White Sparkling Wine
Spain
Catalonia
D.O. Cava
Brut
Perelada & Chivite
Perelada & Chivite Brut Cava Reserve — Aged Half Bottle 37 cl

Perelada & Chivite Brut Cava Reserve — Aged Half Bottle 37 cl

Half Bottle 37 cl.

Macabeo Xarel·lo Parellada

REF WAN4570318 EAN 8410743021132

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Perelada & Chivite

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Español [ ES ]

Historia.

La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923, uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y viñedos del Empordà. Fue en la localidad de Peralada donde Miguel Mateu Pla descubrió y se apasionó por el mundo del vino y donde decidió fundar la bodega Castillo Perelada, recuperando una tradición secular que se remonta al siglo XIV. A principios de la década de los 90, Castillo Perelada decidió apostar por la elaboración de vinos de alta calidad. Lo que algunos denominan vinos de alta expresión. Este nuevo enfoque se ha concretado en una serie de inversiones en investigación y desarrollo. Esta reducida área de terreno concentra una variedad de suelos que se da en muy pocos lugares: laderas de pizarra, llanuras de arena, sedimentos de origen fluvial, tierras ricas en limos y arcillas, suelos de grava... Esta heterogeneidad de terrenos permite a Castillo de Perelada recoger en cada vendimia uvas con una amplísima gama de matices que permiten la elaboración de unos vinos complejos y llenos de carácter.

Los vinos.

Las uvas blancas son garnacha blanca, macabeo, moscatel, xarel·lo y chardonnay. Por contra las tintas son cariñena, garnacha tinta, syrah, ull de llebre / tempranillo, cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot. Perelada estudia en sus viñedos la influencia que tienen sobre el resultado final factores tales como la recolección en distintos momentos de madurez, el terreno de cultivo, la exposición solar y la optimización del riego. En la actualidad se han plantado en ella diversas variedades blancas cuya adaptación a las condiciones geofísicas y climatológicas del Empordà está siendo testada de forma experimental. La finca Malaveïna representa una de las promesas con más futuro de Castillo Perelada. En efecto, este viñedo ha dado como resultado la obtención de vinos de gran personalidad, permitiendo la elaboración del primer vino de finca de esta bodega, el Castillo Perelada Finca Malaveïna.

Data sheet

PRODUCER	Perelada & Chivite.
VARIETY	Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
COUNTRY OF ORIGIN	Spain.
REGION OF ORIGIN	Catalonia.
APPELLATION OF ORIGIN	D.O. Cava.
(UE)401/2010 CERTIFICATION	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
WEIGHT	700 gr.
EAN	8410743021132
TYPOLOGY	White Sparkling Wine. D.O. Cava.
AGEING	Reserve — Aged
FORMAT	Half Bottle.
CAPACITY	37 cl.
ALCOHOL CONTENT	11.5% Vol.
SUGAR CONTENT	Because of its sugar content, it is classified as "Brut". It contains between 6 and 12 grams of sugar per liter. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Dry: 12 - 17 gr/L Dry: 17 - 32 gr/L Semi Dry: 32 - 50 gr/L (Semi Sweet) Sweet: > 50 gr/L
CONSUMPTION TEMPERATURE	4ºC - 6ºC.
CONSUMPTION	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
SPECIAL FORMAT	Medium Bottle.
COMMENTS	24 Customer reviews.
CUSTOMERS RATING	★★★★★ ★★★★★
PRODUCT REFERENCE	WAN4570318
ACTUAL PRICE	5,99 €
MINIMUM ORDER QUANTITY	1 Unit.
STORAGE POSITION	Lateral position, horizontal bottle.
STORAGE TEMPERATURE	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
RECOMMENDATIONS	Keep preferably away from light.

Tasting notes & Recommended pairing

Consumption

4ºC - 6ºC

Visual tasting note:
Pale yellow.
Olfactory tasting note:
Mature fruit, Fine and Fruity nuances.
Tasting note:
Structured, Elegant and Sensory breadth.

Recommended pairing

Tortillas Cakes with cream Rice with fish

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24 Reviews of customers and website users.

( During the last 90 days )

1 week ago!

Espumoso Blanco bien estructurado y de boca fácil. Estupendo para tomar a diario sin que se resienta el bolsillo.

Rafael F., 25 Jul 2025

1 week ago!

Es impresionante. Sigue teniendo una muy buena relación calidad-precio

Alina Bermejo Lopez, 24 Jul 2025

2 weeks ago!

Muy buena relación calidad-precio. Uno de mis preferidos. Muy recomendable !!!.

Patricia Santiago, 23 Jul 2025

2 weeks ago!

Sofisticación a un precio sin competencia

Estefania Benjebbar, 22 Jul 2025

2 weeks ago!

Me ha hecho recordar grandes momentos que viví,. Muy buen compañero

Andres Garcia, 21 Jul 2025

2 weeks ago!

Muy bueno, el mejor que hemos probado en esta gama de precio.

Domingo Mytko, 21 Jul 2025

2 weeks ago!

Muy expresivo. Genial!

Joao Blay, 21 Jul 2025

3 weeks ago!

Bueno y exclusivo

Fernando B., 13 Jul 2025

3 weeks ago!

El mejor por calidad, sabor y muy importante, a un precio increíble. La entrega fue estupenda, así que estoy muy contento. Repetiré la compra

Fran Zabaleta, 11 Jul 2025

4 weeks ago!

Para disfrutar de un producto excelente y bien rematado

Maria C., 06 Jul 2025

4 weeks ago!

Excelencia a raudales

Jose Luis Alvarez, 05 Jul 2025

1 month ago!

Lo probé otra vez porque no me lo creía. Buenísimo

Natalia B., 04 Jul 2025

1 month ago!

Creado para un público amplio

Eva Gil, 02 Jul 2025

1 month ago!

Siempre bueno

Adrian Soria, 01 Jul 2025

1 month ago!

Un espumoso encantador con un sabor suave, muy buena relación calidad-precio, pediré más en un futuro cercano.

Hector Morata, 30 Jun 2025

1 month ago!

No decepciona, es una maravilla

Edgar Dominguez, 28 Jun 2025

1 month ago!

No es necesario escribir tanto para decir que me gusta. Las epístolas se las dejamos a los apóstoles. Sólo decir que me gusta.

Luis Fernández, 28 Jun 2025

1 month ago!

Qué hallazgo, uno de los mejores que he probado y a este precio es una ganga. Lo pediré de nuevo

Maria S., 25 Jun 2025

1 month ago!

Una alternativa para cambiar

Rebeca Rivillas, 25 Jun 2025

1 month ago!

Comprar aqui es muy fácil

Eduardo Gonzalez, 23 Jun 2025

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