Free Shipping | Sweet Wine Valdespino D.O. Jerez-Xérès-Sherry Andalucía y Extremadura Spain Palomino Fino 1 L

Valdespino Palomino Fino Jerez-Xérès-Sherry 1 L

Bottle 1 L.

Palomino Fino

REF WAN4576394 EAN 8410792002021

18 Reviews.

8,99 €

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Grupo Estévez SA

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Español [ ES ]

Fermentación.

Bodegas Valdespino, una de las bodegas más antiguas de Jerez y perteneciente al Grupo Estévez, es elaboradora de vinos míticos en esta D.O., como es el caso de su famoso Sacristía, desde 1910. Su fino Inocente es un vino atípico por la elaboración artesanal y fiel a la tradición de que todavía goza. Procedente de un único pago, Machamudo, es el único que todavía fermenta en botas de roble de 500 litros, lo normal, en nuestros días, es que fermenten en depósitos de acero inoxidable de unos 50.000 litros, y tiene 10 criaderas, cuando lo normal es de dos a tres. El edificio de Valdespino fue construido en el año 2000 y alberga 20.000 botas jerezanas de roble americano, donde se crían todos los vinos de la bodega: Finos, Amontillados, Olorosos, Cream y Pedro Ximénez. Parte del Grupo Bodeguero José Estévez, la bodega Valdespino elabora Inocente, uno de los vinos jerezanos más reconocidos en el mundo.

Historia.

La bodega Valdespino es una de las más tradicionales y antiguas de Jerez de la Frontera. La relación de la familia Valdespino, dueña de la bodega, con el vino jerezano se remonta al s. XIII, aunque la bodega no se comenzó a construir sino hasta 1875. En el año 1910, a poco de comenzado el siglo pasado, la familia Valdespino registró, con mucho tino, “Sacristía” como marca comercial. De esta forma consiguieron tener la protección legal que brinda el registro de marcas y patentes. En el año 1999 el Grupo Bodeguero José Estévez adquirió la bodega Valdespino sin los cascos que la misma poseía en el centro de Jerez, lo que llevó a la construcción de una nave en el edificio que tiene el grupo. Allí se trasladaron 25.000 botas que fueron desmontadas y vueltas a montar.

El pago.

El Pago Macharnudo. El cultivo de vid en este pago se remonta al s. XIII, por lo que es uno de los pagos más tradicionales de España. Ya desde el s. XIX, Macharnudo era un referente mundial en lo que a vinos jerezanos respecta. El pago es uno de los más elevados del Marco; se encuentra ubicado a 135 metros sobre el nivel del mar y goza de una orientación que mira al mar, por lo que sus viñedos reciben todos los beneficios de los vientos del Poniente. El suelo es completamente albarizo, lo que lo hace perfecto para el cultivo de la vid. Todas estas características hacen que los vinos que nacen de este pago se destaquen por su gran personalidad, mineralidad y potencia.

Productos.

De entre los vinos que elabora Valdespino, se destaca el vino fino Inocente, elaborado con uvas de una sola viña del Pago de Macharnudo. Este es el único vino que aún cursa su etapa de fermentación en botas de roble de aproximadamente 500 litros. Además, tiene 10 criaderas. El Amontillado Tío Diego es otro clásico jerezano que se elabora de manera tradicional a partir de las uvas del Pago y con el método de criaderas y solera. Con un exquisito bouquet de avellanas, un oscuro color ámbar y un paladar seco y equilibrado es ideal para acompañar carnes de caza. Otros vinos de la bodega:
Amontillado del Príncipe.
Amontillado Medium Contrabandista.
Manzanilla la Guita.
Oloroso Almirante.

Data sheet

PRODUCER	Valdespino (Grupo Estévez SA).
VARIETY	Palomino Fino.
COUNTRY OF ORIGIN	Spain.
REGION OF ORIGIN	Andalucía y Extremadura.
APPELLATION OF ORIGIN	D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
(UE)401/2010 CERTIFICATION	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
WEIGHT	1.650 gr. (1,7 Kg.).
EAN	8410792002021
TYPOLOGY	Sweet Wine. D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
FORMAT	Bottle.
CAPACITY	1 L.
ALCOHOL CONTENT	15% Vol.
CONSUMPTION TEMPERATURE	12ºC - 14ºC.
CONSUMPTION	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
COMMENTS	18 Customer reviews.
CUSTOMERS RATING	★★★★★ ★★★★★
PRODUCT REFERENCE	WAN4576394
ACTUAL PRICE	8,99 €
MINIMUM ORDER QUANTITY	1 Unit.
STORAGE POSITION	Lateral position, horizontal bottle.
STORAGE TEMPERATURE	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
RECOMMENDATIONS	Keep preferably away from light.

Tasting notes & Recommended pairing

Consumption

12ºC - 14ºC

Visual tasting note:
Intense mahogany color.
Olfactory tasting note:
Nuts, Frank, Powerful and Notes of ripe fruits.
Tasting note:
Soft, Structured, Nice, Large, Mature fruit and Sweet ending.

Recommended pairing

Appetizers Cheeses Desserts Pasta Fresh fruits

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18 Reviews
★★★★★
★★★★★

18 Reviews of customers and website users.

( During the last 90 days )

6 days ago!

Tómalo como quieras: Está bueno igual

Alfonso M., 11 Aug 2025

1 week ago!

Grande entre los grandes. Muy bueno

José Jesús O., 08 Aug 2025

2 weeks ago!

A un precio tan modesto no encontrarás un regalo como este

Marc A., 02 Aug 2025

3 weeks ago!

Un encuentro maravilloso que deseo a todos.

Hector Rodriguez, 29 Jul 2025

3 weeks ago!

Gran calidad con buen precio. ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Hace muchos años que lo compro, es por eso que lo sigo comprando !! ¡¡Excelente !!

Maria Dolores Coloma, 29 Jul 2025

3 weeks ago!

Para el precio que tiene es muy recomendable, buena sensación y buen sabor

Jose Domingo A, 27 Jul 2025

3 weeks ago!

Es una auténtica pasada lo bueno que está

Jony A., 27 Jul 2025

4 weeks ago!

Carácter muy especial. Siempre me ha gustado su sabor

Oscar Cuevas, 22 Jul 2025

1 month ago!

Con más personalidad que otros más caros

da de, 03 Jul 2025

2 months ago!

Para beber solo o acompañado

Cooper Cedric, 01 Jul 2025

2 months ago!

Potente

Eduardo Morel, 23 Jun 2025

2 months ago!

Lo más de lo más. Cuando lo pruebas no puedes beber otro.

Larraitz Catalan, 23 Jun 2025

2 months ago!

Un gran dulce en términos de calidad precio. Apuesta segura también, intuyo.

Gregorio M., 23 Jun 2025

2 months ago!

Sedoso. Un éxito en cualquier caso. Para tomar inmediatamente o mantenerlo en la bodega.

Luis Oscar Y., 23 Jun 2025

2 months ago!

Esta novedosa página vende cosas muy interesantes

Manel B., 23 Jun 2025

2 months ago!

Potencial alto

Jose Maria Rincón, 22 Jun 2025

2 months ago!

Positivo

Nisio, 14 Jun 2025

2 months ago!

Se deja querer desde el momento en que abres la botella. Un placer.

Borja R., 13 Jun 2025

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