Weißwein
Italien
Sizilien
D.O.C. Sicilia
Azienda Agricola Cos
Azienda Agricola Cos Pithos Grecanico Sicilia 75 cl

Kostenloser Versand | Weißwein Azienda Agricola Cos Pithos D.O.C. Sicilia Sizilien Italien Grecanico 75 cl

Azienda Agricola Cos Pithos Grecanico Sicilia 75 cl

Flasche 75 cl.

REF WAN4538162

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Azienda Agricola Cos

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Español [ ES ]

Tres amigos para un proyecto.

Cos fue fundada en 1980 por Giambattista Cilia, Cirino Strano y Giusto Occhipinti, los tres amigos cuyos tres apellidos dan nombre a la empresa y que querían retomar con ella el camino de sus antepasados en el mundo del vino. Son los productores de vino más jóvenes de Italia. Reciben en alquiler de Giuseppe Cilia, el padre de Giambattista, la antigua bodega familiar y el viñedo colindante de 3.60.40 hectáreas, en la histórica ciudad de Bastonaca. El 5 de octubre, cosechan la primera cosecha que producirá 1.470 botellas. COS comienza así su aventura que lo llevará a llevar a cabo una reestructuración radical de Cerasuolo di Vittoria. La compañía sigue los principios de la viticultura biodinámica para ayudar al viñedo a encontrar y mantener el equilibrio en armonía con la naturaleza y hacer que el vino exprese la profundidad del carácter de sus suelos. Pioneros y soñadores, desde 1980 los tres fundadores han apostado claramente por la territorialidad para la elaboración de sus vinos, principalmente en su opción por vinificar en ánforas de barro para conseguir un vino sin filtros. Con una exposición norte-sur, los viñedos de la bodega se extienden a unos 250 metros sobre el nivel del mar y expresan mágicamente el suelo siciliano: calcáreo, silíceo, de toba y de arcilla. Rigor y calidad son los principios que rigen la biodinámica adoptada por Cos en su camino a la excelencia. El resultado es un Cerasuolo de Vittoria que envejece hasta un año en grandes barriles y se cuenta, añada tras añada, entre los grandes referentes de la denominación: Suave, profundo, amplio y expresivo. Con la selección Pithos, la bodega elabora sus vinos mediante vinificaciones de muy antigua tradición: en terracota y sobre sus lías.

Cosechas.

- Así en 2000 nació Pithos, Cerasuolo di Vittoria fermentado y envejecido completamente en ánforas. - En el 2003, una vez que se completaron los trabajos de restauración en el edificio Fontane, se traslada la sede.
- 2005 será el año de la primera cosecha de denominación de origen controlada y garantizada, la única en Sicilia.
- La cosecha de 2007 será en las nuevas instalaciones que inaugura la bodega y marcará otro capítulo más en la historia de esta empresa. Los pequeños tambores de madera, darán paso definitivamente a las 150 ánforas, una de las más amplias que existen.
Hoy Cos es sinónimo de Cerasuolo di Vittoria pero también de rigor y calidad. A esta compañía, a la intuición de estos tres amigos, le debemos el renacimiento del área de Vittoria y sus xtraordinarios vinos.

Los vinos.

La fermentación es espontánea y el uso de levaduras indígenas son también ingredentes clave en la elaboración de sus vinos. Nero di Lupo, un gran Nero d'Avola de equilibrio excepcional, y Frappato, una perfecta conjunción de agilidad y profundidad. En su colección de blancos encontramos el brío y la autenticidad de su Zibbibo in Pithos, y la intriga de su Ramì, un espléndido coupage de variedades autóctonas envejecidas en acacia; pero sobre todo, su grandioso passito Aestas Siciliae, un vino dulce que cautiva. Durante más de tres mil años, esta tierra ha sido el hogar de la vid. Un legado extraordinario que hemos recogido con humildad y transgresión. Nuestra búsqueda de una forma artística de concebir el vino nos ha llevado a medirnos frente a los desafíos de un camino difícil, pero tan satisfactorio que nunca nos hemos detenido. Y así es como, durante más de treinta años, hemos estado vertiendo historia en los vasos, nuestra historia y la de nuestra tierra. No hemos seguido ninguna moda, solo la pasión y la curiosidad por un mundo que en aquellos días en Sicilia todavía era desconocido para la mayoría de la gente. Nos hemos recuperado, transmitido y mejorado con el conocimiento actual, un producto de excelencia, que habla de nosotros, que nos dice cómo estábamos.

Nuestro trabajo.

COS Farm sigue los principios de la agricultura biodinámica, un método de cultivo basado en la visión del filósofo Rudolf Steiner, que incorpora la idea de la agricultura orgánica e invita a considerar el suelo como un sistema único y la vida que se desarrolla en él. Con esto en mente, y con un espíritu crítico que adapta los principios de la biodinámica a las enseñanzas de una tradición milenaria, COS cultiva sus viñedos con la una atención extrema, con técnicas de poda que respetan mejor la vid y las uvas. La agricultura biodinámica significa respeto, significa no pedir más de lo que la naturaleza puede ofrecer. Es por esta razón que en COS hemos desarrollado proyectos relacionados con la fitodepuración de las aguas residuales de la bodega y el compostaje de residuos de poda, a través de un método de creación de compost que no utiliza productos químicos o reparaciones artificiales. Para nosotros, la biodinámica no es una moda, sino una sabiduría que proviene del respeto, la pasión por el trabajo, el amor a la vida.

Technische Daten

PRODUZENT	Azienda Agricola Cos.
NAME	Pithos.
VIELFALT	Grecanico.
HERKUNFTSLAND	Italien.
HERKUNFTSREGION	Sizilien.
GEOGRAFISCHE ANGABE	D.O.C. Sicilia.
(UE)401/2010-ZERTIFIZIERUNG	Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Sicilia.
GEWICHT	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TYPOLOGIE	Weißwein. D.O.C. Sicilia.
WEINLESE / ERNTE	Derzeit vom Hersteller vermarktet. Dieses Produkt wird nicht in einem bestimmten Jahrgang identifiziert oder geliefert. Das Bild des Produkts und sein Etikett stimmen möglicherweise nicht mit der Jahrgangskennung oder anderen Merkmalen und Details des zum Verkauf stehenden Produkts überein. Wenn Sie möchten, können wir Ihnen diese Informationen zur Verfügung stellen, und natürlich, Sie können einen bestimmten Jahrgang anfordern und wir werden uns bemühen, Sie zufrieden zu stellen.
FORMAT	Flasche.
KAPAZITÄT	75 cl.
ALKOHOLGEHALT	12% Vol.
EMPFOHLENE TRINKTEMPERATUR	15ºC - 17ºC.
VERBRAUCH	Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
KOMMENTARE	8 Benutzerbewertungen.
BENUTZERBEWERTUNG	★★★★★ ★★★★★
PRODUKTREFERENZ	WAN4538162
AKTUELLER PREIS	31,99 €
MINDESTBESTELLMENGE	1 Einheit.
LAGERPOSITION	Seitliche Position, horizontale Flasche.
LAGERTEMPERATUR	Bei konstanten Temperatur von 10-17ºC lagern. Konstante Luftfeuchtigkeit um 60-80%.
EMPFEHLUNGEN	Vor Licht schützen.

Geschmacksnoten & Empfohlene Paarung

Verbrauch

15ºC - 17ºC

Visuelle Verkostungsnotizen:
Tief, Sehr hellgelb, Zitronenfarbe und Brillante Farbtöne.
Geruchsverkostungsnotiz:
Muskatnuss, Joghurt und Etwas Komplexität.
Verkostungsnotiz:
Überraschend, Leicht trockenes Finish, Hervorragende Struktur und Große Lebhaftigkeit.

Empfohlene Paarung

Steinbutt Gilthead mit Salz Kuchenladen Golden gebacken

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PRODUKTBILD:
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ZUBEHÖR:
Dieses Produkt wird in den Bedingungen und Formaten bereitgestellt, in denen es zum aktuellen Zeitpunkt vermarktet wird. In Fällen, in denen das Produkt eine zusätzliche Verpackung, Schachtel und/oder Hülle enthält, Dieses Zubehör wird mitgeliefert, sofern es den Abmessungen der für den Getränketransport angepassten und zugelassenen Spezialverpackung entspricht.
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URSPRUNGSLAND:
Spanien. Dieses Produkt wird von Spanien versendet.

RECHTLICHE HINWEISE:
Es ist illegal, im Namen einer Person unter 18 Jahren Alkohol zu verkaufen, zu liefern oder zu erhalten.
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VERSANDTERMIN:
Spanien: Kostenloser Versand.
Lieferfrist: Informationen und Preise.

RÜCKGABERECHT:
Rückgaberecht.
Letztes Update: Mittwoch, 21 Mai 2025
Für weitere Informationen: Allgemeine Geschäftsbedingungen für Dienstleistungen.

8 Bewertungen
★★★★★
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8 Kunden- und Website-Nutzerbewertungen.

( Während der letzten 90 Tagen )

vor 2 Tagen!

Para sorprender en cualquier momento

David Salgado, 30 Aug 2025

vor 3 Wochen!

Te da mucho placer cuando lo tomas

Jose Luis M., 12 Aug 2025

vor 3 Wochen!

Muy recomendable. No puedo decir más más más

Manuel Jesus Villanego, 12 Aug 2025

Vor 1 Monat!

¡Muy feliz de encontrar los productos que se encuentran aquí! Pedido sencillo y entrega muy rápida, valor incomparable por el precio. Para recomendar!!!.

Joaquin Á., 26 Jul 2025

Vor 1 Monat!

Todo un honor el poder haber disfrutado de una botellita de este nivelazo

Albert Solivelles, 23 Jul 2025

vor 2 Monaten!

En nuestros encuentros familiares siempre está presente

Ignacio Morales, 14 Jul 2025

vor 2 Monaten!

Todo el mundo ya sabe que producen un montón de blanco de primera clase. Me parece un blanco muy bien elaborado. El resultado es de equilibrio exquísito, un balance casi perfecto de sutileza, fruta y cuerpo. Me parece muy buena la relación calidad/precio.

Ainhoa H., 18 Jun 2025

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Es bien recibido por nuestras amistades

Archibald Casper, 12 Jun 2025

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