavas Codorníu, la bodega, tiene la misma premisa, "el mejor cava nace en el viñedo". Así, cuidan de sus propios viñedos. Cada variedad esta plantada en la zona que creen que le es más favorable. Tienen tres zonas distintas, con diferentes suelos y climas, Penedés para las variedades tradicionales, Conca de Barberà para la Pinot Noir y Costers del Segre para Chardonnay y Pinot Noir más frescas. Las parcelas las vendimian y se fermentan por separado. Cada fruto, según su variedad y características, lo destinan a un tipo de cava diferente con un único objetivo: conquistar todos los paladares.

450 años de historia.

Codorníu es sinónimo de la historia de una familia de viticultores que se remonta al siglo XVI. Es la empresa familiar más antigua de España y una de las más antiguas del mundo. Actualmente cuenta con más de 450 años de historia. Manuel Raventós, el gran impulsor de Codorníu, contrató en 1895 al arquitecto modernista Josep Puig i Cadafalch (coetáneo de Gaudí) para ampliar la bodega. El edificio que construyó simboliza la fructífera alianza entre la naturaleza y la labor humana y es un homenaje de piedra al silencio del cava. Desde 1976 son Monumento Histórico Artístico y uno de los más impresionantes ejemplos de arquitectura dedicada a la elaboración y crianza de cavas. Bajo tierra en un dédalo de cavas subterráneas es donde, desde hace un siglo, los cavas Codorníu realizan la segunda fermentación y crianza a una temperatura siempre constante. En 1872, Josep Raventós Fatjó elaboró cava por primera vez en España siguiendo el Método Tradicional y utilizando uvas autóctonas del Penedés: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. De esta manera instauró una industria completamente nueva en la región y vinculó la marca Codorníu a la historia del cava.

Viticultura sostenible.

Un buen cava se elabora con uvas de máxima calidad. Es por ello que Codorníu selecciona cautelosamente las uvas y cuida minuciosamente los viñedos. Desde hace muchos años, se aplica la técnica de viticultura sostenible, es decir, se deja que la naturaleza siga su curso y sólo se interviene cuando hay desajustes. Es así como Codorníu aúna tradición e innovación en el proceso de elaboración del cava controlando cada etapa del proceso hasta la entrega del producto final al consumidor.

Fechas de la historia de Codorníu.

1551.- Primera referencia documentada de la actividad vitivinícola de Jaume Codorníu.
1659.- Matrimonio entre la heredera Anna Codorníu y el viticultor Miquel Raventós.
1872.- Josep Raventós crea la primera botella de cava mediante el denominado Método Tradicional en España.
1885.- Manuel Raventós da un gran impulso al cava y a Codorníu como gran productor.
1895.- Se proyecta la construcción de las cavas en Sant Sadurni. Del diseño y construcción de la bodega se encarga el arquitecto Josep Puig i Cadafalch, quien, con Gaudí, fue uno de los representantes más destacados de la gran escuela arquitectónica modernista catalana.
1915.- Inauguración de las nuevas Cavas Codorníu, hito del modernismo catalán.
1976.- Las Cavas Codorníu son declaradas Monumento Histórico Artístico Nacional.
1983.- Nace el cava líder en España, Anna de Codorníu, que introduce la uva Chardonnay.
2001.- Codorníu cumple 450 años.
2002.- Codorníu crea el primer cava rosado elaborado al 100% con la variedad tinta Pinot Noir.
2010.- Nace Reina Mª Cristina Blanc de Noirs, primer cava blanco elaborado con Pinot Noir.
2016.- Colección de cavas de prestigio Ars Collecta.
2017.- Codorníu es una de las bodegas que lanza al mercado los primeros Cavas de Paraje Calificados.

Data sheet

PRODUCER	Codorníu (Grupo Codorníu).
NAME	Codorníu Gran Plus Ultra.
VARIETY	Chardonnay.
COUNTRY OF ORIGIN	Spain.
REGION OF ORIGIN	Catalonia.
APPELLATION OF ORIGIN	D.O. Cava.
(UE)401/2010 CERTIFICATION	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
WEIGHT	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TYPOLOGY	White Sparkling Wine. D.O. Cava.
AGEING	Grand Reserve — Long Barrel-Aged
FORMAT	Bottle.
CAPACITY	75 cl.
ALCOHOL CONTENT	11.5% Vol.
CONSUMPTION TEMPERATURE	5ºC - 7ºC.
CONSUMPTION	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
COMMENTS	17 Customer reviews.
CUSTOMERS RATING	★★★★★ ★★★★★
PRODUCT REFERENCE	WAN4586036
ACTUAL PRICE	22,99 €
MINIMUM ORDER QUANTITY	1 Unit.
STORAGE POSITION	Lateral position, horizontal bottle.
STORAGE TEMPERATURE	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
RECOMMENDATIONS	Keep preferably away from light.

Tasting notes & Recommended pairing

Consumption

5ºC - 7ºC

Visual tasting note:
Copper reflections, Abundant bubbles, Fine bubbles and Straw tones.
Olfactory tasting note:
Dried fruit, Citrus peel, Very subtle and Lemon rind.
Tasting note:
Quince, Persistent aftertaste, Appreciable effervescence and Acidity-sweetness balance.

Recommended pairing

Stews Acid fruits Foies Accompaniment of tapas

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17 Reviews
★★★★★
★★★★★

17 Reviews of customers and website users.

( During the last 90 days )

4 hours ago!

Muy equilibrado, fácil de apreciar incluso para aquellos que no son expertos. Muy bueno y una excelente relación calidad-precio.

Maria S., 12 Aug 2025

2 weeks ago!

Es fácil de beber, fácil de comprar en esta página

Jordi M., 30 Jul 2025

3 weeks ago!

Completo

Miriam R., 26 Jul 2025

3 weeks ago!

Lo probé en un restaurante. ¡y el pedido hizo que fuera más rápido!.

Enrique T., 25 Jul 2025

3 weeks ago!

Es de una calidad suprema y el precio una verdadera ganga. Espero que sigáis teniéndolo a este precio mucho tiempo

Enrique Perez, 22 Jul 2025

3 weeks ago!

Mucha clase

Esther G., 21 Jul 2025

1 month ago!

Me ha impresionado mucho. La relación calidad/precio es muy buena.

Patricia Benayas, 06 Jul 2025

1 month ago!

Será el más conocido

Francisco Cueto, 05 Jul 2025

1 month ago!

Bueno en general, lo disfruté y probablemente lo compraré de nuevo, pero en general me gustan con un poco más de cuerpo

Rodolfo B., 05 Jul 2025

1 month ago!

Realmente me gusta. Es una muy buena elección

Santiago S., 04 Jul 2025

1 month ago!

Es genia para beber solo, pero increíble con la comida. Esperamos compartirlo con amigos y familiares.

Bob R., 04 Jul 2025

1 month ago!

Un fantástico Espumoso que tiene calidad por todas partes. Vale la pena comprar y comprar.

Jose Manuel Á., 02 Jul 2025

1 month ago!

Estupendo para brindar y para beber durante toda la comida. Ideal para acompañar cualquier tipo de plato.

Ramona Adalia, 02 Jul 2025

2 months ago!

Un sabor sabroso, ligero y afrutado que fue bien con nuestra comida. Mucho mejor y más agradable que muchos recientemente comprados. Definitivamente lo volveré a pedir nuevamente cuando sea necesario.

Albert Elizaga, 27 Jun 2025

2 months ago!

Genial, estupendo para regalar

Estefania M Pastor, 25 Jun 2025

2 months ago!

Honestamente, no conozco el producto porque, lo he probado muy recientemente y me ha encantado sin lugar a dudas.

Richard Rafael Martín, 23 Jun 2025

2 months ago!

Muy agradable. Para aconsejar. No lo pienses dos veces

Noelia Gonzalez, 20 Jun 2025

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