Sweet Wine
Spain
Andalusia
D.O. Montilla-Moriles
Toro Albalá
Toro Albalá Convento Pedro Ximénez Montilla-Moriles 1974 Small Bottle 20 cl

Toro Albalá Convento Pedro Ximénez Montilla-Moriles 1974 Small Bottle 20 cl

Small Bottle 20 cl.

Pedro Ximénez

REF WAN4537796

33 Reviews.

63,99 €

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Bodegas Toro Albalá

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Español [ ES ]

La tradición familiar.

Del sueño de un pequeño agricultor, nacía en 1922, en el corazón de la campiña cordobesa, Bodegas Toro Albalá. José María Toro Albalá inició la andadura de su firma con una apuesta clara: la elaboración de vinos generosos y de licores de alta calidad con la uva Pedro Ximénez como protagonista. El fino Eléctrico, conocido así popularmente al asentarse la bodega en los terrenos que albergaron una antigua central eléctrica, fue una de sus principales creaciones en los años 20. Cuatro décadas después, en los 60, la firma inauguraría una nueva etapa de la mano de Antonio Sánchez, enólogo y sobrino del fundador, que se prolonga hasta la actualidad. Con una visión más internacional pero sin abandonar la tradición familiar, Bodegas Toro Albalá exhibe su maestría con auténticas joyas enológicas como son sus amontillados o sus insuperables Don PX. Precisamente su Don PX Convento Selección 1946 marcó un antes y después para esta firma cordobesa al ser el primer vino dulce en alcanzar los míticos 100 puntos Parker. Los viñedos que posee la bodega, adscritos a la D.O.P. Montilla-Moriles, se reparten entre las tierras albarizas de Finca La Noria, en el término de Aguilar de la Frontera, y de la mejor zona de Los Moriles Altos, y los suelos arenosos de Montalbán, donde se lleva a cabo la pasificación.

Han tenido que pasar más de 100 años.

Toro Albalá es considerada una de las 100 Bodegas de Oro españolas para el siglo XXI. Está situada en el término municipal de Aguilar de la Frontera, a 50 kilómetros de Córdoba, y fue fundada en 1844 por Antonio Sánchez Prieto en un molino denominado La Noria, cerca del castillo de dicha localidad. La producción de Toro Albalá depende en un 30% del viñedo propio y un 80% de los que se compran en exclusividad. Hay una capacidad de elaboración de 1.000.000 de litros y se cuenta con un parque de 6.000 botas. La producción media es de 300.000 botellas. La exportación ocupa el 35%. A pesar de la antigüedad de estas Toro Albalá, el despegue en el resto de España ha tardado en producirse. Han tenido que pasar más de 100 años hasta que Antonio Sánchez Romero, sin olvidar las normas legadas por sus antepasados y adoptando técnicas novedosas ha situado sus vinos en un segmento medio-alto y ha obtenido el reconocimiento de su genuino hacer. Sigue firmemente empeñado en tratar sus vinos como si fuesen joyas únicas, artesanas, donde el tiempo tiene la última palabra, y con la originalidad que él aporta, la diferenciación. Al frente de Bodegas Toro Albalá se encuentra una persona singular, Antonio Sánchez, gran enólogo que ha elaborado vinos para todas las grandes firmas de Montilla-Moriles. Un hombre de curiosidad y saber enciclopédico. Entre sus vinos, Antonio Sánchez está especialmente orgulloso de sus pedro ximénez, que rozan la perfección, desde el hermano pequeño Don PX hasta el gran Bacchus 1939.

Data sheet

PRODUCER	Toro Albalá (Bodegas Toro Albalá).
NAME	Toro Albalá Convento.
VARIETY	Pedro Ximénez.
COUNTRY OF ORIGIN	Spain.
REGION OF ORIGIN	Andalusia.
APPELLATION OF ORIGIN	D.O. Montilla-Moriles.
(UE)401/2010 CERTIFICATION	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montilla-Moriles.
WEIGHT	400 gr.
TYPOLOGY	Sweet Wine. D.O. Montilla-Moriles.
VINTAGE / HARVEST	1974.
FORMAT	Small Bottle.
CAPACITY	20 cl.
ALCOHOL CONTENT	16% Vol.
CONSUMPTION TEMPERATURE	5ºC.
CONSUMPTION	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
SPECIAL FORMAT	Medium Bottle.
COMMENTS	33 Customer reviews.
CUSTOMERS RATING	★★★★★ ★★★★★
PRODUCT REFERENCE	WAN4537796
ACTUAL PRICE	63,99 €
MINIMUM ORDER QUANTITY	1 Unit.
STORAGE POSITION	Lateral position, horizontal bottle.
STORAGE TEMPERATURE	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
RECOMMENDATIONS	Keep preferably away from light.

Tasting notes & Recommended pairing

Consumption

5ºC

Visual tasting note:
Greenish yellow, Very intense, Lemon reflections and Young.
Olfactory tasting note:
Wooden background, Green fruits and Memories of chamomile.
Tasting note:
Medium body, Concentrated and Nice step.

Recommended pairing

Truffled dishes Anchovies Fish stews Fish with salt

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33 Reviews
★★★★★
★★★★★

33 Reviews of customers and website users.

( During the last 90 days )

6 days ago!

Hay pocos en ese precio y que sepan tan bien

Joan Wisniewska, 29 Jul 2025

1 week ago!

Mucho sabor

Ricardo Morales, 27 Jul 2025

1 week ago!

Encantador con un precio muy bajo

Lydia M., 25 Jul 2025

2 weeks ago!

Un Dulce muy auténtico con un carácter independiente, no adulterado, muy moderno. Mucha clase.

Raul Paula, 24 Jul 2025

2 weeks ago!

De lo mejor. Una maravilla. Casa perfectamente con todo tipo de comidas.

Gilberto G., 24 Jul 2025

2 weeks ago!

Hay pocos en ese precio y que sepan tan bien

Omar Olivares, 24 Jul 2025

2 weeks ago!

Es un descubrimiento hecho en un muy buen restaurante

Ricardo Lopez, 23 Jul 2025

3 weeks ago!

Muy elaborado. Gran producto

João Sierra, 13 Jul 2025

4 weeks ago!

¡Qué bueno está!

Fatiha Ibañez, 08 Jul 2025

1 month ago!

Realmente hermoso. Es el mejor que he probado en mi vida. ¡Necesito algo más de esto en mi vida!

Ángel Manuel Ruiz, 05 Jul 2025

1 month ago!

Buena bebida. Muy bueno de verdad.

Nerea León, 05 Jul 2025

1 month ago!

Para grandes y pequeños acontecimientos

Jennifer Gosenge, 03 Jul 2025

1 month ago!

¡Regálatelo!

Shahin Schornig, 03 Jul 2025

1 month ago!

Me sigue produciendo el mismo tirón que cuando lo probé por primera vez. Me encanta

Veronica Amor, 03 Jul 2025

1 month ago!

Bien hecho

Angel Gila, 03 Jul 2025

1 month ago!

El mejor que existe en ese rango de precio. Muy potente. Mientras más pruebas, más te convences que es el mejor. Para gente a las que les gusta el buen dulce.

Jose Luis Carretero, 02 Jul 2025

1 month ago!

Genial, formidable para invitar

Jordi Pascual, 02 Jul 2025

1 month ago!

Inmejorable por su gran contenido

Joan Marc J., 30 Jun 2025

1 month ago!

Simplemente bueno y delicioso. ¡Muy buen Vino Dulce! El siguiente pedido ya está en marcha.

Salvador M., 29 Jun 2025

1 month ago!

Agradable y suave. Definitivamente lo recomiendo