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Perelada & Chivite
Perelada & Chivite Vi del Centenari Empordà 1923 75 cl

Kostenloser Versand | Rotwein Perelada & Chivite Vi del Centenari 1923 D.O. Empordà Katalonien Spanien 75 cl

Perelada & Chivite Vi del Centenari Empordà 1923 75 cl

Flasche 75 cl.

REF WAN4539426

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Perelada & Chivite

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Historia.

La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923, uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y viñedos del Empordà. Fue en la localidad de Peralada donde Miguel Mateu Pla descubrió y se apasionó por el mundo del vino y donde decidió fundar la bodega Castillo Perelada, recuperando una tradición secular que se remonta al siglo XIV. A principios de la década de los 90, Castillo Perelada decidió apostar por la elaboración de vinos de alta calidad. Lo que algunos denominan vinos de alta expresión. Este nuevo enfoque se ha concretado en una serie de inversiones en investigación y desarrollo. Esta reducida área de terreno concentra una variedad de suelos que se da en muy pocos lugares: laderas de pizarra, llanuras de arena, sedimentos de origen fluvial, tierras ricas en limos y arcillas, suelos de grava... Esta heterogeneidad de terrenos permite a Castillo de Perelada recoger en cada vendimia uvas con una amplísima gama de matices que permiten la elaboración de unos vinos complejos y llenos de carácter.

Los vinos.

Las uvas blancas son garnacha blanca, macabeo, moscatel, xarel·lo y chardonnay. Por contra las tintas son cariñena, garnacha tinta, syrah, ull de llebre / tempranillo, cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot. Perelada estudia en sus viñedos la influencia que tienen sobre el resultado final factores tales como la recolección en distintos momentos de madurez, el terreno de cultivo, la exposición solar y la optimización del riego. En la actualidad se han plantado en ella diversas variedades blancas cuya adaptación a las condiciones geofísicas y climatológicas del Empordà está siendo testada de forma experimental. La finca Malaveïna representa una de las promesas con más futuro de Castillo Perelada. En efecto, este viñedo ha dado como resultado la obtención de vinos de gran personalidad, permitiendo la elaboración del primer vino de finca de esta bodega, el Castillo Perelada Finca Malaveïna.

Technische Daten

PRODUZENT	Perelada & Chivite.
NAME	Vi del Centenari.
HERKUNFTSLAND	Spanien.
HERKUNFTSREGION	Katalonien.
GEOGRAFISCHE ANGABE	D.O. Empordà.
(UE)401/2010-ZERTIFIZIERUNG	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
GEWICHT	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TYPOLOGIE	Rotwein. D.O. Empordà.
WEINLESE / ERNTE	1923.
FORMAT	Flasche.
KAPAZITÄT	75 cl.
ALKOHOLGEHALT	14% Vol.
EMPFOHLENE TRINKTEMPERATUR	18ºC - 20ºC.
VERBRAUCH	Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
PRODUKTREFERENZ	WAN4539426
AKTUELLER PREIS	247,99 €
MINDESTBESTELLMENGE	1 Einheit.
LAGERPOSITION	Seitliche Position, horizontale Flasche.
LAGERTEMPERATUR	Bei konstanten Temperatur von 10-17ºC lagern. Konstante Luftfeuchtigkeit um 60-80%.
EMPFEHLUNGEN	Vor Licht schützen.

Geschmacksnoten & Empfohlene Paarung

Verbrauch

18ºC - 20ºC

Visuelle Verkostungsnotizen:
purpurrot, Himbeerrot und Rötlicher Kern.
Geruchsverkostungsnotiz:
Lavendel, Kandiert, Fruchtnoten und Fruchthintergrund.
Verkostungsnotiz:
Tannine umgeben, Ausdrucksstarke Tannine und Sehr gut ausbalanciert.

Empfohlene Paarung

gebratene Ente Sehr scharfe Gerichte Kalbsfleisch Mit Fleisch gefüllter Tintenfisch

Rechtliche Hinweise

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ZUBEHÖR:
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Rückgaberecht.
Letztes Update: Mittwoch, 21 Mai 2025
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