Red Wine
Spain
Castilla y León
D.O. Bierzo
Casar de Burbia
Casar de Burbia Hombros Mencía Bierzo Magnum Bottle 1,5 L

Casar de Burbia Hombros Mencía Bierzo Magnum Bottle 1,5 L

Magnum Bottle 1,5 L.

Mencía

REF WAN4494461

26 Reviews.

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Bodega Casar de Burbia

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Español [ ES ]

La bodega.

Casar de Burbia es una pequeña bodega familiar que elabora solo vinos tintos a partir de viñedo propio. Casar de Burbia posee viñedos en Valtuille de Arriba en su mayoría viñedos antiguos que en el caso de la viña de sapita fue plantada a principios de siglo por D. José Bouza Potes. En sus 27 has de viñedo que son atravesadas de manera sucesiva por el Camino de Santiago la variedad reina es sin duda la Mencia, variedad que según cuenta la leyenda tiene origen en el Cabernet Franc. Un peregrino francés trajo la uva al Bierzo, ésta fue evolucionando con el tiempo para ser hoy lo que se conoce como Mencia y que en pequeñas trazas se encuentra mezclada con la variedad Garnacha Tintorera. Posiblemente en las viñas aledañas a el camino de Santiago esta la mencía más antigua del Bierzo. Cuando la familia Fernández Bello empezó a adquirir viñedos viejos en el año 1989 los viñedos en La montaña de Valtuille de Arriba sufrían un lento y patente abandono, por la escasa producción en la Montaña frente al fértil valle. La Calidad en aquella época no era el factor más valorado. Sin embargo la mayor calidad de estos viñedos es hoy en día incuestionable, tanto por sus grandes pendientes orientadas al sol y que drena cualquier posible acumulación de agua en exceso, como por su altitud superior a los 700 mts que permite una gran amplitud térmica entre la noche y el día. El terreno donde se cultivan los viñedos de Casar de Burbia es factor clave en nuestros vinos, su gran cantidad de molibdeno tiene su origen en la pizarra, que junto con el hierro que tiñe los suelos de rojo, hace de estos vinos una autentica explosión mineral. Siendo estos vinos muy característicos.

Los viñedos.

Los viñedos antiguos necesitaban ser regenerados en varios aspectos. Por una parte más del 30 % de ellos estaban plantados de cepas de vino blanco, en su mayoría palomino y de escasa calidad enológica en la zona, para ello se empezó un trabajo que duraría más de 7 años en el que la bodega empezó a injertar más de 8.000 plantas de palomino excesivamente productivo en la zona y de escasa calidad mantuvo los pies antiguos de estas cepas y cambio las variedades blancas por la variedad reina de la zona Mencía con las técnicas de injerto más tradicionales de la zona, el injerto de meseta. La estructura del viñedo no admite otra opción posible que la de la vendimia manual que ha podido ser mejorada por la bodega con la utilización de pequeñas y ventiladas cajas de 10 kg que son llevadas a la bodega siempre en tiempos inferiores a 3 horas. El valor añadido de los viñedos antiguos y la calidad de la uva en la montaña, no dejo opción enológica a la bodega más que la de la calidad. La concentración tánica de la uva solo admitía la elaboración de vinos con un mínimo de Crianza. Surgió pues, la especialización de Casar de Burbia en la elaboración de vinos siempre con un mínimo de Crianza y de vinos tintos fruto de un trabajo de regeneración de viñedos sin igual en el Bierzo. Las distintas crianzas en barrica 6, 9 y 15 meses, los diferentes robles ensamblados, y un exhausto trabajo de selección de pagos mas de 42 separados en tres niveles de calidad A,B,C son los tres fuentes de la complejidad de los vinos de Casar de Burbia. El trabajo de regeneración del viñedo más antiguo sin igual en el Bierzo y la dirección técnica, 100 % familiar, manteniendo la tradición vitícola, hace de Casar de Burbia "el Bierzo en esencia". Todos los viñedos que tiene en propiedad Casar de Burbia se posicionan en el entorno de la montaña de Valtuille de Arriba, junto al Camino de Santiago. Contamos con 26 hectáreas de viña de montaña, que trabajamos siempre manualmente en función de la edafología del terreno. Las viñas se han reconvertido a ecológico, y los tratamientos en éstas se han reducido al máximo en los últimos años.

Vinos.

-Tebaida.
-El Castañal
-Casar de Burbia
-Tebaida Nemesio.

Data sheet

PRODUCER	Casar de Burbia (Bodega Casar de Burbia).
NAME	Casar de Burbia Hombros.
VARIETY	Mencía.
COUNTRY OF ORIGIN	Spain.
REGION OF ORIGIN	Castilla y León.
APPELLATION OF ORIGIN	D.O. Bierzo.
(UE)401/2010 CERTIFICATION	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
WEIGHT	2.000 gr. (2,0 Kg.).
TYPOLOGY	Red Wine. D.O. Bierzo.
FORMAT	Magnum Bottle.
CAPACITY	1,5 L.
ALCOHOL CONTENT	13.5% Vol.
CONSUMPTION TEMPERATURE	13ºC - 15ºC.
CONSUMPTION	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
SPECIAL FORMAT	Magnum Bottle.
COMMENTS	26 Customer reviews.
CUSTOMERS RATING	★★★★★ ★★★★★
PRODUCT REFERENCE	WAN4494461
ACTUAL PRICE	33,99 €
MINIMUM ORDER QUANTITY	1 Unit.
STORAGE POSITION	Lateral position, horizontal bottle.
STORAGE TEMPERATURE	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
RECOMMENDATIONS	Keep preferably away from light.

Tasting notes & Recommended pairing

Consumption

13ºC - 15ºC

Visual tasting note:
Cherry red, Tile reflections and Purple iridescence.
Olfactory tasting note:
Peaches in syrup, Varietal expression, Mineral touches and Balsamic memories.
Tasting note:
Balsamic, Just acidity, Acid point and Good intensity.

Recommended pairing

Sausages Venison in sauce Non-fatty fish Ajoarriero rice

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26 Reviews
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26 Reviews of customers and website users.

( During the last 90 days )

Yesterday, 21:00 h.!

Muy recomendable por su buena armonía y calidad

Chan Yong Martinez, 10 Nov 2025

Yesterday, 02:26 h.!

Gusta desde la primera copa

Francisco Samb, 10 Nov 2025

3 days ago!

Fácil, apuesta segura

Toni Muriel, 07 Nov 2025

4 days ago!

Está bien equilibrado y es especialmente barato.

Paris Jimenez, 06 Nov 2025

2 weeks ago!

Muy bien hecho. La calidad es alta

Fernando P., 31 Oct 2025

2 weeks ago!

Realmente genial.

Miguel Popovych, 30 Oct 2025

2 weeks ago!

Excelente. No puedo recomendarlo lo suficiente, uno de mis favoritos lo mires por donde lo mires.

Jose Giner, 29 Oct 2025

2 weeks ago!

Destacado tinto en el panorama nacional

José Antonio A., 29 Oct 2025

2 weeks ago!

¡Excelente!. ¡Gran tinto!

Ricard Ferrando, 29 Oct 2025

2 weeks ago!

Tiene un toque agradable

Raul Padilla, 29 Oct 2025

2 weeks ago!

Excelente. Este vino tinto nunca decepciona. Sin ser un experto diría que merece un puesto muy alto por su precio y calidad inmejorable

Juan Cruz Macdonald, 28 Oct 2025

4 weeks ago!

Poco conocido aún pero muy bueno

Javier P., 15 Oct 2025

4 weeks ago!

Muy agradable compañía para cualquier día del año

María Diaz, 15 Oct 2025

1 month ago!

Para recordar. Un Tinto como marcan lo cánones eso sí, con un diseño muy actual

Ioan L., 09 Oct 2025

1 month ago!

Me gusta, es aromático

Maria Jose Garcia, 07 Oct 2025

1 month ago!

Muy bebible, buen bouquet.

Francisco David D., 04 Oct 2025

1 month ago!

Mi favorito este verano

Francisco Cisneroa, 01 Oct 2025

2 months ago!

¡Por supuesto que pediré más en un próximo pedido!

David G., 14 Sep 2025

2 months ago!

Muy buen Vino Tinto para tomarlo relajadamente

Ricardo Lopez, 12 Sep 2025

2 months ago!

¡Oh sí!, mi favorito

Daniel Galvis, 08 Sep 2025

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La bodega.

Los viñedos.

Vinos.

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