Rotwein
Frankreich
A.O.C. Chassagne-Montrachet
Louis Latour
Louis Latour Pinot Noir — Spätburgunder Chassagne-Montrachet 75 cl

Kostenloser Versand | Rotwein Louis Latour A.O.C. Chassagne-Montrachet Frankreich Pinot Noir — Spätburgunder 75 cl

Louis Latour Pinot Noir — Spätburgunder Chassagne-Montrachet 75 cl

Flasche 75 cl.

REF WAN4570207 EAN 3566921171221

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Domaine Louis Latour

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Historia.

Entre las fechas clave en la historia de esta ‘maison' se encuentra el año 1815, cuando el propio Louis Latour compró el viñedo Corton Vigne au Saint. 1890 también fue una fecha importante. Fue cuando la propiedad adquirió también la finca del Château Cuverie de Corton-Grancey, que aún hoy conforma el corazón de las propiedades de Latour. Actualmente, la empresa está dirigida por la undécima generación de la familia Latour, en concreto por Louis Fabrice Latour, curiosamente la séptima persona con el nombre de Louis Latour que está al frente de esta compañía familiar e independiente.

Cultivos y viñedos.

Los viñedos de la propiedad Latour están plantados exclusivamente con la variedad Pinot noir para los vinos tintos y con Chardonnay para los blancos. La poda corta, llamada Guyot simple, garantiza una baja producción, indispensable para una cosecha de gran calidad. El viñedo florece generalmente a mitad de junio y la vendimia se realiza aproximadamente 100 días más tarde, con las tradicionales cestas que se utilizan en Borgoña. Cabe destacar que la mayoría de los viñedos de Louis Latour se ubican en las zonas más privilegiadas de Borgoña, aunque en los últimos 30 años la empresa ha extendido su presencia en zonas más periféricas. En ellas ha plantado cepas con las que se elaboran vinos muy competitivos comercialmente.

Singularidades.

Todos los viñedos se cultivan bajo una agricultura razonable, utilizando únicamente los tratamientos que son necesarios en función de las condiciones medioambientales. Por ello, se sirven de prácticas experimentadas y naturales como el barbecho, el compost, el deshertado, el aclarado y otras técnicas no químicas. Una de las singularidades de Louis Latour es que cuenta con su propia tonelería, capaz de producir más de 3.000 barricas de roble al año, de las cuales la mitad se utilizan para su propio consumo y el resto se exportan a diferentes partes del mundo. Además de elaborar vinos con sus propios viñedos, Louis Latour también ejerce como “négociant”. Esto significa que comercializa vinos obtenidos con uvas procedentes de viñedos que no son de su propiedad, siguiendo el mismo proceso de elaboración que normalmente realiza para las uvas procedentes de sus viñedos.

Technische Daten

PRODUZENT	Louis Latour (Domaine Louis Latour).
VIELFALT	Pinot Noir — Spätburgunder.
HERKUNFTSLAND	Frankreich.
GEOGRAFISCHE ANGABE	A.O.C. Chassagne-Montrachet.
(UE)401/2010-ZERTIFIZIERUNG	Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Chassagne-Montrachet.
GEWICHT	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	3566921171221
TYPOLOGIE	Rotwein. A.O.C. Chassagne-Montrachet.
FORMAT	Flasche.
KAPAZITÄT	75 cl.
ALKOHOLGEHALT	13.5% Vol.
EMPFOHLENE TRINKTEMPERATUR	14ºC - 16ºC.
VERBRAUCH	Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
KOMMENTARE	6 Benutzerbewertungen.
BENUTZERBEWERTUNG	★★★★★ ★★★★★
PRODUKTREFERENZ	WAN4570207
AKTUELLER PREIS	59,99 €
MINDESTBESTELLMENGE	1 Einheit.
LAGERPOSITION	Seitliche Position, horizontale Flasche.
LAGERTEMPERATUR	Bei konstanten Temperatur von 10-17ºC lagern. Konstante Luftfeuchtigkeit um 60-80%.
EMPFEHLUNGEN	Vor Licht schützen.

Geschmacksnoten & Empfohlene Paarung

Verbrauch

14ºC - 16ºC

Visuelle Verkostungsnotizen:
Zaino schwarz, Rötlicher Kern und Schwarze Früchte.
Geruchsverkostungsnotiz:
Aromen von schwarzen und roten Früchten, Leichte Milchnoten und Zedernnoten.
Verkostungsnotiz:
Weiche Tannine, Schnapsbonbon, Sehr vielseitig und Lakritz-Hinweise.

Empfohlene Paarung

Fischsuppen Kraftvolle Eintöpfe Schalentierreis

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ZUBEHÖR:
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Letztes Update: Mittwoch, 21 Mai 2025
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