Free Shipping | White Sparkling Wine Codorníu Extra Brut Reserve — Aged D.O. Cava Catalonia Spain Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada 75 cl

Codorníu Extra Brut Cava Reserve — Aged 75 cl

Bottle 75 cl.

Macabeo Xarel·lo Chardonnay Parellada

REF WAN4571397 EAN 8410013031014

24 Reviews.

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Grupo Codorníu

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Español [ ES ]

Historia.

Fundada en 1551 por Jaume Codorníu, el enorme prestigio de esta firma hoy ya convertida en uno de los grupos bodegueros más importantes de Europa- se ha cimentado a lo largo de casi cinco siglos de historia marcados por el buen hacer de la familia Raventós y el impulso que dio al sector del cava, de cuyo desarrollo es directamente responsable. La historia moderna de Codorníu comenzó 1872, año en el que Josep Raventós Fatjó, tras un aleccionador viaje a la región de Champagne, elaboró su primer cava con tres variedades de uva locales (Macabeo, Xarello y Parellada) siguiendo el método tradicional o champenoise de la doble fermentación. Desde ese momento, la bodega no ha hecho más que crecer hasta convertirse en una de las empresas más famosas e importantes del país gracias, sobre todo, a la enorme calidad de sus vinos y cavas y también, por qué no decirlo, a sus novedosas y creativas campañas de publicidad.

Pioneros.

También hemos de tener en cuenta que las cavas Codorníu del Penedés fueron las primeras en utilizar la variedad Chardonnay para la elaboración de sus cavas hace más de 30 años. También fueron pioneros, en el 2002, en hacer el primer cava rosado 100% Pinot Noir. Y por último, en 2010, elaboran el primer cava Blanc de Noirs con Pinot Noir. Para hacer todos los cavas Codorníu, la bodega, tiene la misma premisa, "el mejor cava nace en el viñedo". Así, cuidan de sus propios viñedos. Cada variedad esta plantada en la zona que creen que le es más favorable. Tienen tres zonas distintas, con diferentes suelos y climas, Penedés para las variedades tradicionales, Conca de Barberà para la Pinot Noir y Costers del Segre para Chardonnay y Pinot Noir más frescas. Las parcelas las vendimian y se fermentan por separado. Cada fruto, según su variedad y características, lo destinan a un tipo de cava diferente con un único objetivo: conquistar todos los paladares.

450 años de historia.

Codorníu es sinónimo de la historia de una familia de viticultores que se remonta al siglo XVI. Es la empresa familiar más antigua de España y una de las más antiguas del mundo. Actualmente cuenta con más de 450 años de historia. Manuel Raventós, el gran impulsor de Codorníu, contrató en 1895 al arquitecto modernista Josep Puig i Cadafalch (coetáneo de Gaudí) para ampliar la bodega. El edificio que construyó simboliza la fructífera alianza entre la naturaleza y la labor humana y es un homenaje de piedra al silencio del cava. Desde 1976 son Monumento Histórico Artístico y uno de los más impresionantes ejemplos de arquitectura dedicada a la elaboración y crianza de cavas. Bajo tierra en un dédalo de cavas subterráneas es donde, desde hace un siglo, los cavas Codorníu realizan la segunda fermentación y crianza a una temperatura siempre constante. En 1872, Josep Raventós Fatjó elaboró cava por primera vez en España siguiendo el Método Tradicional y utilizando uvas autóctonas del Penedés: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. De esta manera instauró una industria completamente nueva en la región y vinculó la marca Codorníu a la historia del cava.

Viticultura sostenible.

Un buen cava se elabora con uvas de máxima calidad. Es por ello que Codorníu selecciona cautelosamente las uvas y cuida minuciosamente los viñedos. Desde hace muchos años, se aplica la técnica de viticultura sostenible, es decir, se deja que la naturaleza siga su curso y sólo se interviene cuando hay desajustes. Es así como Codorníu aúna tradición e innovación en el proceso de elaboración del cava controlando cada etapa del proceso hasta la entrega del producto final al consumidor.

Fechas de la historia de Codorníu.

1551.- Primera referencia documentada de la actividad vitivinícola de Jaume Codorníu.
1659.- Matrimonio entre la heredera Anna Codorníu y el viticultor Miquel Raventós.
1872.- Josep Raventós crea la primera botella de cava mediante el denominado Método Tradicional en España.
1885.- Manuel Raventós da un gran impulso al cava y a Codorníu como gran productor.
1895.- Se proyecta la construcción de las cavas en Sant Sadurni. Del diseño y construcción de la bodega se encarga el arquitecto Josep Puig i Cadafalch, quien, con Gaudí, fue uno de los representantes más destacados de la gran escuela arquitectónica modernista catalana.
1915.- Inauguración de las nuevas Cavas Codorníu, hito del modernismo catalán.
1976.- Las Cavas Codorníu son declaradas Monumento Histórico Artístico Nacional.
1983.- Nace el cava líder en España, Anna de Codorníu, que introduce la uva Chardonnay.
2001.- Codorníu cumple 450 años.
2002.- Codorníu crea el primer cava rosado elaborado al 100% con la variedad tinta Pinot Noir.
2010.- Nace Reina Mª Cristina Blanc de Noirs, primer cava blanco elaborado con Pinot Noir.
2016.- Colección de cavas de prestigio Ars Collecta.
2017.- Codorníu es una de las bodegas que lanza al mercado los primeros Cavas de Paraje Calificados.

Data sheet

PRODUCER	Codorníu (Grupo Codorníu).
VARIETY	Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada.
COUNTRY OF ORIGIN	Spain.
REGION OF ORIGIN	Catalonia.
APPELLATION OF ORIGIN	D.O. Cava.
(UE)401/2010 CERTIFICATION	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
WEIGHT	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8410013031014
TYPOLOGY	White Sparkling Wine. D.O. Cava.
AGEING	Reserve — Aged
FORMAT	Bottle.
CAPACITY	75 cl.
ALCOHOL CONTENT	11.5% Vol.
SUGAR CONTENT	Because of its sugar content, it is classified as "Extra Brut". It contains between 3 and 6 grams of sugar per liter. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Dry: 12 - 17 gr/L Dry: 17 - 32 gr/L Semi Dry: 32 - 50 gr/L (Semi Sweet) Sweet: > 50 gr/L
CONSUMPTION TEMPERATURE	9ºC.
CONSUMPTION	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
COMMENTS	24 Customer reviews.
CUSTOMERS RATING	★★★★★ ★★★★★
PRODUCT REFERENCE	WAN4571397
ACTUAL PRICE	7,99 €
MINIMUM ORDER QUANTITY	1 Unit.
STORAGE POSITION	Lateral position, horizontal bottle.
STORAGE TEMPERATURE	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
RECOMMENDATIONS	Keep preferably away from light.

Tasting notes & Recommended pairing

Consumption

9ºC

Visual tasting note:
Straw yellow, Fine bubble, Persistent bubble, Pale tone and Well integrated bubble.
Olfactory tasting note:
Honey, Toasted bread, Citrus and Almond blossoms.
Tasting note:
Fine bubbles and Balanced freshness.

Recommended pairing

Appetizers Accompaniment of tapas

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24 Reviews
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24 Reviews of customers and website users.

( During the last 90 days )

2 months ago!

Buen espumoso. Servido bien frio es excelente. Lástima que sea un pelin caro para la calidad que tiene. pero bueno en general.

Yulia Fernández, 06 Dec 2025

2 months ago!

Un Espumoso Blanco que no defrauda, sencillo, fresco, con mucha fruta y mineralidad.

Ana Plaszczyca, 05 Dec 2025

3 months ago!

Realmente lo disfrutamos, muy apetecible. Sin duda voy a pedir más.

Gerardo J., 27 Nov 2025

3 months ago!

¡Muy buen espumoso blanco! ¡La entrega podría ser más económica y más rápida, pero aún así encantado! ¡Seguramente pediré más muy pronto!.

Luis Alberto F., 25 Nov 2025

4 months ago!

Un Espumoso fácil de beber muy agradable. Buena relación calidad-precio.

Soraya T., 02 Oct 2025

5 months ago!

Muy fácil de beber, para cualquier situación, además el precio es muy adecuado

el Hadji Madiop Fernandez, 22 Sep 2025

5 months ago!

Para mí, la complejidad lo convierte en una buena bebida

Isabel S., 21 Sep 2025

5 months ago!

Se bebe bien

Antonio González, 14 Sep 2025

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Está correctísimo

Rosa Suciu, 10 Sep 2025

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Buen espumoso blanco. Servido bien frio es excelente. Lástima que sea un pelin caro para la calidad que tiene. pero bueno en general.

Antonio Blanco, 07 Sep 2025

5 months ago!

Excelente, un precio competitivo, volveré a pedir seguro, las botellas llegaron perfectas.

Omar García, 06 Sep 2025

6 months ago!

Muy agradable, muy afrutado, se bebe fácilmente

Maria Jose Morillo, 29 Aug 2025

More than 6 months ago!

Excelente. Elaboración impecable. Complejo en nariz y en boca. Digestión fácil en estómago y cabeza. Lo aconsejaría para acompañar una comida o cena especial.

Carolina S., 27 Jul 2025

More than 6 months ago!

Pocos con tanta calidad

Carlos Urquijo F., 26 Jul 2025

More than 6 months ago!

Menudo precio tan bajo para un regalo de verdad

Enrique Llana, 21 Jul 2025

More than 6 months ago!

Delicado y muy sabroso

Carlos Lopez, 13 Jul 2025

More than 6 months ago!

Se trata de un Blanco con mucha personalidad y muy fácil de beber. Excelente relación calidad-precio. Recomendable 100%.