White Sparkling Wine
France
Brut Nature
Michel Chapoutier
Michel Chapoutier La Combe Pilate Esteban Viognier Brut Nature Eco — Organic 75 cl

Free Shipping | White Sparkling Wine Michel Chapoutier La Combe Pilate Esteban Brut Nature France Viognier Eco — Organic 75 cl

Michel Chapoutier La Combe Pilate Esteban Viognier Brut Nature Eco — Organic 75 cl

Bottle 75 cl.

Viognier

REF WAN4576596 EAN 3391180014435

14 Reviews.

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Michel Chapoutier

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Español [ ES ]

Estrategia comercial y de desarrollo.

Cuando tenía 18 años, Mathilde lo dejó todo y se fue a estudiar administración de empresas a China, donde se especializó en estrategia internacional de negocios. Allí aprendió mandarín. Tomaba las clases en ese idioma que luego le sería tan útil para estar al cargo de la estrategia comercial y de desarrollo de negocio del grupo Chapoutier. Llevar el apellido Chapoutier a veces puede ser una presión añadida. No obstante, a ella le ha servido para llevar a cabo este proyecto sin complejos, con el que transmite al mundo su concepción del vino, más cercana y relajada. En un viaje por la Provenza, Mathilde se enamoró de unos viñedos ubicados al pie de las montañas de Sainte Victoire y los vinos que a partir de ellos elaboraba la propiedad Grand Ferrage. En cierto modo los apadrinó y sacó lo mejor de ellos como asesora. Finalmente, terminó comprando la bodega y es allí donde elabora sus vinos ahora. La brújula que aparece en las etiquetas de estos vinos, diseñadas por ella misma, representa lo que para Mathilde significa el vino, siempre ligado a los viajes. Un símbolo de su visión personal del mundo del vino, reflejo de su manera de vivir su actividad en este sector. Además, con ellos defiende una cultura vinícola más hedonista, ligada más a la gastronomía que a la intelectualidad. De hecho, estos vinos parecen estar especialmente creados para acompañar platos de comida casera mediterránea o, simplemente, para disfrutar este verano al fresco con amigos.

Tradición unida a innovación.

La casa M. Chapoutier posee hoy día la propiedad vitivinícola más importante de Hermitage, con 34 hectáreas de las 115 ha de la denominación de origen. La adopción del cultivo biodinámico en todos sus cultivos, uniendo la tradición con la innovación, junto a la excepcional calidad de sus vinos, han convertido a esta casa en el marco de referencia de una de las denominaciones históricas de Francia. Desde sus orígenes en 1808, varias generaciones han ido conformado una de las más bellas casas vitivinícolas del valle del Rhône. En el transcurso de los años sus propiedades se han ido extendiendo y diversificando en el corazón de las mejores tierras de las denominaciones de origen Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côte-Rôtie, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape, Banyuls, Coteaux d'Aix, y Tricastin. Además de los terrenos de los que es propietaria, actualmente 160 hectáreas, la casa M. Chapoutier controla la vinificación y a veces la viticultura de vinos de las denominaciones de origen Cornas, Gigondas, Muscat de Beaumes-de-Venise, Muscat de Rivesaltes, Côtes-du-Rhône, Rasteau, Côtes-du-Rhône Villages, Tavel, Côtes du Ventoux y Vins de Pays d'Oc. Michel Chapoutier, que preside desde 1990 los destinos de esta casa siempre de carácter familiar e independiente, aúna la audacia y la determinación, a la vez que perpetua la fe en la autenticidad del terruño. La compra de viñedos en el "nuevo mundo" y la progresión espectacular de los resultados de la empresa son un buen testimonio de ello.

El cultivo biodinámico.

Pero lo esencial de la revolución emprendida por Michel, es el haber apostado por el cultivo biodinámico, iniciando con ello un cambio radical en la forma de abordar el cultivo de la vid. Su objetivo es poner en práctica una agricultura del siglo XXI, dejando que se exprese libremente el terruño, respetando sus ciclos y equilibrios naturales y considerándolo como una fuente de vida, cuyas riquezas deben preservarse. La totalidad de viñedos de la casa M. Chapoutier se cultivan hoy por Biodinámica, lo que se traduce en tres aspectos básicos:
I. El terreno. Tratado con gran respecto, sin adicción de abonos químicos, produce rendimientos muy bajos, ayudado de una poda severa, viñas viejas y una selección de masas.
II. El biotipo. Cuidado sin necesidad de uso de pesticidas, o herbicidas.
III. La identidad del vino de pago. Métodos de vinificación tradicional, levaduras indígenas y ausencia de fermentación a baja temperatura.

Iniciativas originales.

Su carácter innovador y generoso han llevado a Michel a tomar iniciativas originales también en otros campos. Las etiquetas de sus vinos se han sobreimpreso en braille. Este espíritu de respecto por la vida y el suelo, combinado con la audacia de adoptar soluciones que mejoren el mundo en que vivimos, convierten a esta casa en una joya de la viticultura mundo.

Data sheet

PRODUCER	Michel Chapoutier.
NAME	La Combe Pilate Esteban.
VARIETY	Viognier.
COUNTRY OF ORIGIN	France.
WEIGHT	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	3391180014435
TYPOLOGY	White Sparkling Wine.
VINTAGE / HARVEST	Currently marketed by the producer. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you.
FORMAT	Bottle.
CAPACITY	75 cl.
ALCOHOL CONTENT	9.5% Vol.
ECOLOGICAL PRODUCTION	Yes, is an ecological product with full traceability in each of the production processes
SUGAR CONTENT	Because of its sugar content, it is classified as "Brut Nature". These are the ones with the lowest sugar content, less than 3 grams per liter. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Dry: 12 - 17 gr/L Dry: 17 - 32 gr/L Semi Dry: 32 - 50 gr/L (Semi Sweet) Sweet: > 50 gr/L
CONSUMPTION TEMPERATURE	6ºC - 8ºC.
CONSUMPTION	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
COMMENTS	14 Customer reviews.
CUSTOMERS RATING	★★★★★ ★★★★★
PRODUCT REFERENCE	WAN4576596
ACTUAL PRICE	21,99 €
MINIMUM ORDER QUANTITY	1 Unit.
STORAGE POSITION	Lateral position, horizontal bottle.
STORAGE TEMPERATURE	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
RECOMMENDATIONS	Keep preferably away from light.

Tasting notes & Recommended pairing

Consumption

6ºC - 8ºC

Visual tasting note:
Straw reflections, Light yellow and Intense golden reflections.
Olfactory tasting note:
rich, Candied orange peel and Lemon notes.
Tasting note:
Baked pear, Citric fruit, Long toasts and Pear flavors.

Recommended pairing

Red meat Pizza Smoked Select starters

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★★★★★
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( During the last 90 days )

2 days ago!

Su origen lo indica, es un amor. Si estás estresado, que alguien te molesta, siéntate, sírvete y disfruta que todo el mal rato se va

Blanca Pelaez, 05 Oct 2025

1 week ago!

Se puede comparar con otros más caros

Oscar D., 29 Sep 2025

2 weeks ago!

Combina con todo

Pablo Bilbao, 26 Sep 2025

3 weeks ago!

Sabroso, sofisticado

Diego M., 17 Sep 2025

3 weeks ago!

Muy aromático, suave, con cuerpo y una buena relación calidad/precio

Jose Gabriel Fernández, 16 Sep 2025

3 weeks ago!

Un Espumoso muy curioso y muy bien hecho. Una excelente combinación que hace que tenga un sabor elegante y complejo.

Amanda Trenado, 15 Sep 2025

4 weeks ago!

Lo he estado comprando regularmente durante los últimos años y lo seguiré haciendo, ¡ya que nunca defraudará!

Alexandra Ondo, 11 Sep 2025

4 weeks ago!

Es realmente excelente, se convirtió en mi n°1. Me gusta su perfume típico, pero también agrada a todos mis amigos porque, por supuesto, es ideal para compartir, así que es delicioso

Leny C., 11 Sep 2025

4 weeks ago!

Lo conocí hace tiempo y desde luego siempre aciertas con él

Conchi Landa, 10 Sep 2025

4 weeks ago!

Sutil

Jose María, 09 Sep 2025

4 weeks ago!

Estupendo y súper limpio, es un tesoro que se abre y mejora con cada vaso que sirves. Recomendado.

Alberto Alvarez, 08 Sep 2025

1 month ago!

Qué recuerdos cuándo lo tomo

Rosa P., 06 Sep 2025

1 month ago!

El mejor que existe en ese rango de precio. Muy potente. Mientras más pruebas, más te convences que es el mejor. Para gente a las que les gusta el buen espumoso.

Antonio Gomero, 06 Sep 2025

2 months ago!

Si no lo has probado nunca, hazlo y sabrás lo bueno que está uno de los mejores

Alejandro Shennur, 22 Aug 2025

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