Red Wine
Spain
Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Valderiz
Valderiz de Chiripa Ribera del Duero Aged Organic 75 cl

Free Shipping | Red Wine Valderiz de Chiripa Aged D.O. Ribera del Duero Castilla y León Spain Tempranillo, Albillo Organic 75 cl

Valderiz de Chiripa Ribera del Duero Aged Organic 75 cl

Bottle 75 cl.

Tempranillo Albillo

REF WAN4570439 EAN 8436546255109

19 Reviews.

13,99 €

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Bodegas y Viñedos Valderiz

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Español [ ES ]

Decisión acertada.

Tomás Esteban procede de una familia de viticultores de antiguo. Tuvo la habilidad, hace más de 25 años, de plantar su viñedo e injertarlo de viejas cepas de gran calidad y adaptadas a la zona. En contra de la moda en ese momento él escogió la conducción en vaso, en lugar de la de espaldera, porque la considera más adecuada para el clima de la Ribera del Duero. Actualmente, la plantación de Bodegas y viñedos Valderiz está compuesta por 60 hectáreas plantadas por Tomás Esteban y 10 hectáreas más, que supo conservar de su padre. Todas ellas distribuidas en más de 35 parcelas situadas en diferentes suelos, y orientaciones, en su pueblo, Roa. La familia es uno de los precursores de la agricultura ecológica dentro de la Ribera del Duero, la ausencia total de herbicidas, pesticidas y abonos minerales es su seña de identidad.Este tipo de cultivo ha hecho que hayamos podido conseguir una planta equilibrada y un suelo limpio de residuos que se ha traducido en un fruto excepcional. Desde el año 2000 una pequeña superficie de terreno es cultivada con prácticas biodinámicas.

Instalaciones.

Las instalaciones de Bodegas y Viñedos Valderiz han sido diseñadas buscando la simplicidad en el proceso de elaboración del vino, con el fin de evitar en todo lo posible el sufrimiento de la uva antes de su transformación. Las elaboraciones son tranquilas con largas maceraciones en frío, a la uva no se la exige nada, dejamos que ella nos ofrezca sus virtudes. La fermentación es un proceso espontáneo provocaba por levaduras autóctonas. Con total ausencia de adición de cualquier tipo de producto enológico (acidificantes, taninos, glucosa, encimas etc.). Cada detalle es importantísimo, desde la limpieza de cada utensilio utilizado hasta los rigurosos controles que se realizan a la uva desde 3 semanas antes de la vendimia hasta que la botella es servida al cliente. El envejecimiento se realiza en una selección de los mejores toneleros franceses utilizándose el 80% de roble francés y el 20 % de roble americano. Se realiza un seguimiento del comportamiento de cada tonelero, y cada tipo de tostado en cada tipode suelo. Para así buscar la máxima expresión de cada tipo de suelo.

Viñedos.

La bodega tiene 60 hectáreas de viñedo plantadas por Tomás Esteban y 10 hectáreas que supo conservar plantadas por su padre, compuestas por más de 35 parcelas plantadas en vaso y situadas en diferentes suelos. Valderiz es defensora de la agricultura ecológica. La ausencia de herbicidas, pesticidas y abonos es su seña de identidad, lo que está llevando a pensar más allá y empezar a hacer viticultura biodinámica. La climatología de la zona se caracteriza por una pluviometría moderada-baja, que unida a sus veranos secos e inviernos largos y rigurosos y con importantes oscilaciones térmicas, la enmarcan dentro de un clima mediterráneo, con más de 2.400 horas de sol, cuyo carácter primordial es la continentalidad.

Bodega
Las elaboraciones de Valderiz son tranquilas, con largas maceraciones en frío, dejando que la uva ofrezca todas sus virtudes. Se utilizan levaduras autóctonas con total ausencia de adición de ningún tipo de producto enológico. Todas las labores de bodega van encaminadas a la perfecta elaboración y crianza del vino. Las grandes inversiones son las barricas de primer nivel, se trabaja con más de 5 de los mejores toneleros franceses y la maquinaria adecuada para el perfecto mantenimiento de la uva. Cada detalle está cuidado al máximo, desde la limpieza de cada utensilio hasta los rigurosos controles que se realizan a la uva desde 3 semanas antes de comenzar la vendimia hasta que la botella es servida al cliente.

Data sheet

PRODUCER	Valderiz (Bodegas y Viñedos Valderiz).
NAME	Valderiz de Chiripa.
VARIETY	Tempranillo, Albillo.
COUNTRY OF ORIGIN	Spain.
REGION OF ORIGIN	Castilla y León.
APPELLATION OF ORIGIN	D.O. Ribera del Duero.
(UE)401/2010 CERTIFICATION	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
WEIGHT	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8436546255109
TYPOLOGY	Red Wine. D.O. Ribera del Duero.
VINTAGE / HARVEST	Currently marketed by the producer. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you.
AGEING	Aged
FORMAT	Bottle.
CAPACITY	75 cl.
ALCOHOL CONTENT	14.5% Vol.
ECOLOGICAL PRODUCTION	Yes, is an ecological product with full traceability in each of the production processes
CONSUMPTION TEMPERATURE	7ºC - 10ºC.
CONSUMPTION	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
COMMENTS	19 Customer reviews.
CUSTOMERS RATING	★★★★★ ★★★★★
PRODUCT REFERENCE	WAN4570439
ACTUAL PRICE	13,99 €
MINIMUM ORDER QUANTITY	1 Unit.
STORAGE POSITION	Lateral position, horizontal bottle.
STORAGE TEMPERATURE	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
RECOMMENDATIONS	Keep preferably away from light.

Tasting notes & Recommended pairing

Consumption

7ºC - 10ºC

Visual tasting note:
Purple edges, Wide edging and Blue edging.
Olfactory tasting note:
Candies, Wet grass, Cherry liqueur and Tea notes.
Tasting note:
Friendly tannins, Overwhelming, Soft attack and Developed tannins.

Recommended pairing

Lasagna Big game dishes Legumes with bacon Mushrooms with Serrano ham

Legal notice

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PRODUCT IMAGE:
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ACCESSORIES:
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COUNTRY OF ORIGIN:
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Return policy.
Last update: Wednesday, 21 May 2025
For further information: Terms and conditions of the service.

19 Reviews
★★★★★
★★★★★

19 Reviews of customers and website users.

( During the last 90 days )

Today, 01:07 h.!

Muy rico y aromático, casi perfecto, y en general de sabor y olor muy armonioso.

Charlie, 07 Jul 2025

3 days ago!

Vale la pena, desde luego que está en un escalón superior por su diseño y sobre todo la calidad

Monica Astola, 04 Jul 2025

4 days ago!

Buenísimo, todo un detalle

Saray Ruiz, 03 Jul 2025

4 days ago!

Tiene buen precio y denota ser un producto natural

Jairo M., 03 Jul 2025

5 days ago!

¡Por supuesto que pediré más en un próximo pedido!

Pedro P., 02 Jul 2025

1 week ago!

Es uno de los mejores. Lo mantendré en ese puesto por mucho tiempo.

Askaññ Baamonde, 30 Jun 2025

1 week ago!

Me lo recomendaron y no me arrepiento. Una bebida excelente

Cinthia C., 29 Jun 2025

1 week ago!

Buena imagen, muy buena

Javier Martin, 29 Jun 2025

1 week ago!

Me enamoré de su gusto nada más probarlo. Muy interesante y puedes disfrutar solo

Ronaldo, 29 Jun 2025

1 week ago!

Nunta te decepciona. Si quieres quedar bien con los tuyos, ya sabes

Jorge Mihai, 28 Jun 2025

1 week ago!

Se bebe bien. Sin estridencias

Yolanda I., 27 Jun 2025

2 weeks ago!

Redondeado

Pablo R., 27 Jun 2025

2 weeks ago!

Para mis festejos con la pandilla

Lucio Vidal, 24 Jun 2025

2 weeks ago!

Es realmente excelente, se convirtió en mi n°1. Me gusta su perfume típico, pero también agrada a todos mis amigos porque, por supuesto, es ideal para compartir, así que es delicioso

Susana J., 23 Jun 2025

2 weeks ago!

Imprescindible poder tenerlo cerca de ti, por lo que pueda pasar

Youness Grima, 22 Jun 2025

2 weeks ago!

Agradable sabor muy adecuado para un momento de relax.

Rocio B., 20 Jun 2025

3 weeks ago!

Insuperable página para hacer regalos. Tiene un envío rápido

Carlos Antonio O., 19 Jun 2025

3 weeks ago!

Apoteósico

Ana Luntrasu, 17 Jun 2025

3 weeks ago!

Todo un misterio: Aparecio en mi vida de repente, en forma de regalo, y ya se ha quedado para siempre

Jesus Carlos V., 17 Jun 2025

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