Free Shipping | White Sparkling Wine Codorníu Brut D.O. Cava Catalonia Spain Macabeo, Xarel·lo, Parellada Eco — Organic 75 cl

Codorníu Brut Cava Eco — Organic 75 cl

Bottle 75 cl.

Macabeo Xarel·lo Parellada

REF WAN4553553 EAN 8410013008542

30 Reviews.

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Grupo Codorníu

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Español [ ES ]

Historia.

Fundada en 1551 por Jaume Codorníu, el enorme prestigio de esta firma hoy ya convertida en uno de los grupos bodegueros más importantes de Europa- se ha cimentado a lo largo de casi cinco siglos de historia marcados por el buen hacer de la familia Raventós y el impulso que dio al sector del cava, de cuyo desarrollo es directamente responsable. La historia moderna de Codorníu comenzó 1872, año en el que Josep Raventós Fatjó, tras un aleccionador viaje a la región de Champagne, elaboró su primer cava con tres variedades de uva locales (Macabeo, Xarello y Parellada) siguiendo el método tradicional o champenoise de la doble fermentación. Desde ese momento, la bodega no ha hecho más que crecer hasta convertirse en una de las empresas más famosas e importantes del país gracias, sobre todo, a la enorme calidad de sus vinos y cavas y también, por qué no decirlo, a sus novedosas y creativas campañas de publicidad.

Pioneros.

También hemos de tener en cuenta que las cavas Codorníu del Penedés fueron las primeras en utilizar la variedad Chardonnay para la elaboración de sus cavas hace más de 30 años. También fueron pioneros, en el 2002, en hacer el primer cava rosado 100% Pinot Noir. Y por último, en 2010, elaboran el primer cava Blanc de Noirs con Pinot Noir. Para hacer todos los cavas Codorníu, la bodega, tiene la misma premisa, "el mejor cava nace en el viñedo". Así, cuidan de sus propios viñedos. Cada variedad esta plantada en la zona que creen que le es más favorable. Tienen tres zonas distintas, con diferentes suelos y climas, Penedés para las variedades tradicionales, Conca de Barberà para la Pinot Noir y Costers del Segre para Chardonnay y Pinot Noir más frescas. Las parcelas las vendimian y se fermentan por separado. Cada fruto, según su variedad y características, lo destinan a un tipo de cava diferente con un único objetivo: conquistar todos los paladares.

450 años de historia.

Codorníu es sinónimo de la historia de una familia de viticultores que se remonta al siglo XVI. Es la empresa familiar más antigua de España y una de las más antiguas del mundo. Actualmente cuenta con más de 450 años de historia. Manuel Raventós, el gran impulsor de Codorníu, contrató en 1895 al arquitecto modernista Josep Puig i Cadafalch (coetáneo de Gaudí) para ampliar la bodega. El edificio que construyó simboliza la fructífera alianza entre la naturaleza y la labor humana y es un homenaje de piedra al silencio del cava. Desde 1976 son Monumento Histórico Artístico y uno de los más impresionantes ejemplos de arquitectura dedicada a la elaboración y crianza de cavas. Bajo tierra en un dédalo de cavas subterráneas es donde, desde hace un siglo, los cavas Codorníu realizan la segunda fermentación y crianza a una temperatura siempre constante. En 1872, Josep Raventós Fatjó elaboró cava por primera vez en España siguiendo el Método Tradicional y utilizando uvas autóctonas del Penedés: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. De esta manera instauró una industria completamente nueva en la región y vinculó la marca Codorníu a la historia del cava.

Viticultura sostenible.

Un buen cava se elabora con uvas de máxima calidad. Es por ello que Codorníu selecciona cautelosamente las uvas y cuida minuciosamente los viñedos. Desde hace muchos años, se aplica la técnica de viticultura sostenible, es decir, se deja que la naturaleza siga su curso y sólo se interviene cuando hay desajustes. Es así como Codorníu aúna tradición e innovación en el proceso de elaboración del cava controlando cada etapa del proceso hasta la entrega del producto final al consumidor.

Fechas de la historia de Codorníu.

1551.- Primera referencia documentada de la actividad vitivinícola de Jaume Codorníu.
1659.- Matrimonio entre la heredera Anna Codorníu y el viticultor Miquel Raventós.
1872.- Josep Raventós crea la primera botella de cava mediante el denominado Método Tradicional en España.
1885.- Manuel Raventós da un gran impulso al cava y a Codorníu como gran productor.
1895.- Se proyecta la construcción de las cavas en Sant Sadurni. Del diseño y construcción de la bodega se encarga el arquitecto Josep Puig i Cadafalch, quien, con Gaudí, fue uno de los representantes más destacados de la gran escuela arquitectónica modernista catalana.
1915.- Inauguración de las nuevas Cavas Codorníu, hito del modernismo catalán.
1976.- Las Cavas Codorníu son declaradas Monumento Histórico Artístico Nacional.
1983.- Nace el cava líder en España, Anna de Codorníu, que introduce la uva Chardonnay.
2001.- Codorníu cumple 450 años.
2002.- Codorníu crea el primer cava rosado elaborado al 100% con la variedad tinta Pinot Noir.
2010.- Nace Reina Mª Cristina Blanc de Noirs, primer cava blanco elaborado con Pinot Noir.
2016.- Colección de cavas de prestigio Ars Collecta.
2017.- Codorníu es una de las bodegas que lanza al mercado los primeros Cavas de Paraje Calificados.

Data sheet

PRODUCER	Codorníu (Grupo Codorníu).
VARIETY	Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
COUNTRY OF ORIGIN	Spain.
REGION OF ORIGIN	Catalonia.
APPELLATION OF ORIGIN	D.O. Cava.
(UE)401/2010 CERTIFICATION	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
WEIGHT	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8410013008542
TYPOLOGY	White Sparkling Wine. D.O. Cava.
FORMAT	Bottle.
CAPACITY	75 cl.
ALCOHOL CONTENT	12% Vol.
ECOLOGICAL PRODUCTION	Yes, is an ecological product with full traceability in each of the production processes
SUGAR CONTENT	Because of its sugar content, it is classified as "Brut". It contains between 6 and 12 grams of sugar per liter. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Dry: 12 - 17 gr/L Dry: 17 - 32 gr/L Semi Dry: 32 - 50 gr/L (Semi Sweet) Sweet: > 50 gr/L
CONSUMPTION TEMPERATURE	6ºC - 8ºC.
CONSUMPTION	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
COMMENTS	30 Customer reviews.
CUSTOMERS RATING	★★★★★ ★★★★★
PRODUCT REFERENCE	WAN4553553
ACTUAL PRICE	11,99 €
MINIMUM ORDER QUANTITY	1 Unit.
STORAGE POSITION	Lateral position, horizontal bottle.
STORAGE TEMPERATURE	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
RECOMMENDATIONS	Keep preferably away from light.

Tasting notes & Recommended pairing

Consumption

6ºC - 8ºC

Visual tasting note:
Pale yellow, Fine bubble and Persistent bubble.
Olfactory tasting note:
Apple, Floral scents, Fruity aromas, Sweet notes, Tender almonds and Verbena.
Tasting note:
Cool, Creamy, Long, Persistent and Balanced.

Recommended pairing

Fish White meats Grilled vegetables Sauteed Papillote

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2 days ago!

Superó todas mis expectativas. En mi opinión, tiene una muy buena relación calidad-precio. Bueno, bueno, bueno

Manuel Garrido, 16 Sep 2025

4 days ago!

Aclamado en muchos sitios. Está bien

Antonio Arriola, 14 Sep 2025

5 days ago!

Muy diferente, pero muy bueno, se deja beber fácilmente

Belen Sánchez, 12 Sep 2025

6 days ago!

Un buen Blanco. Me pareció muy bueno. No me decepcionó. Buena relación calidad precio

Adolfo Mendoza, 11 Sep 2025

2 weeks ago!

Brillante y frutal

Jose Carlos Gonzalez, 05 Sep 2025

2 weeks ago!

Gustoso. Me encanta

Jose Garcia, 02 Sep 2025

3 weeks ago!

Es complejo y multifacético. Tiene la estructura fuerte y un rico aroma. Larga maduración en la botella y manejo cuidadoso en la bodega completan la expresión y la fruta. ¡Muy recomendable!

Alfonso Fetov, 29 Aug 2025

3 weeks ago!

Creo que es el mejor para beber todos los días. Repito el pedido cada dos meses como mucho.

Luis Cereceda, 28 Aug 2025

1 month ago!

Perfecto para hacer un regalo y quedar muy bien porque creo que le gustará a todo el mundo, sin ninguna duda

Sonia M., 14 Aug 2025

1 month ago!

Gran hallazgo y encontrado por casualidad

Jose Luis Exposito, 07 Aug 2025

2 months ago!

Muy chulo, mucho glamour y buenísimo sabor

Felipe Abad, 03 Aug 2025

2 months ago!

Buen sabor de boca

Nieves Tudor, 31 Jul 2025

2 months ago!

Grata sorpresa. Más que recomendable

Cheikh Ismaila Cuartero, 28 Jul 2025

2 months ago!

Un Espumoso sencillo pero muy agradable para beber y con gran relación calidad/precio. Para todos los públicos.

Yeray B., 28 Jul 2025

2 months ago!

Para tener en cuenta en celebraciones

Manuel Serrano, 28 Jul 2025

2 months ago!

Es uno de mis favoritos en este rango de precio. No decepciona nunca. Un éxito asegurado siempre

Blanca Fathi, 27 Jul 2025

2 months ago!

Nos ha encantado. Esta en el pódium.

Rocio S., 27 Jul 2025

2 months ago!

Cojonudo, perdón por la expresión

C. Moulian, 23 Jul 2025

2 months ago!

Estupendo diseño, muy bonito

Luigi Carretero, 23 Jul 2025

2 months ago!

Es una delicia comprar en una tienda así

Gonzalo Asrib, 21 Jul 2025

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